Zemiakové placky - recept

Zemiakové placky sú vynikajúca a ľahká vec, ktorú urobíte takmer vždy dobre.

30 min celkový čas
15 minút čas na prípravu
15 minút Čas varenia

Väčšina z nás pozná zemiakové placky z detských čias. Najskôr olúpte cibuľu a zemiaky a potom ich potrite strúhadlom - nie príliš jemným, ale ani príliš hrubým.
Celé sa to potom dá do veľkej misy, kde sa pridajú vajcia, múka, soľ a korenie. Všetko je dobre hnetené rukami.
Ak sa zemiaky nespracujú okamžite, je vhodné ich vopred namočiť, pretože strácajú veľa vody - nemali by však stáť príliš dlho.
Teraz sa olej zohreje na panvici. Naberačkou vždy dáte do panvice asi jeden a pol odmerky a vyprážate ju do zlatista z oboch strán.

Rozdiel medzi zemiakovými plackami a zemiakovými plackami je v tom, že zemiakové placky sú vyrobené z varených zemiakov a zemiakové placky sú vyrobené zo surových zemiakov.

Zemiakové placky sa dajú jesť na sladko, s ovocím alebo kompótom (moja obľúbená je jablková omáčka) alebo na kyslo, s jogurtovou bylinkovou omáčkou alebo k mäsu ako príloha.

PODOBNÉ RECEPTY

SMAŽENÉ ZEMIAKY

Vyprážané zemiaky sa hodia k mnohým jedlám a ako príloha a sú veľmi obľúbené. Recept, ktorý je možné prispôsobiť.

ZEMIAKOVÉ Palacinky

Tento recept na zemiakové placky posypaný ešte horúcim parmezánom chutí jednoducho úžasne.

ERDÄPFELSCHMARRN

Recept z babičkinej kuchyne je zemiaková placka. Môže sa k tomu podávať cmar alebo mlieko.

PEČENÝ ZEMIAK

Pečené zemiaky, najlepšie podávané s tzatziki, sú obľúbeným jedlom vianočných trhov. Recept na doma je jednoduchý a chutný.

ZEMIAKOVÝ BUFER BEZ VAJEC

Pre fanúšikov vegánskej kuchyne máme recept na zemiakové placky bez vajíčka.

BUFER ZEMIAKOV

Zemiakové placky sú klasickou a tradičnou prílohou. Ale tiež ako hlavné jedlo so zápražkou alebo so zeleným šalátom.

Komentáre používateľov

Pre mňa nie príloha, ale hlavné jedlo. Milujem zemiakové placky s kyslou smotanou a jablkovou omáčkou.

Ak je rozdiel medzi zemiakovými plackami a zemiakovými plackami, že zemiaky v zemiakových plackách sú surové, prečo sa zemiaky vo vašej „zemiakovej placke“ spracovávajú aj surové?.

závisí od regiónu, v ktorom sa jedlo napriek surovým zemiakom niekedy nazýva zemiakové placky.

Ako si myslíte, nie príliš jemné a príliš hrubé, zvyčajne existujú iba dve rôzne veľkosti jedného strúhadla?

môžete použiť obe veľkosti. Najskôr časť najemno nastrúhame a zvyšok nahrubo.

Prešla som zemiaky cez odšťavovač a pre mňa to bolo perfektné .
Pre nás tiež hlavný chod.

Veľmi chutný recept, ale cez víkend som tento recept neskúšala so zemiakmi ale s topinamburom. Zdá sa mi to takmer lepšie ako pôvodný recept, ak máte radi chuť hľuzy topinamburu.

Myslím, že je to váš veľmi dobrý nápad, milujem topinambur, takže to vyskúšam tiež - ďakujem

Volali sme ho Reiberdatschi, dnes sa zdegeneroval na zemiakové placky.
Pridáme aj prelisovaný cesnak.

Pre začiatočníkov s kovanou panvicou (ako ja): Múku vynechajte! Extrémne sa naberie a vaša dobrá nálada je pasé.

vyberá sa, až keď nie je olej dostatočne horúci - najskôr nechajte olej veľmi zohriať a počas plávania vyprážajte jednotlivé nárazníky, potom to funguje;)

Vyzerajte nádherne. Skúsim to tiež. Skvelá príloha pre nápad a dobrý recept.

Ahoj
Takže tu s nami v eifeli je ešte veľa čerstvo nasekanej petržlenovej vňate.
Chutia vynikajúco! Lg

Zemiakové placky sú pre nás tiež hlavným chodom. Jeme ju hlavne s kyslou smotanou. S jablkovou omáčkou si to ani neviem predstaviť,