Zemiakové placky s údeným lososom a krémovou polevou Diverzifikované predjedlá Recepty

Zloženie/zloženie:

Na palacinky: 3 vajcia, 125 ml mlieka, 2 lyžice olivového oleja, 2 zelené cibule, 60 g zemiakových vločiek, 40 g múky, pol balíčka prášku do pečiva, pár kvapiek citrónovej šťavy, pol lyžičky soli, korenie.

lososom

Na polevu: 1 malá škatuľka kyslej smotany, 1 čajová lyžička chrenového krému (našla som poháre s kauflandom s niečím takým), 300 g údeného lososa, kôprové listy a plátky citróna na ozdobu.

Príprava:

Vajcia zmiešame s mliekom a olivovým olejom. Zelenú cibuľu nakrájame na kolieska a zmiešame ju s vajcami, podľa chuti dosolíme a okoreníme. Pridajte do vyššie uvedeného zloženia zmes múky a prášku do pečiva, zemiakové vločky a citrónovú šťavu. Homogenizujte ingrediencie, aby ste získali lepkavé cesto. Palacinky sú robené bez oleja, ja som použila panvicu tefal. Pomocou lyžice vložíme do panvice hrudky cesta a zarovnáme ich zadnou časťou lyžice. Podľa vašich preferencií si môžete pripraviť väčšie alebo menšie palacinky. Držte na každej strane asi 30 sekúnd, aby ste vytvorili zlato-meď. Vyberte na tanier a nechajte vychladnúť.
Medzitým si dáme pozor na polevu: kyslú smotanu zmiešame s chrenovým krémom. Ak nemáte to šťastie, že nájdete lososa nakrájaného na tenké plátky, pozývam vás, aby ste sa vyzbrojili ostrým nožom a buďte veľmi trpezliví a nakrájajte ryby na čo najtenšie plátky, ako napríklad list papiera.
Inštalácia: na každú palacinku dajte lyžičku zmesi kyslej smotany, plátok ľahko skrúteného lososa, kôprový list a tenký plátok citróna.
Prajem dobrú chuť!
A tento recept som zverejnil na svojom blogu