Zemiakové rösti s paradajkovým šalátom a nakladanou uhorkou Recept EDEKA

Chrumkavé zemiakové rösti s vynikajúcou paradajkou a nakladaným uhorkovým šalátom: stačí vám 30 minút a 5 prísad, ako aj pár drobností zo špajze.

paradajkovým

  • Zo skladu:
  • 5 kyslých uhoriek
  • 5 lyžice olivového oleja
  • Soľ korenie
  • Čerstvé:
  • 4 vajce
  • 0,5 cibule, červená
  • 400 g zmiešaných paradajok (červená a žltá čerešňa, paradajky z hovädzieho srdca atď.)
  • 1 zväzok kôpru
  • 500 g zemiakov, väčšinou voskovitých

3 vajcia povarte do vosku asi za 8 minút. Uhasíme za studena a olúpeme. Vajcia nakrájame na osminy.

Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Opláchnite paradajky. Cherry paradajky rozpolíme. Paradajky rozpolíme, vykrojíme korene a paradajky nakrájame na kúsky alebo kolieska. Uhorku nakrájame na 2 cm kúsky. Nakrájajte kôpor a jeho polovicu zmiešajte s cibuľou, vajcami a 3 lyžicami oleja do paradajok. Dochutíme soľou a korením.

Olúpte, umyte a nahrubo nastrúhajte zemiaky. Oddelíme posledné vajce a vmiešame doň žĺtky. Dochutíme soľou a korením. Potom na nepriľnavej panvici na strednom ohni zohrejte 2 lyžice olivového oleja. Zemiakovú zmes vytvarujte do 6 hash hnedých a po častiach ich z oboch strán osmažte do zlatista.