Zemiakový a mäsový guláš z receptu v rúre JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 5,7 mg | (48%) | |
| Vitamín K | 55,1 ug | (92%) | |
| Vitamín B₁ | 1,8 mg | (180%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 17,6 mg | (147%) | |
| Vitamín B₆ | 1,4 mg | (100%) | |
| Kyselina listová | 136 ug | (45%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2,4 mg | (40%) | |
| Biotín | 15,3 ug | (34%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1 μg | (33%) | viac |
| vitamín C | 234 mg | (246%) | |
| draslík | 1 799 mg | (45%) | viac |
| Vápnik | 90 mg | (9%) | viac |
| horčík | 118 mg | (39%) | viac |
| železo | 5,8 mg | (39%) | viac |
| jód | 13 ug | (7%) | viac |
| zinok | 6,7 mg | (84%) | viac |
| nasýtený tuk | 12,4 g | ||
| kyselina močová | 289 mg | ||
| cholesterolu | 114 mg | viac | |
| Celkový cukor | 8 g |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte a nakrájajte zemiaky na osminy. Papriky rozpolíme, jadrovníky, umyjeme a nakrájame na veľké kocky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska.
Zmiešajte na kocky nakrájané mäso, zemiaky, papriku, cibuľu, rascu a 1 ČL repkového oleja v pekáči na pečenie.
Zamiešajte 700 ml studenej vody pre hrniec na řízky „Räuber Art“, priveďte k varu a zalejte mäsom a zeleninou. Prikryte a varte guláš vo vyhriatej rúre na 200 ° C (prúdenie: 175 ° C) po dobu 90 minút.
Kyslú smotanu zmiešame so zvyškom repkového oleja a podávame s guľášom. Petržlenovú vňať umyte, nasucho pretrepte, nakrájajte nadrobno a posypte ňou guláš.