Zemiaky s cibuľou a slaninou
Rustikálna panvica s novými zemiakmi!
prísady
Zemiaky s cibuľou a slaninou
700 g nových zemiakov (alebo normálnych zemiakov pozdĺžne nakrájaných na 6)
150 gr slaniny
3 cibule
trochu masti (husa, kačica alebo bravčové mäso; voliteľné)
soľ, korenie, paprika
Príprava
Zemiaky s cibuľou a slaninou
- Ak používate nové zemiaky, vyberte ich čo najmenšie. Väčšie nakrájajte na 2 alebo 4, menšie nechajte celé. Ak používate bežné zemiaky, nakrájajte ich na dlhé plátky. Zemiaky uvaríme v osolenej vode max. 10 minút (nové) alebo 15-20 minút (ostatné). Ide o to, aby sa uvarili takmer úplne, ale aby sa nerozdrvili.
- Na panvicu dáme nakrájanú slaninu a opekáme ju na miernom ohni bez pridania tuku. Ak má dostatok tuku, môžete mu dať viac tepla a smažiť ho, až kým nebude chrumkavý. Slaninu vyberte z panvice.
- Na zvyšnom tuku osmažte na strednom až miernom ohni nakrájanú cibuľu do zlatista. Cibuľu odstráňte cez slaninu.
- Do zvyšného tuku na panvici (ak nezostane, pridáme trochu masti; na vrch som dala 1 lyžičku s husacou masťou) pridáme scedené vyprážané zemiaky. Dochutíme veľkým množstvom soli a korenia. Smažte do zlatista a na vrchu chyťte zlatistú kôrku. Miešajte ich, aby zhnedli zo všetkých strán.
- Keď sú zemiaky hotové, pridáme k nim slaninu a cibuľu a posypeme nimi 2 dobré papriky. Dobre premiešajte. Ochutnajte soľ a korenie. Podávame ihneď.
4. Zemiaky s cibuľou a slaninou
(5 bodov/celkový počet hlasov: 43)
Monica Mihaly pred 6 rokmi - 17. júna 2011 11:50
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Simona-Adina Hotea pred 6 rokmi - 17. júna 2011 14:33
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
ja tiež .
ana pred 6 rokmi - 17. júna 2011 15:33
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Super! ako dobre vyzerajú si myslím, že sú aj chutné, ďakujem za recept!
Cornelia Hrubariu pred 6 rokmi - 17. júna 2011 17:05
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
toto sa zhoduje! Včera som robil nové zemiaky so slaninou (bez cibule a bez papriky). Vyskúšam aj váš recept, vyzerá veľmi dobre! Každopádne som sa veľmi inšpiroval vašimi receptami a vyskúšam takmer všetky. Vďaka!
Anca pred 6 rokmi - 17. júna 2011 18:00
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Vyzerá veľmi dobre, vyskúšam aj ja, ďakujem za recepty Ioana.Už nejaký čas ťa sledujem v tieni Gratulujem!
cata pred 6 rokmi - 17. júna 2011 23:59
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Toto je recept na sedliacke zemiaky. Je to veľmi chutné.
Simona-Adina Hotea pred 6 rokmi - 18. júna 2011 12:18
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Včera večer bola naša večera. Potom som to posypal berr rrrrrece, na terasu (na prechádzku, ako hovorí lekár).
Ďakujem za jedlo.
Ioana pred 6 rokmi - 18. júna 2011 12:34
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
vynikajúci! to je náš plán na pivo na terase. a zajtra máme doma super kokteil.
Simona-Adina Hotea pred 6 rokmi - 18. júna 2011 12:47
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Áno pre nás a pre nás .
Ioana pred 6 rokmi - 18. júna 2011 12:50
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
normálne ako pre teba. všetko, čo sa v mojej kuchyni hodí, je aj pre vás
Felícia pred 6 rokmi - 18. júna 2011 22:35
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
vyzerajú vynikajúco
Iulia pred 6 rokmi - 24. júna 2011 02:03
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Vyskúšal som aj recept (s normálnymi zemiakmi, nie s novými) a nestihol som dať tú zlatistú farbu, keď som zemiaky vyprážal (asi preto, že sa mi viac hodili na pyré na zemiaky ? alebo som ich možno príliš uvaril?) ale každopádne to bolo veľmi vydarené jedlo. Vďaka za nápad! (Páči sa mi veľa vašich receptov a veľa som už vyskúšala
Ioana pred 6 rokmi - 24. júna 2011 10:39
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
šupka zemiakov hnedne príjemnejšie, ako keby bola očistená (tu vidíte, ako vyzerá šupka a červené jadro v porovnaní: [odkaz]) s korením (soľ, korenie, paprika) a pečieme do chrumkava. potom ich zmiešame so slaninou a cibuľou. ale iba pre ten ružový vzhľad, nie pre chuť. Tu je príklad pečených zemiakov: [link] hoci sú malé, nejde o nové zemiaky.
elena pred 6 rokmi - 27. júna 2011 15:20
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
super recept. bvarata naozaj velmi dobre.skusim to aj ja.
víťaz pred 6 rokmi - 30. júna 2011 14:42
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
lory pred 6 rokmi - 18. september 2011 16:31
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
sú vynikajúce, ale vyrábam ich viac pomocou kaizeru
Razvan pred 6 rokmi - 24. októbra 2011 10:45
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Snažil som sa a vyšlo mi super
Vladut pred 6 rokmi - 4. januára 2012 13:02
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Som chlapec. Nie som veľmi dobrý vo varení!
Skúšal som variť aj tento recept. a to, čo mi vyšlo, sa veľmi nepodobá tomu, čo vyšlo tebe)
Ale napriek tomu chutí dobre!
Liviu pred 5 rokmi - 3. júna 2012 10:10
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Urobil som to včera pre seba a svoju priateľku.
Ukázalo sa to takmer totožné s tým, čo sa zobrazuje na obrázku
Šunkové pásiky (slaninu) som nakrájala tenšie a namiesto masti som použila maslo.
Podávala som ich s letným šalátom (paradajky, uhorky, cibuľa a paprika) a pivom Guinness: D
Aurora pred 5 rokmi - 23. júna 2012 12:18
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Ako som veľmi rád, že som narazil na váš recept. Skutočne mi veľmi pomohol. Je tak horúco, že nemôžem príliš dlho zostať v kuchyni. Je ľahký a chutí zle. Poznámka 10 k receptu. a odporúčam ho všetkým ženám, ktoré nemajú veľa času na varenie.
bubico pred 5 rokmi - 17. augusta 2012 16:29
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Och, aké sú dobré.
Odkiaľ beriete vtáčiu masť alebo si ju sami vyrábate.
Také niečo by som chcel mať. keď som bola malá, moja mama mala v chladničke vtáčiu masť, teraz som už dlho nič také nevidela.
Vynikajúci.
Ioana pred 5 rokmi - 17. augusta 2012 16:51
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Kúpil som husaciu masť/kačicu. naposledy som to vzal z kačky.
nachádza sa tiež v niektorých obchodoch s tradičnými výrobkami (údeniny, syry. tie, ktoré sú pri vstupoch do supermarketov).
Alexuu pred 4 rokmi - 27. apríla 2013 14:11
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
ja tiež.
lica pred 4 rokmi - 24. mája 2013 23:14
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Je to vynikajúco dobré, použil som bravčovú masť (z brucha). mmmmm odporúčam suchého ducha murfatlarskej dobrej chuti
pishkot pred 4 rokmi - 13. júna 2013 11:48
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
Pripravte si jedlo Hlasovali! Špičková kvalita, dokonalá chuť!
Ioana pred 4 rokmi - 13. júna 2013 14:57
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou
to je správne poradie tu ďakujem hlasovať!
anaaa pred 4 rokmi - 3. decembra 2013 17:16
Re: Zemiaky s cibuľou a slaninou