Zemiaky, základ v každej mobilnej strave

Jesť zemiaky je niektorými ľuďmi považované za „hriech“. V skutočnosti majú zemiaky vynikajúcu výživovú hodnotu, tak vysokú, že sa dajú použiť aj pri diéte. Je to šokujúca informácia pre tých, ktorí žili s pocitom, že skromný zemiak priberá? Čítajte ďalej o výhodách zemiakov.

zemiaky

Začnime históriou tejto zeleniny. Predpokladá sa, že sa najskôr pestovali v Strednej a Južnej Amerike. Sú to hľuzy, ktoré rastú v podzemí a predstavujú štvrtú najväčšiu plodinu na svete. Na svete existuje viac ako 5 000 druhov zemiakov.

Zemiaky sú dôležitým zdrojom vitamínu C, vďaka čomu sú podľa Buzzle veľmi dôležité pre imunitný systém, srdce a pokožku. Chorobám, ako je skorbut spôsobených nedostatkom vitamínu C, sa dá vyhnúť, ak do svojej stravy zaradíte zemiaky.

Vitamín B6, ktorý sa používa na liečbu viac ako stovky chorôb, je prítomný aj v zemiakoch. Okrem mnohých ďalších výhod vitamín B6 predchádza srdcovým chorobám, obličkovým kameňom a depresiám. Prítomnosť vitamínu B6 v zemiakoch z neho robí dokonalú prísadu pre športovcov. Alergii a zníženej sile imunitného systému sa dá vyhnúť konzumáciou týchto hľúz.

Jeden zemiak obsahuje 1 627 gramov draslíka. Najvyššia koncentrácia draslíka sa nachádza v šupke. Draslík je pre telo veľmi dôležitý. Aj malý nedostatok draslíka v tele môže viesť k vysokému krvnému tlaku a spôsobiť citlivosť na soľ.

Zemiaky tiež obsahujú železo a meď. Železo je veľmi dôležité pre udržanie hemoglobínu v tele. Nedostatok železa vedie k závratom, nedostatku energie, bolestiam hlavy a anémii. Meď a železo v tele sú dôležité pre tvorbu červených krviniek.

Vitamín A nie je prítomný vo všetkých zemiakoch, ale iba v sladkých. Tento vitamín je veľmi dôležitý pre oči, pokožku a hojenie rán.

Zemiaky sú výživné a sýte jedlo - po ich zjedení nebudete pár hodín hladní. Zemiaky navyše obsahujú aj sacharidy, ktoré sú dobrým zdrojom energie.