Ženy chytajú diéty na chudnutie, vďaka ktorým budete tučná; chorý «Tlačové správy« Tlač - Kulinárske
Trendy v stravovaní 2012: „Porazení v novom šate.“
Je vedecky dokázané, že diéty spôsobujú, že ste tuční a chorí - a môžu viesť k poruchám stravovania. Napriek tomu sa to každý rok hemží tipmi na chudnutie a „novými revolúciami v strave“. Ale všetky odtučňovacie kúry majú vždy jednu spoločnú vec: veľké sľuby, žiadny efekt. Pretože každá umelá hladová strava, nech je akokoľvek okázalá alebo vedecky inzerovaná, funguje na rovnakom princípe: Dietéri musia jesť menej, ako je potrebné, aby telo využilo svoje zásoby. A v tomto štádiu „negatívnej energetickej bilancie“ chudnete. Potom však zvyčajne nasleduje zložité dedičstvo: „Diéty sú pre ľudí ohlupujúce sa škodlivé. Tí, ktorí chcú schudnúť, sú držaní na krátkom kalórii na vodítku, takže chudnutie je vynútené pomocou umelej hladovej diéty. Ak im po diéte dovolíte vrátiť sa k „normálnemu stravovaciemu životu“, telu sa vráti prirodzená váha, “vysvetľuje odborník na výživu Uwe Knop,„ a potom sa sklamaní dietológovia často vrátia alebo vyskúšajú novú stravu - zvyčajne s vyššou hmotnosťou Počiatočná váha. “
Dôvody tohto stavu sú dnes známe - nedostatok potravy dáva do pohybu vlastný „program úspory energie“, ktorý vedie k jojo efektu: po dočasnej strave vám bežné stravovacie návyky rýchlo vrátia čerstvé kilogramy tuku. Spoločnosť Knop všeobecne neodporúča diéty po kritickej analýze viac ako 300 aktuálnych výsledkov štúdií z rokov 2007 - 2011 pre knihu HUNGER & LUST (1). Namiesto toho odporúča neúnavne spochybniť projekt odmasťovania predtým, ako sa postaví pred „životnú úlohu chudnutia“:
1. Prečo radíte proti diéte ?Tlačidlo: Diéty sľubujú štíhlosť - ale dlhodobo z vás ochorejú a ochorejú a môžu viesť k poruchám stravovania. Teraz je to jasné: diéty vedú ku krátkodobému úbytku tukov a svalovej hmoty. Ale po ukončení diéty chudnúce diéty robia pravý opak: Okamžite opäť priberiete - vďaka rýchlemu ukladaniu tukov. Toto je známy jo-jo efekt. Chráni telo pred ďalším hladomorom. Okrem toho sa už počas diéty môže vyskytnúť „abstinenčný príznak, hladový záchvat hladu“, ktorý vedie k nekontrolovaným kŕmnym orgiám.
2. Prečo nové diéty pučia ako huby? ?
Diéty sú (ročne) trhom v hodnote miliárd eur, na ktorom sa hrajú priania a nádeje mnohých žien. Ak by vás niektorá z predchádzajúcich odtučňovacích diét natrvalo natvrdla, každých pár mesiacov by neexistovali nové diéty. To ukazuje, že diéty sú zbytočné. Okrem poskytovateľov, ktorí môžu kedykoľvek inzerovať nové odmasťovacie kúry, pretože tie predchádzajúce ešte viac posilnili stravu. Je také ľahké získať svoju cieľovú skupinu. Vďaka neustálym novým „revolučným diétam“ by už vlastne malo byť každému jasné: Niečo tu nie je v poriadku. Preto sa kvôli svojmu zdraviu nenechajte zlákať neudržateľnými sľubmi o chudnutí - a to ani nadchádzajúcimi trendovými diétami v roku 2012, pretože ide iba o staré zlyhania v novom šate.
3. Čo by mali teraz robiť tí, ktorí chcú schudnúť ?
Najdôležitejšia otázka, na ktorú by mal každý zdravý človek pri chudnutí dôkladne odpovedať pred začatím diéty, je: „Prečo som taká ťažká?“ Príčinou nadbytočných kilogramov často nie je biologicky nevyhnutné jedlo na podporu života, ale problémy v každodennom živote, ktoré vedú k hladu. Diéta je presne nesprávny prístup.
4. Čo máte na mysli pod pojmom jedlo bez hladu ?
Napríklad ak raňajkujete mimo zabehnutej rutiny, pretože by mali byť také zdravé. Alebo do seba napchávať pochúťky z nudy, frustrácie alebo osamelosti. Tiež „bojujeme“ so stresom obžerstvom - to všetko je jedlo bez hladu. Tu platí prvá otázka „Prečo jem, aj keď nie som naozaj hladný?“ Buďte preto pri jedle opatrní a odhaľte spúšťače tohto „kompenzačného“ jedla, ktoré „živí dušu“. Skôr ako sa vôbec zamyslíte nad diétou, najskôr vylúčte tieto spúšťače.
5. Takže najskôr zistite dôvody, prečo jete ?
Súhlasím. Vstúpte do svojho vnútra a preskúmajte svoj život bez hanby alebo plachosti: kde je stres, kde nuda, kde sú rutiny, ktoré ma nútia jesť bez hladu? Z akého dôvodu som sa živil emocionálnym brnením vyrobeným z tuku? Kedy a prečo utešujem svoju dušu jedlom? Tam by ste mali začať, pretože práve to začína u vás - neprirodzené kilogramy. Odstráňte príčiny hladového stravovania a pár kíl určite odíde samo.
6. A čo tí, ktorí skutočne jedia iba vtedy, keď sú skutočne hladní, ale napriek tomu chcú schudnúť ?
Sú to práve títo ľudia, ktorí by mali kriticky spochybniť váš projekt! Pretože každé telo má takzvanú nastavenú hodnotu, jedná sa o jeho osobnú hmotnosť, ktorú do veľkej miery určujú gény. Vaše telo si túto individuálnu ideálnu váhu bráni. Prečo teda chcete schudnúť? Napríklad, ak sa chcete z vizuálnych dôvodov vyhladovať z prirodzenej hodnoty, napríklad aby ste sa priblížili ideálu umelého tela našej spoločnosti, pripravte sa na celoživotný boj proti vlastnému telu. Proti nútenému zníženiu svojej pohodlnej hmotnosti sa bude brániť všetkými prostriedkami.
7. Ale ak má muž alebo žena „dobrý úmysel“ „Chcem schudnúť!“ Čo by mali robiť? ?
Ak padlo rozhodnutie bojovať s kilogramom, potom nezáleží na tom, akú diétu použijete pri chudnutí. Veľké študijné analýzy preukázali, že dôležitá je iba negatívna energetická bilancia. Musíte teda jesť len menej, ako vaše telo spotrebuje. To tiež znamená: Bezplatné stravovanie už nie je možné, musíte mať pod kontrolou príjem potravy. Nezáleží na tom, čo jete a kedy cez deň. Musí to byť len príliš málo - tu pomáha viac pohybu, najmä v každodennom živote. Ale uvedomte si vážne: buď začínate s ťažkou životnou úlohou, alebo po ukončení diéty priberiete na svojom obvyklom stravovacom návyku - a pravdepodobne vážite viac ako predtým. Preto by sa malo starostlivo zvážiť rozhodnutie vyhlásiť vojnu prirodzeným kilogramom.
8. Ale 60 percent Nemcov je príliš tučných. Nie je všeobecne lepšie chudnúť, ak máte „nadváhu“ - aj keď je to vaša telesná hmotnosť ?
Otázka vopred znie: Čo vlastne znamená „príliš tučný“? 60 percent citovaných a všetky známe údaje o hmotnosti vychádzajú z BMI, indexu telesnej hmotnosti. Ale táto ľudská referenčná hodnota má toľko slabých stránok, že neposkytuje informácie o zdraví alebo chorobe ani nerozlišuje tvary tela. Napríklad majster sveta v boxe Vitalij Kličko má BMI na hranici „obezity“ - môžete vidieť slabinu: BMI nerozlišuje medzi tukom a svalovou hmotou. Slečna Dr. Olias z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy DIfE uznal už v roku 2010: BMI „má svoj deň“. Takže zabudnite na čísla populárnej „epidémie obezity“ - to nie je nič iné ako štatistické desenie.
9. Ale byť tučný je nezdravé, nie? ?
Aj tu majú štatistiky zaujímavé veci: Súčasné analýzy mnohých vedeckých štúdií okrem iného ukazujú, že rozsah BMI medzi 25 a 30 známymi ako „nadváha“ zaručuje najdlhší život - a obezita úrovne I, tj. BMI 30 až 35, vedie k zvýšenej úmrtnosti (2,3). Ako to vo výživovej vede vždy býva, sú to iba čísla bez dokázania príčiny a následku. Ale pre propagandistov s nadváhou, ktorí sú verní štatistikám, to naopak znamená, že tí, ktorí na základe týchto čísel označia ľudí za „príliš tučných“ a prinútia ich schudnúť, ich pravdepodobne dostanú skôr do hrobu. Perverzný paradox, ktorý je prospešný najmä pre stravovacie odvetvie v hodnote niekoľkých miliárd dolárov. Minister zdravotníctva Bahr by mal zrušiť BMI a na ňom založenú propagandu - v prospech nemeckých občanov !
12. Posledná otázka: Ako sa podľa vás stravujete zdravo a správne? ?
Namiesto počúvania stravovacích pravidiel alebo pápežov dôverujte svojim pocitom hladu a túžby. Prínos pravidiel, ako je jesť ovocie a zeleninu päťkrát denne, piť dva litre vody denne alebo jesť menej mäsa, sa nepreukázal - je to iba dohad. Moje kritické vyhodnotenie viac ako 300 súčasných výsledkov štúdie z rokov 2007-11 ukázalo: Takéto „populárne odporúčania“ sú iba štatistické triky bez dôkaznej hodnoty. Žiadny zdravý človek nepotrebuje túto výživovú vedu a pravidlá z nej vyplývajúce. Všeobecne je menej dôležité, čo jete, keď máte hlad, ako to, aby ste sa cítili príjemne a užívali si to, kým nebudete sýti. Iba vaše telo vie najlepšie, aké dobré jedlo je pre vás, nikto iný.
Poznámka pre Redakčné kancelárie: Chceš jeden Skontrolovať kópiu the tretie vydanie HUNGER & LUST, stačí poslať e-mail na adresu [email protected] (alebo si ho objednať u spoločnosti bod).
Kontakt:
Uwe Knop
P.O. Box 11 66
65701 Hofheim a.Ts.
Rozhovory RÁDIO:
SWR 2-Impulse (12. septembra 2011)
SWR 3 (živé nahrávanie, 1. septembra 2011)
ORF (5.8.11; časť 1) & ORF (5.8.11, časť 2)