Zimné út; t týždeň 1; Tretí deň; Sprievodca diabetikom

raňajky

Žemle, džem, syr (približne 245 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 veľká celozrnná rožok (60 g)
1 lyžička diétneho margarínu
1 lyžička džemu
1 plátok (25 g) maslového syra s 30 percentami tuku v sušine.
káva alebo čaj
sladidlo

Ráno

ovocie (približne 90 kcal, 18 g sacharidov, 1,5 BE/2 KE)

1 malý Jablko (110 g)
1 kiwi (60 g)

Obedovať

Syrový chlieb, uhorkový šalát s reďkovkami (približne 305 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

1/2 uhorky nakrájané na plátky
4 reďkovky nakrájané na plátky
Ocot z bieleho vína
Soľ korenie
1 lyžička oleja
žerucha
do:
90 g celozrnného chleba alebo toastu
25 g maslového syra s 30 percentami tuku v sušine.

Príprava: Uhorku a reďkovky dáme do misky. Na zálievku zmiešame spolu ocot, korenie a olej. Zálievku zmiešame so šalátom. Ozdobíme žeruchou.

Poobede

2 kiwi (120 g) (60 kcal, 12 g sacharidov, 1 BE/1 KE)

večera

Jahňací steak s fazuľou a tymiánovými zemiakmi, paradajkový šalát (približne 470 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 g zemiakov
Citrónový tymián
100 g jahňacieho filé nakrájaného na plátky
Soľ korenie
1 lyžička oleja
200 g zelenej fazule
1/2 lyžičky diétneho margarínu
nasekanú petržlenovú vňať
Na šalát:
2 paradajky nakrájané na plátky
Soľ korenie
Ocot z červeného vína
1 lyžička olivového oleja
trochu zelenej jarnej cibuľky v krúžkoch

Príprava: Zemiaky uvaríme. Fazuľu očistíme a nakrájame na krátke kúsky. Restujeme na margaríne, zalejeme trochou vody, povaríme na miernom plameni asi 10 minút, dochutíme. Steak orestujeme na oleji, potom okoreníme. Olúpte zemiaky, posypte lístkami tymiánu.

občerstvenie

Citrónový nápoj s mätou, sušienky (približne 100 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

150 ml cmaru
2 lyžice citrónovej šťavy
1 čajová lyžička jemne nasekanej mäty
Minerálka
sladidlo
do:
2 celozrnné sušienky (10 g)

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkom asi 1270 kilokalórií, 65 g bielkovín, 37 g tuku a 144 g spoplatnených sacharidov (12 BE/14,5 KE).

---