Zimný šalát s restovanou zeleninou

zeleninou

Šalát so zimnou zeleninou: Máme tam pór a tekvicu! Spolu s trhaným kuracím mäsom sa šalát cíti sýty a spokojný. Čo sa týka času prípravy, ten je však o niečo zložitejší. Preto to zvládneme, ak deň predtým jeme kuracie mäso a potom ešte niečo zostane (alebo v budúcnosti budeme kuracie mäso jesť dvakrát).

Pečený pór, tekvica a kuracie kurča: Deluxe zimný šalát

Recept: zimný šalát s restovanou zeleninou

prísady

  • 1 hlávkový šalát
  • 2 hrste baby špenátu
  • 400 g kuracích pŕs
  • 1 malá tekvica hokkaido
  • 2 pór
  • 6 lyžíc olivového oleja
  • 4 lyžice citrónovej šťavy
  • 5 lyžice balzamikového octu
  • 1 čajová lyžička soli, korenia

príprava

  1. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
  2. Kuracie prsia opláchneme a dochutíme soľou a korením. Vložte do rúry na pečenie a pridajte vodu a
    Prilejte 1 lyžicu citrónovej šťavy tak, aby boli kuracie prsia napoly zakryté. Nasaďte kryt
    a vložíme do rúry na 25 minút, kým nebude mäso uvarené.
  3. Mäso roztrhajte pomocou 2 vidličiek alebo ho rozdrvte na malé kúsky v mixéri.
  4. Keď sa mäso varí, tekvicu, jadro a kocky rozdeľte na štvrtiny.
  5. Pór umyjeme a nakrájame na pásiky.
  6. Zmiešajte tekvicové kocky a pór s trochou olivového oleja a soľou a korením. Keď kura vyjde z rúry, pridajte na 30 minút tekvicu. Po 20 minútach pridáme pór do rúry.
  7. Šalát a špenát umyjeme a poukladáme do misy.
  8. Zmiešajte zálievku z olivového oleja, balzamikového octu, citrónovej šťavy a soli a korenia.
  9. Šalát zalejeme kuracím mäsom a restovanou zeleninou a zmiešame s dresingom.

Vhodný pre

Náš tip

Kuracie mäso chutí obzvlášť šťavnato, ak ho po vytrhaní zmeníte na artičokové maslo.

Zimný šalát: šťavnatý a sýty

Samozrejme, môžete pracovať aj s ostatnou praženou zeleninou. A čo napríklad červená repa? Môžeme si tiež predstaviť slnečnicové semienka nad šalátom.

Hľadáte ďalšie recepty, ktoré vám budú vyhovovať bez mäsa„Naplníte vás?“ „Potom vám pomôže“ Paleo vegetariánВ Kuchárska kniha SВ 45 receptov, ktoré vám ukážu, aký kreatívny a výživný môže byť váš každodenný život bez mäsa. Vrátane Výživový plán,В Nákupný zoznamВ aВ Zdroje bielkovín.

Vegetariánska kuchárska kniha Paleo

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.