Ako jesť; dokonca ako budhista; n 10 JEDNODUCHÝCH krokov -, inšpirácia každý deň
Budhistickí mnísi boli vždy zdrojom inšpirácie pre Európanov, najmä pokiaľ ide o jednoduchý životný štýl, ktorý si osvojujú vo svojich chrámoch. Takže ak ste niekedy premýšľali, ako sa stravovať ako budhistický mních, alebo či existuje budhistická strava, ktorá by vám mohla pomôcť pri chudnutí, dnes vám predstavíme, aké sú zásady alebo pravidlá, ktoré sú základom budhistickej stravy.
Zahraničný odborník na výživu strávil týždeň v budhistickom centre na Škótskej vysočine, kde žil a komunikoval s tamojšou malou komunitou. Zmienil sa o stravovacích návykoch budhistických mníchov a poznamenal, že sú užitočné a dajú sa použiť mimo budhistického centra.
1. Jedzte vegetariánske jedlá
Ak dodržiavate budhistické „stravovacie návyky“ a ste proti násiliu proti všetkým tvorom, vaše jedlo musí byť všetko vegetariánske. Nejedzte žiadne mäso, mliečne výrobky ani vajcia. Môžete však jesť veľa šošovice, fazule, polievok, šalátov a zeleninových jedál.
2. Dodržiavajte denný režim
Niektorí budhistickí mnísi ustanovujú každý deň rutinu, ktorú prísne dodržiavajú: raňajky o 8.45 ráno, obed o 13.00 a večera o 18.00. Ak máte predvídateľný denný rozvrh, budete môcť regulovať svoju chuť do jedla.
3. Občerstvenie nie je povolené
Aj keď si nemôžete dovoliť osobného kuchára starať sa o všetky vaše jedlá, myšlienkou je rešpektovať 3 hlavné jedlá dňa a nejesť nezdravé občerstvenie. Môžete si pripraviť viac misiek s čerstvým ovocím a zeleninou, ale môžete tiež piť veľa zeleného čaju. Iné druhy občerstvenia však nie sú povolené.
4. Nie je dovolené podvádzať alebo sa skrývať
Rovnakým štýlom majte na pamäti, že sa nesmiete skrývať pred ostatnými alebo brať sladkosti z automatov v kancelárii, nesmiete si vytvárať tajnú „zálohu“ cukríkov a čokolád a všetko, čo zjete, musí byť byť viditeľný pre ostatných. Budete sa cítiť zdravšie, ak budete jesť v prítomnosti ostatných.
5. Dezert si odložte na špeciálnu príležitosť
V živote budhistických mníchov existuje len málo možností, pokiaľ ide o dezert. Po večeri sa podáva ryžový nákyp a tiež domáce ovsené vločky. Cukor a sladkosti sú obmedzené.
Dezert nie je každodennou pochúťkou, ale slúži na špeciálnu príležitosť. Nebudete chýbať ani dezert. Vaše chute sa prispôsobia a jedlá oceníte viac ako kedykoľvek predtým. Okrem toho zistíte, že chuť ovocia a zeleniny sa stala živšou a silnejšou.
6. Doprajte si jedlo varené doma
Platí pravidlo, že každé jedlo k hlavným jedlám sa pripravuje doma, vrátane čerstvého pečiva, polievok a iných jedál, ktoré ste pripravili sami. Vďaka tomu nebude vaše jedlo také slané ako komerčné, nebude obsahovať žiadne konzervačné látky a chuť zeleniny bude silnejšia.
Odborníci na výživu nás navyše vyzývajú, aby sme postupne zvyšovali počet jedál, ktoré si varíme doma, pretože je oveľa jednoduchšie jesť zdravo, ak máte väčšiu kontrolu nad tým, ako je vaše jedlo pripravené. Začnite raňajkami a začnite malými krokmi.
7. Jedzte po meditácii
V programe v tomto budhistickom centre, ktorý som spomínal na začiatku článku, ľudia meditovali pred raňajkami, obedom a večerou. To znamená, že ľudia boli v pokojnom a uvoľnenom stave pred tým, ako zjedli hlavné jedlá dňa. Je to dobrá vec, pretože ak budete jesť, keď ste odpočinutí, pomôžete tráveniu.
Aj keď nemôžete doma meditovať trikrát denne a neužijete si atmosféru budhistického chrámu, je dobré sa zhlboka nadýchnuť a dať si chvíľu času, aby ste boli vďační za jedlo. a potom jesť v kľude a bez náhlenia.
8. Jedzte potichu
Budhisti vždy jedia bez vyrušovania, ako je rádio, televízia alebo noviny. Základné pravidlo tiež je, že aspoň niektoré z vašich jedál by ste mali brať v úplnom tichu.
Určite sa vám bude páčiť, ak je pri raňajkách ticho, pretože ráno je oveľa priaznivejším časom na premýšľanie a meditáciu. Okrem toho je to krásny spôsob, ako začať ráno pokojne, bez malých diskusií, bez dôležitosti. Ak ste nikdy nejedli jedlo v pokoji, mali by ste vyskúšať tento trik, pretože ide o mocný postup.
9. Na raňajky si dajte ovsené vločky
Obyvatelia budhistického centra každý deň jedli pri raňajkách to isté, teda akési ovsené vločky, s rôznymi polevami (škorica, tekvicové semiačka, hrozienka, müsli). A obed a večera sa menili každý deň.
Táto ovsená kaša pritiahla pozornosť odborníkov na výživu, ktorí povzbudzujú svojich zaneprázdnených zákazníkov k systematizácii hlavných jedál. Pokúste sa nájsť to, čo máte radi na raňajky, a potom sa tomu jedlu venujte. Vaše ráno, bez ohľadu na to, ako ste zaneprázdnení, pôjde oveľa plynulejšie a umožníte telu dostať sa do rytmu.
10. Poskytuje pomoc pri príprave hlavných jedál
Aj keď máte doma niekoho iného, kto sa stará o hlavné jedlá dňa, môžete si pomôcť s ďalšími každodennými úlohami. Môžete tejto osobe pomôcť pripraviť jedlo alebo po jedle všetko zabaliť.
Tieto jednoduché veci pomohli všetkým ľuďom v budhistickom centre viac sa zapojiť do prípravy jedla. Pomohli im tiež pocítiť vďačnosť za všetko úsilie, aby boli všetci v skupine správne kŕmení. Zdroj.