Zistite, ktoré oleje sú najlepšie na varenie. Diéta a chudnutie, Domovská stránka Posuvník, Zdravie
Tu sú najlepšie oleje, ktoré môžete použiť na varenie!
Avokádový olej
Avokádový olej je krémový a dokonca lahodný, nehovoriac o tom, že je tiež veľmi zdravý. A to preto, že obsahuje mononenasýtené tuky, ktoré prospievajú srdcu a môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Avokádový olej obsahuje aj luteín, antioxidant, ktorý pomáha zlepšovať videnie. Ak sa používa do šalátov, pomáha vstrebávať antioxidanty, ktorých poslaním je topiť tuky, a tak nám pomáha chudnúť, tvrdí štúdia Ohio State University. Môže sa používať nielen do šalátov, ale aj na varenie, pretože má veľmi vysoký bod zadymenia, čo znamená, že nestráca svoje vlastnosti a nemá škodlivé účinky na organizmus, ak sa používa pri veľmi vysokých teplotách.
Konopný olej
Obsahuje veľa mastných kyselín, napríklad omega 3 kyselinu alfalinoleovú, ktorá znižuje riziko vzniku cukrovky typu II, ale aj Alzheimerovej choroby a iných degeneratívnych ochorení mozgu. Konopný olej je tiež bohatý na kyselinu gama linolovú, kyselinu omega 6, ktorá prospieva pokožke tým, že ju zvlhčuje a zvláčňuje.
Arašidový olej
Arašidový olej má veľmi intenzívnu arómu, takže je veľmi chutný. Arašidový olej obsahuje okrem chuti aj vitamín E, silný antioxidant, ktorý pomáha kognitívnym funkciám, ale aj sluchu. Je dôležitým zdrojom vitamínu B, kyseliny listovej a arginínu. Hneď ako otvoríte fľašu s arašidovým olejom, mala by byť uložená v chladničke. Najlepšia kombinácia arašidového oleja je s cestovinami.
Mandľový olej
Je dôležitým zdrojom mononenasýtených tukov, vitamínu E a fytosterolov. . Je vynikajúci aj na starostlivosť o pokožku, nielen v kuchyni.
Olej zo semien zeleného čaju
Olej zo zeleného čaju sa získava lisovaním semien rastliny Camellia sinensis, rovnako ako sa získa zelený čaj a Earl Grey. Aj keď je aróma týchto čajov drsnejšia, olej zo semien zeleného čaju má jemnú arómu s ľahkou citrónovou príchuťou. Je veľmi zdravá pre ľudí trpiacich srdcovými chorobami, pretože obsahuje steroly, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a nenasýtených tukov. Chová sa dobre pri vysokých teplotách a je ideálny pre jedlá, ktoré si vyžadujú restovanie.
Kokosový olej
Je vynikajúcim zdrojom výživných látok a môže zlepšovať hladinu cholesterolu v tele, čím znižuje riziko srdcových chorôb.