Život je krásny! Musí byť predĺžená čo najdlhšie! Ion Coja
Nedávny kongres o rakovine v Paríži potvrdil mimoriadnu schopnosť ovocia a zeleniny predchádzať a liečiť smrtiace nádory
7 porcií zeleniny denne + šport
Zabudnite na mäso, jedzte ryby
Dlho existovalo podozrenie, že prebytočné mäso nie je zdravé. Túto realitu potvrdzuje aj štúdia EPIC. Analýza zoskupila mäso do troch kategórií: červené mäso, klobásy a hydina. Do prvej skupiny patria hovädzie, teľacie a bravčové mäso, čerstvé, mleté alebo mrazené. Do druhej skupiny patria bravčové alebo hovädzie salámy, konzervované v slanom náleve, tiež s dusičnanmi, údeniny, sušené mäso alebo konzervované varením: šunka, klobásy, pečeňová paštéta, klobásy atď. Vtáky predstavoval gang a kurčatá. Výsledok: riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka je oveľa vyššie u konzumentov mäsa a údenín. Namiesto toho nie je problém s hydinou, pokiaľ nepochádza od chovateľov. Ako alternatívne riešenie k mäsu sa odporúčajú ryby, aj keď nie je možné úplne vysvetliť ich ochranný účinok. Predpokladá sa, že určité mastné kyseliny, ktoré sú prítomné vo veľkom množstve v rybom oleji, brzdia vývoj rakovinových nádorov.
Strukoviny a celé zrná
Pšenica, jačmeň, ovos, proso, raž, šošovica, fazuľa, sója, ľanové a sezamové semiačka. „Je čas znovuobjaviť zrná a strukoviny,“ vyzýva štúdia EPIC. „Ich bohatosť na vlákninu tiež pomáha predchádzať rakovine hrubého čreva. V tomto zmysle by bolo dobré, keby denný chlieb bol nahradený šiestimi porciami naklíčenej pšenice, ktorá sa konzumuje počas dňa. ““
Niektoré strukoviny (najmä sója) majú ešte jednu výhodu: ich obsah je bohatý na fytoestrogény. Ázijské ženy, ktoré od detstva jedia veľa strukovín, sú oveľa menej postihnuté rakovinou prsníka. Pokročilá hypotéza: tieto mikrozložky sú schopné blokovať účinok estrogénu na bunky prsníka. Možnou príčinou rakoviny prsníka môže byť naopak nadmerná váha získaná po menopauze. Záverom možno povedať, že do všetkých šalátov dajte šošovicu, s dôverou konzumujte sóju, jedzte celozrnné výrobky. Chráňte svoje črevá a kontrolujte svoju váhu.
Namiesto toho, aby ste jedli určité jedlo, je lepšie konzumovať trochu všetkého ... A znížiť konzumáciu alkoholu. Všeobecná myšlienka, ktorá sa objavila na parížskom kongrese, bola v skutočnosti taká, že neexistuje toľko ochranných potravín ako preventívny potravinový model inšpirovaný stredomorským modelom. Menovite: zelenina hojne posypaná olivovým olejom. Ďalšia odporúčaná zásada sa týka čerstvých a surových potravín, ktoré neprechádzajú ohňom. Uprednostňujte teda zeleninové šaláty okorenené aromatickými bylinkami a ovocím všetkých chutí a farieb. Fyzická aktivita znižuje riziko rakoviny prsníka.
Druhým prekvapením parížskeho kongresu bolo štúdium potvrdením špeciálneho výskytu, ktorý má šport, pohyb, pri zastavovaní rôznych druhov rakoviny. Preto špecialisti odporúčajú ich zahrnutie do každodenného života. Žiaden deň bez prechádzky pod holým nebom, bez pár minút gymnastiky alebo behu. Pohyb znižuje výskyt rakoviny o 40%, najmä prsníka a hrubého čreva, prostaty, pľúc a maternice. Zníženie rizík sa vyskytuje aj u tenkých ľudí, ktorí sa neustále pohybujú. Odtiaľ pochádza myšlienka, že ani tí, ktorí majú normálnu hmotnosť, nie sú chránení pred strašnou chorobou. „Americká štúdia ukázala, že hustota prsníkov sa pri mamografii radikálne mení po hodine cvičenia.“ Rovnako tak celá stavba tela.
- Ako vysvetliť ochranný účinok zeleniny?
- Prečo jesť nevarenú zeleninu?
- Pred 100 rokmi, vo švajčiarskom meste Zürich, Dr. Bircher-Benner preukázal svojim kolegom, že „surová a čerstvá zelenina“ má veľkú liečivú silu a predstavuje pre ľudí živé jedlo najvyššej kvality. Argument je založený na mnohých prípadoch vyliečených na jeho klinike vybavenej najmodernejšími laboratóriami tej doby. A vitamíny, enzýmy, imunostimulanty alebo prírodné protinádorové látky ešte neboli objavené. Postupom času tieto pravdy otvorene povedali Max Gerson, Rudolf Breuss, Robert Jackson, Kristine Nolfi a mnohí ďalší, ale bohužiaľ sa dnešná medicína zdá príliš obsedantná zlým smerom. Aby sme pochopili úlohu surových potravín v prevencii a liečbe rakoviny, všimneme si, že najvyššia frekvencia ochorenia sa vyskytuje u ľudí nad 50-60 rokov, u ktorých tkanivové zložky vstupujú do pomalých procesov degenerácie, a teda orgány Stále riešim nápor karcinogénnych toxínov, o ktorom sme hovorili už skôr. Teraz už ľahko pochopíme, prečo je surová zelenina nalačno so zeleninovými a ovocnými džúsmi, živá strava nádejou pre zúfalcov a stále viac ju potvrdzujú najnovšie vedecké správy.
- Zelenina a ovocie na rumunskom trhu majú kvalitu protirakovinového lieku alebo prešli genetickými zmenami, ktoré ich umlčali.?
V polovici februára sa vo Viedni konal kongres, ktorého sa zúčastnili vedci z celého sveta. Téma konferencie: výživa a rakovina. Jednomyseľný záver: najefektívnejšie prostriedky na zastavenie tejto hroznej choroby sa nachádzajú v ... platni! Jedného z dvoch nevyliečiteľných pacientov by mohla zachrániť zdravá strava. Nielen ovocie a zelenina obsahujú bioaktívne látky, ale aj obilniny, koreniny atď. Môžu nám pomôcť žiť dlhšie, v plnom zdraví. Uvádzame výňatky z rozhovoru, ktorý na túto tému poskytol profesor Dr. S. Knasmuller, jeden z významných nemeckých rakovinových lekárov, prítomný na konferencii.
- Už dlho vieme, že brokolica a iná zelenina môžu zabrániť rakovine. Máte správy?
- Teraz vieme, ako fungujú. Anihiluje napríklad účinok karcinogénov, teda chemických látok v životnom prostredí a konzervačných látok v potravinách. Látky v krížoch (kapusta, karfiol, brokolica atď.) A cesnak môžu zabrániť tomuto procesu.
- Bol študovaný protirakovinový účinok červenej kapusty a ružičkového kelu. Je to tento priaznivý účinok iba u myší?
- Nie. Nedávno sa zistilo, že táto krížová zelenina môže tiež u ľudí aktivovať určitý pečeň, ktorý ju chráni pred rakovinou. Jeho skrátený názov je GST.
- Na ochranu pred rakovinou stačí zjesť čo najviac zeleniny?
- Nie. Mali by ste jesť viac obilnín, najmä sóje. V obilninách ako sú: ovos, pšenica, proso atď. existuje veľké množstvo protirakovinových látok. Najmä v celozrnných výrobkoch (surové a nerafinované otruby). Pokiaľ ide o sóju, obsahuje prírodné hormóny, ktoré sú veľkou nádejou na prevenciu rakoviny prsníka.
- Niektoré odrody obilnín majú špeciálnejší účinok?
- Celé výrobky, to áno. (V žiadnom prípade to nie je biela múka.) Väčšina účinnej látky sa nachádza vo vonkajšom obale zrna. Zastavujú rakovinu hrubého čreva.
- A čo korenie? Aký je ich príspevok k prevencii rakoviny?
- V tejto súvislosti sa uskutočnili veľmi zaujímavé štúdie. Korenie skutočne pomáha „opravovať“ dedičné chyby. Medzi uchádzačov s jasnými perspektívami patria: vinarita, vanilka a škorica.
- Existujú aj látky, ktoré spôsobujú „smrť“ rakovinových buniek?
- Resveratrol v hrozne a najmä v červenom víne môže spôsobiť apoptózu rakovinových buniek. Takže pohár červeného vína denne nás chráni pred rakovinou.
- Aká je úloha koreňa papáje v protirakovinovom menu?
- Koreň zubného kameňa je zložený z 30% inulínu, vlákniny, ktorá fixuje karcinogény a „tlačí“ ich do kanálov, čím znižuje riziko rakoviny hrubého čreva. Podľa kanadských štúdií by zvýšenie denného príjmu vlákniny o 13 g stačilo na zníženie rizika rakoviny hrubého čreva na polovicu. Účinné sú aj obilniny a mrkva.
- Ďalším „chutným“ liekom na rakovinu je jogurt ...
- Mliečne bacily vo fermentovanom mlieku môžu tiež fixovať toxické látky v čreve, ktoré sa tak vylučujú.
- Štúdie ukazujú, že počet vegetariánov s rakovinou zažívacieho traktu je o 50% nižší ako u konzumentov mäsa. Staňme sa vegetariánmi?
- Výskum nepreukazuje, že ochorenie je spôsobené samotným mäsom. Platí táto zásada: bravčové mäso je škodlivé, ak ho konzumujeme tučné a vo väčšom množstve. Nadváha tiež zvyšuje riziko ochorenia. Odporúčanie v tejto chvíli znie: čím menej mäsa, tým lepšie. Maximálne 80 g denne.
- Mali by sme venovať väčšiu pozornosť panvici?
- Vyprážanie pri teplote nad 200 stupňov Celzia je tabu, pretože na hnedom povrchu mäsa sa tvoria rakovinotvorné látky: polycyklické karbidy. Pri pokusoch na zvieratách sa preukázalo, že tieto látky spôsobujú rakovinu pečene a rakovinu črevných a mliečnych žliaz.
- Dajú sa zničiť konzumáciou korenia?
- Áno, 80 g mäsa dochutiť rozmarínom, tymianom, šalviou alebo cesnakom. Marinády pripravené z olivového oleja, jablčného octu, citrónovej šťavy, cesnaku, horčice, soli a hnedého cukru môžu zabrániť 90% vzniku škodlivých kombinácií. Moje odporúčanie: tenký plátok grilovačky + obilninová alebo naturálna ryža + zelená zelenina. Obsahujú chlorofyl, protirakovinovú látku.
- Nedávna štúdia v Číne ukazuje, že pravidelná konzumácia kapusty (všeobecne krížovej) znižuje riziko rakoviny pľúc o 38%. Môžeme fajčiť, ak jeme kapustu?
- Jedno balenie cigariet denne znamená oveľa väčšie riziko. Iba tým, že nebudeme fajčiť, môžeme využiť protirakovinový účinok tejto zeleniny.
- Existuje konkrétna rastlina, ktorú uprednostňujete?
- Vrelo odporúčam zelený čaj (veľa), ktorý nás na mnohých úrovniach chráni pred rakovinou. Americkí vedci zistili, že zložka zeleného čaju môže „ničiť“ nádory tým, že ich pripraví o jedlo. Jeho skrátený názov je GCG. Inhibuje vývoj nových krvných ciev. Ak už nie je kŕmený krvou, nádor zomiera. Výsledky týchto štúdií si však vyžadujú ďalší výskum. Od experimentov v skúmavke alebo na zvieratách až po štúdie na ľuďoch je ešte dlhá cesta.
- Aký je váš ďalší cieľ?
- Výsledok nášho výskumu si musí nájsť cestu k vašim tanierom.!
Každý sa môže brániť proti rakovine, musí to však urobiť okamžite. Tu odporúčajú odborníci: