Život s intoleranciou fruktózy - to, čo potrebujete vedieť evidero

Takzvaná intolerancia fruktózy je intolerancia ovocného cukru fruktózy. Telo potom nemôže správne použiť fruktózu v čreve a reaguje na sťažnosti v gastrointestinálnej oblasti. Ak však viete, ktorým potravinám sa máte vyhnúť, môžete sa vyhnúť príznakom.

Neznášanlivosť na určité zložky už dávno nie je žiadnou novinkou. Fruktóza môže tiež spôsobiť príznaky v tele, najmä v črevnom trakte. Bohužiaľ, príliš často sa intolerancia diagnostikuje sama, aj keď iba s jednou Vyskúšajte u alergológa môže skutočne poskytnúť informácie o tom, či skutočne trpíte jednou z intolerancií.

The Neznášanlivosť na fruktózu Na rozdiel od intolerancie laktózy alebo intolerancie lepku je to stále dosť neznáme, aj keď sa odhaduje, že približne 30% Stredoeurópanov sú citlivé na fruktózu a môžu ju tolerovať iba v malom množstve. Pre porovnanie, iba asi 15% skutočne trpí intoleranciou laktózy.

Čo je to intolerancia fruktózy?

Náš organizmus potrebuje cukor, aby mohol dodávať energiu všetkým procesom v tele. Bez cukru nemáme moc. Fruktóza je tiež druh cukru, a to Fruktóza. Len čo ich prijmeme prostredníctvom potravy, niektoré sa chytia Bielkoviny v našich črevách pracovať.

Transportujú cukor do našej krvi, aby bol napríklad náš mozog dobre zásobený. U niektorých ľudí táto transportná funkcia nefunguje správne a hovorovo sa hovorí o intolerancii fruktózy. Bolo by to však z lekárskeho hľadiska správne ako Malabsorpcia fruktózy sú určené.

Okrem malabsorpcie fruktózy existuje aj veľmi zriedkavá Dedičná intolerancia fruktózy. Toto je vrodené Metabolické ochorenie, ktoré môžu byť pri konzumácii fruktózy dokonca smrteľné. Preto by ste sa v takom prípade mali čo najviac vyhnúť fruktóze. V prípade malabsorpcie nemusí byť vaša konzumácia fruktózy nevyhnutne úplne obmedzená.

Toto sú príznaky intolerancie fruktózy

Organizmus môže na intoleranciu fruktózy reagovať tráviacimi ťažkosťami, plynatosťou a hnačkami. Je dôležité určiť, ktorým z rôznych typov intolerancie fruktózy trpíte, aby bolo možné pre vás pripraviť vhodný plán výživy.

Aby ste zistili, či fruktózu nespracovávate správne, mali by ste si nechať urobiť vyšetrenie lekárom. Predtým, ako sa dohodnete na schôdzke, je užitočné mať a Denník vašich stravovacích návykov a viesť sťažnosti. To pomôže lekárovi rýchlejšie stanoviť diagnózu.

O spoločnosti a Skúška dychu, krvi alebo stolice možno použiť na zistenie, či fruktózu spracovávate správne.

Kde sa nachádza fruktóza?

Fruktóza sa nachádza v čoraz väčšom množstve potravín. To sa spočiatku zdá prekvapujúce, pretože keď počujete slovo fruktóza, prirodzene myslíte iba na ovocie. Tento konkrétny druh cukru je však v priemysle čoraz populárnejší. Fruktóza je vnímaná ako oveľa sladšia ako glukóza as nižším podielom sacharidov. Preto bude čoraz viac jedál sladených fruktózou.

Normálny Stolový cukor napríklad polovica pozostáva z glukózy a polovica z fruktózy. Tiež v Ľahké výrobky a sladkosti objavuje sa čoraz viac fruktózy. Vďaka tomu konzumujeme čoraz viac fruktózy, a tak sa limit fruktózy v našich črevách vyčerpáva.

Sladidlá s fruktózou

Stolový cukor: Skladá sa z rovnakého podielu glukózy a fruktózy
Cukor z kokosových kvetov: Skladá sa z rovnakého pomeru glukózy a fruktózy
med: Má tendenciu byť o niečo viac fruktózy ako glukózy
Javorový sirup: Zvyčajne má o niečo viac fruktózy ako glukózy
Kukuričný sirup: Viac fruktózy ako glukózy
Agávový sirup: Hlavne fruktóza
Sorbitol: Je cukrový alkohol, ktorý telo dokáže premeniť na fruktózu

Zoznam potravín s intoleranciou na fruktózu

Ak trpíte intoleranciou alebo si chcete len vyskúšať, či sa príznaky neobjavia, keď sa vyhnete niektorým potravinám, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim produktom. Zatiaľ čo fruktóza sa spája s ovocím ako prvá, existujú aj druhy ovocia, ktoré neobsahujú toľko fruktózy a ktoré možno v malom množstve tolerovať.

Ovocie s veľmi malým obsahom fruktózy (menej ako 2 g na 100 g)

marhuľa
avokádo
Medový melón
nektarinka
papája
broskyňa
citrón

Ovocie s nízkym obsahom fruktózy (menej ako 5 g na 100 g)

Ovocie s malým obsahom fruktózy možno tolerovať v kombinácii s inými potravinami (ovocný tvaroh, müsli alebo ako dezert atď.). Kupujte však vždy čerstvé, nie konzervované alebo dokonca sušené!

ananás
Oranžová
banán
ostružina
jahoda
Grapefruit
kivi
mango
slivka
Egreš
Vodný melón

Ovocie s množstvom fruktózy (viac ako 5 g na 100 g)

Apple
hruška
dátum
Zbabelec
Šípka
Sušené ovocie
sladká čerešňa
Hrozno

Zelenina s fruktózou (viac ako 1 g na 100 g)

Všeobecne existuje málo zeleniny, ktorá obsahuje fruktózu ako ovocie. Uvádzame preto iba tie odrody, ktoré obsahujú viac ako 1 g fruktózy na 100 g zeleniny. To je samozrejme stále málo.

baklažán
Bean
fenikel
Zelená paprika
mrkva
Kaleráb
tekvica
pór
červená kapusta
paradajka
Biela kapusta
Cibuľa

Viac potravín s fruktózou

Ľahké výrobky: Ak sa na výrobkoch uvádza slovo „bez cukru“, vzťahuje sa to iba na štandardný cukor pre domácnosť, nie však na fruktózu. Preto je tu potrebná opatrnosť a mali by ste si pozorne pozrieť obsah. Často tiež nájdete tu Náhrada cukru sorbitol. Toto je alkoholová forma fruktózy a pri intolerancii sa nedá správne spracovať. Okrem toho neznášanlivosť na fruktózu a neznášanlivosť sorbitolu idú často ruka v ruke.
Ovocné džúsy a smoothies: Často sú to tiež fruktóza alebo ju obsahujú prirodzene. Najlepšie urobíte, ak sa im úplne vyhnete, pretože na rozdiel od čerstvého ovocia je tu koncentrácia fruktózy naozaj veľmi vysoká.
Sladkosti: Ako už bolo spomenuté, je pomerne ľahké ju osladiť fruktózou. Fruktóza alebo Glukózovo-fruktózový sirup sa preto nachádza v mnohých dezertoch. Najlepšie je podrobne si prezrieť prísady. Vinníkmi prototypov sú tiež žuvačky a cukríky, ktoré sú často osladené fruktózou alebo sorbitolom.
Alkohol: Opatrnosť sa odporúča pri sladkých alkoholických nápojoch, ako sú likéry, koktaily alebo sladké víno. Existujú však aj vína s nízkym obsahom fruktózy a pivo väčšinou obsahuje viac glukózy.
Hotové výrobky: V prípade konzervovaných potravín alebo hotových jedál by ste si mali pozorne prečítať ich obsah. Často obsahujú cukor, glukózový frutózový sirup alebo kukuričný sirup (Izoglukóza). Varenie sami je určite lepšia voľba!
Nealkoholické a miešané nápoje: Bez ohľadu na to, či ide o miešané mliečne nápoje, nealkoholické alebo alkoholické miešané nápoje, energetické nápoje alebo ľadový čaj. Väčšinou obsahuje cukor v nejakej forme, a preto je určité množstvo fruktózy predprogramované.

Jedlo bez fruktózy

Čo môžete jesť, ak neznášate fruktózu? Tu je niekoľko potravín s nízkym obsahom fruktózy, ktoré sú všeobecne bezpečné na konzumáciu. Pri a vrodená intolerancia fruktózy o zozname by ste však mali diskutovať s lekárom, pretože tu je diéta oveľa prísnejšia.

Výrobky z obilia (s lacnými výrobkami opatrne, niekedy sa sem pridáva cukor)
Čisté živočíšne produkty bez prísad (mäso, ryby, vajcia, mlieko)
Zemiaky, cestoviny a ryža
Najviac zeleniny
káva a čaj
Orechy a semiačka, bylinky a huby
Strukoviny (šošovica, fazuľa, hrášok)

Tipy na život bez fruktózy

Po diagnostikovaní intolerancie fruktózy by ste sa mali fruktóze prvé dva až štyri týždne úplne vyhnúť. Najmä keď sú príznaky veľmi závažné. Rovnako tak môže Regenerujte črevnú flóru. Potom môžete opäť pomaly priblížiť k malému množstvu fruktózy. Je veľmi zriedkavé, že sa musíte zaobísť úplne bez cukru.

Tiež nemusíte úplne znížiť spotrebu ovocia. Ako už bolo spomenuté vyššie, existujú určité druhy, ktoré majú nižší obsah fruktózy ako iné. Je tiež užitočné mať Nejedzte ovocie čisté. V spojení s inými jedlami je pre črevá jednoduchšie spracovať fruktózu. Správne množstvo glukózy vám tiež môže pomôcť presunúť cukor.

Je dôležité vedieť, že nie všetci sú rovnakí. Rôzni ľudia môžu tolerovať rôzne množstvá fruktózy. V skutočnosti, po pauze od fruktózy, môžete byť schopní znova zjesť jablko bez nepríjemných pocitov, hoci ste s ním mali vždy problémy. Poraďte sa o tom so svojím lekárom.

Ďalšie informácie a zdroje