Životná diéta; zdravie
Jednoducho jedzte rozumnejšie ... Je zdravé stravovanie skutočne také ťažké? - Zjavne áno. Zdá sa absurdné navrhnúť závislosť za niečím tak zásadným ako je jedlo, ale náš vzťah k jedlu je už často návykový. Celé odvetvie teraz žije z našej zúfalej túžby zostať alebo zostať štíhlymi.
Poradcovia a výrobcovia redukčných diét ponúkajú koncepty stravovania, ktoré sú zjavne rovnako módne ako výšky lemu sukne a pásu. V prípade tuku platí: To, čo bolo pred 20 rokmi úplne zakázané, je v moderných nízkosacharidových diétach výslovne povolené. Odborníci na výživu, lekári a laici, ktorí dbajú na vysielanie, stále nachádzajú nové odpovede na otázku najlepšej stratégie chudnutia. Protirečivé štúdie a rozdielne odborné názory dávajú celej veci vzhľad nejasnej vedy.
Rozhodujúca je iba bilancia kalórií
V tejto slogane je ľahké stratiť zo zreteľa skutočnosť, že váha a hmotnosť sa riadia veľmi jednoduchým pravidlom. Tí, ktorí jedia menej kalórií, ako používajú, chudnú. Tí, ktorí prijímajú viac kalórií ako používajú, priberajú. Bod. Či už tieto kalórie konzumujete vo forme kapustovej polievky, ananásu, steaku a šalátu alebo čiernohorského koláča, má druhoradý význam.
Napriek tomu to necháme na odborníkov, aby nám povedali, čo a kedy máme jesť. Je zrejmé, že pri diétach hrá dôležitú úlohu psychologický faktor. Nechať polovicu drdolu neprehliadnuteľné je takmer nemožné. Naopak, v núdzovom stave extrémnej diéty sme schopní obdivuhodnej vôle. Každý, kto si už tri dni popálil jazyk ananásom alebo si včas, na poludnie a večer, dal lyžičku kapustnice, jednoducho cíti jasnejšie, že robí niečo pre to, aby znížil svoje kilá.
Oponentský jojo efekt
Krátkodobé a mono diéty, ako napríklad kapustová polievka alebo ananásové diéty, môžu priniesť krátkodobý úspech - zásadné zmeny v životnom štýle, ktoré sú zvyčajne potrebné na dlhodobé udržanie štíhlosti, sú takýmito diétami takmer sabotované. Tí, ktorí ich sledujú, sa o zdravom stravovaní nič nedozvedia. Kilogramy sú zvyčajne zodpovedajúcim spôsobom rýchlo späť na rebrá.
Tento jav, známy ako jojo efekt, má nielen psychologické, ale aj biologické príčiny. Štúdie preukázali, že telo bojuje proti stresu z nárazovej diéty pomocou hormonálnych a nervových stratégií zameraných na rýchle opätovné získanie stratenej hmotnosti.
Konečne dospievam
Diéty, ktoré sa zaoberajú príčinami obezity, sú o niečo sľubnejšie. Koncepty stravovania, ako napríklad diéta Brigitte, tiež zdôrazňujú význam pohybu a poskytujú osvetovú prácu. Tí, ktorí dodržiavajú diétu Brigitte, pripravujú nielen zdravé jedlá, ktoré šetria kalórie, ale tiež sa dozvedia o energetickej hustote a spomalení, ktoré majú sacharidy na spaľovanie tukov. A tiež kontroverzná Atkinsova diéta alebo súvisiaca, ale k srdcu priateľská diéta South Beach, uvoľňujú ich absolventov do záverečnej, takpovediac celoživotnej fázy v zmysle nízkosacharidovej filozofie zmenených stravovacích návykov.
Existuje veľa receptov na ľahké jedlá a zdravú výživu. Najmä na internete je množstvo a rozmanitosť návrhov chutných receptov nepreberné.