Životný štýl LCHF Čo pijeme Alkoholické nápoje Krása z prírody

lchf

Alkohol je hlavnou súčasťou nášho spoločenského života, či už je to malé stretnutie rodiny alebo banket so stovkami hostí. Jesť s nízkym obsahom sacharidov alebo keto neznamená, že si z času na čas nemôžete vychutnať drink s priateľmi.

Musíte však vedieť, ako to urobiť tak, aby to zapadalo do vášho životného štýlu a malo čo najmenej negatívnych účinkov na vaše zdravie.

Ak nie ste zvyknutí piť alkohol, patrí vám gratulácia. Viac informácií o nealkoholických nápojoch nájdete v článku LCHF Životný štýl: Čo pijeme? Nealkoholické nápoje.

Pred diskusiou o druhoch alkoholu a obsahu sacharidov musím spomenúť dve dôležité veci: chudnutie a opitosť.

Konzumácia alkoholu spomaľuje chudnutie

Keď konzumujete alkohol, telo si dáva prednosť v metabolizme. Všetky ostatné metabolické procesy prechádzajú do pozadia vrátane spaľovania tukov. Ak chcete schudnúť za kratší čas alebo spozorujete spomalenie chudnutia, vyhnite sa pravidelnému požívaniu alkoholu.

Máte šancu sa rýchlejšie opiť

Životný štýl s nízkym obsahom sacharidov alebo keto znamená, že vaše zásoby glukózy sú minimálne. Telo produkuje potrebnú glukózu pre mozog (niektoré hovoria o 25% energie, iné o tom nie sú tak presvedčené) a pre červené krvinky metabolizáciou glycerolu, ktorý viaže mastné kyseliny, glykogénne proteíny a kyselinu mliečnu a kyselinu pyrohroznovú procesom tzv. glukoneogenéza.

Alkohol brzdí tento proces v pečeni, takže máte väčšiu šancu, že sa vám rýchlejšie zakrútia závraty. V mozgu našťastie nedochádza glukóza, pretože na glukoneogenéze sa podieľajú aj obličky a konzumácia alkoholu nemá na tento proces v obličkách nepriaznivý vplyv. Dobrá časť je, že ušetríte peniaze, ak potrebujete menej alkoholu, aby ste sa cítili euforicky.

LCHF alebo keto životný štýl: Alkoholické nápoje

Ďalej uvádzame obrázok hlavných kategórií alkoholických nápojov a obsahu cukru. Čím sú bližšie k zelenej šípke, tým sú vhodnejšie pre životný štýl LCHF alebo keto.

pijeme

Destilované nápoje (krajina)

Destilované nápoje sú najlepšími priateľmi životného štýlu LCHF alebo keto, pretože vôbec neobsahujú sacharidy. Či už hovoríme o vodke, gine, rume, tequile, brandy alebo whisky, tento druh nápoja by mal byť vašou prvou voľbou. Čím sú destilovanejšie, tým je alkohol čistejší. Jedzte ich tak, ako sú alebo s ľadom.

Ak vás jednoduché sily nelákajú, možnosťou je konzumovať vodku alebo gin s minerálnou vodou a kvapkou citrónu. Ak máte radi limonádu, objednajte si nesladenú a pridajte do nej vodku. Najradšej mám vodku s paradajkovou šťavou, ale pretože paradajková šťava obsahuje aj sacharidy, zriedim ju a obmedzím sa na 1 alebo 2 poháre.

Najhorší scenár je, keď zmiešate krajinu so sladkými džúsmi: Coca-Cola, Fanta, Pepsi, Red Bull, Kinley atď. Ak je to všetko, čo môžete piť, radšej si vyberte možnosti bez cukru, aj keď obsahujú aspartám alebo iné syntetické sladidlá. Z dlhodobého hľadiska sa pokúste nájsť alternatívy.

víno

Víno môže byť najlepším priateľom alebo najväčším nepriateľom životného štýlu LCHF alebo keto. Ak si vyberiete suché alebo polosuché vína, bez problémov si môžete vychutnať jeden alebo dva poháre. Ďalej uvádzame niektoré odrody vína a obsah sacharidov na 100 gramov. Vyhýbajte sa dezertným vínam, ktoré sú zvyčajne veľmi sladké.

Šampanské a šumivé vína sú dobrou voľbou, ak ich máte radi a ak sú kvalitné. Pozor na nejaké pochybné šumivé vína plné cukru.

Kvalitné polosuché alebo suché červené víno pre mňa zušľachtí každé jedlo a spríjemní akýkoľvek rozhovor alebo spoločnosť. Aj keď pijem alkohol len párkrát do roka, vážim si pohár dobrého vína a pochutnávam si na ňom.

štýl


Ak vám v pohári alebo fľaši zostalo víno, použite ho na rozmaznanie svojej pokožky povzbudzujúcou maskou: „Dobré je víno ghiurghiuliu…“ - Pleťová maska ​​s červeným vínom.

Boli časy, keď bolo pivo môj obľúbený nápoj. Neviem prečo, v jednej chvíli som to jednoducho nepotreboval. Bolo to dlho predtým, ako sa rozhodol drasticky znížiť počet sacharidov v strave.

Blond pivo obsahuje v priemere 3,5 gramu sacharidov na 100 gramov. Vďaka tomu fľaša obsahuje asi 17,5 gramov sacharidov. Ak je vaša hranica sacharidov 20 gramov denne, s fľašou piva sa priblížite k tejto hranici.

Aj keď je pivo pre postavu nepriateľom, pivo môže byť spoľahlivým spojencom v starostlivosti o vlasy: Nevyhadzujte pivo, ktoré zostane po večierkoch!

Navyše, poznáte niekoho, kto sa na večierku obmedzí iba na jedno pivo? Nebudem. Pamätám si, že keď som pil pivo, zdala sa mi myšlienka „ísť na pivo“ absurdná. Len som si nemyslel, že je možné, aby niekto len tak vypil pivo.

Koktaily a likéry

Všetky farebné nápoje s dáždnikmi obsahujú veľmi sladké sirupy a je dobré sa im vyhnúť. Do tejto kategórie spadajú aj likéry. Keď budete nabudúce na svadbe alebo krste, neváhajte požiadať o whisky, keď príde čašník a ponúkne vám alkohol. Je lepšie zjesť lyžičku koláča, ako piť alkohol s cukrom.

100 gramov írskeho krému Baileys obsahuje 25 gramov cukru a 100 gramov ovocného likéru asi 28 gramov.

Ako piť, aby sa minimalizovali následky

  • Čím je alkohol čistejší a priehľadnejší, tým je pravdepodobnejšie, že sa mu vyhnete po kocovine. Tmavé nápoje obsahujú zlúčeniny pochádzajúce z fermentácie alebo destilácie, ktoré zhoršujú nevoľnosť nasledujúceho dňa.
  • Piť veľa vody. Dehydratácia je hlavnou príčinou kocoviny. Konzumáciu alkoholu striedajte s konzumáciou vody počas celého večera a nezabudnite piť veľa vody pred spaním.
  • Kyslé alkoholické nápoje sa vstrebávajú rýchlejšie. Nejde len o pivo alebo šampanské, ale aj o akýkoľvek iný alkoholický nápoj zmiešaný s nápojom sýteným oxidom uhličitým. Oxid uhličitý zvyšuje tlak na žalúdok a núti vstrebávanie alkoholu cez žalúdočnú sliznicu.
  • Jedzte skôr, ako vypijete. Jedlo spomaľuje vstrebávanie alkoholu. Vyberte si výdatné jedlá a jedzte menej tukov ako obvykle. Aj keď je tuk dôležitý v životnom štýle LCHF alebo keto, v prípade konzumácie alkoholu (ako v prípade vysokej spotreby sacharidov) sa namiesto metabolizuje ukladá tuk z potravy. Alkohol má vždy prednosť.
  • Odolajte pokušeniam, ktoré vznikajú. Čím viac alkoholu vypijete, tým ťažšie sa budete ovládať. Zrazu sa zdá, že pizza už nie je taká škodlivá pre vašu postavu a zdravie.

Strava pijana alkoholu

Nemôžem písať o LCHF a alkohole bez osobitnej zmienky. „Pitný režim pitného muža“ je kniha publikovaná v roku 1964, v ktorej Robert Cameron, slávny americký fotograf, ponúka sprievodcu, ktorý má pomôcť tým, ktorí sú zvyknutí piť alkohol, viesť vyvážený život a uniknúť. kíl navyše. Hlavnou myšlienkou bolo drastické zníženie obsahu sacharidov v strave.

Ak ste sledovali sériu „Mad Men“, chápete, že v tom čase bolo úplne prijateľné vypiť pohár (alebo dva) v kancelárii a neexistovalo hlavné jedlo, ktoré nebolo sprevádzané alkoholom. Strava Roberta Camerona oslovuje tento typ ľudí, nie je určená pre opilcov z dediny.

Takto vyzerali jeho odporúčania pre bežný deň:

  • 1/4 melónu alebo 120 ml paradajkovej šťavy
  • 2 plátky šunky alebo slaniny
  • 1 vajce, varené alebo pošírované
  • Káva alebo čaj

  • Osušte martini alebo whisky s minerálnou vodou
  • Grilovaná ryba, pečené hovädzie mäso alebo pečené kuracie mäso
  • 2 poháre suchého vína
  • Zelené fazule alebo špargľa
  • Šalátový alebo paradajkový šalát s francúzskou omáčkou alebo rokfortovou omáčkou
  • Káva alebo čaj

  • Martini alebo sila zmiešaná s minerálnou vodou
  • Predjedlo: dve stonky zeleru plnené paštétou
  • Krevetový kokteil
  • Hovädzie, bravčové, jahňacie, teľacie, kuracie alebo morčacie mäso
  • 125 g zelenej fazule, 50 g ružičkového kelu alebo 180 g karfiolu
  • 2 poháre suchého vína
  • 1/2 avokáda s francúzskou omáčkou
  • Syr: rokfort, camembert, čedar alebo ementál
  • Káva alebo čaj
  • brandy

Podľa jeho výpočtov toto menu obsahuje 33 g sacharidov. Na tie časy bol prístup mimoriadne revolučný. Bez štúdia medicíny alebo výživy navrhoval životný štýl s nízkym obsahom sacharidov dávno pred príchodom Atkinsovej diéty.

Robert Cameron žil 98 rokov a tri mesiace pred smrťou urobil posledné letecké fotografie z vrtuľníka. Posúdenie, či sú tieto údaje dôkazom toho, že životný štýl s nízkym obsahom sacharidov môže byť prospešný pre životnosť a zdravie, nechám na vás.

Alkohol nijako nepodporujem, ale nepoviem vám, že ak si občas vypijete pohár, zomriete. Nepreháňajte to a urobte si z toho zvyk. Alkohol je stále jed a pri nadmernej konzumácii ničí vaše zdravie a krásu.