Zlá nálada jedzte sa šťastne!
Je dobre známe, že strava určuje našu fyzickú pohodu. Spojitosť medzi výživou a emóciami sa na druhej strane často podceňuje. Možno nebudete mať len drzú predavačku, ktorá sa vám poďakuje za zlú náladu, alebo vášho šéfa, ktorý nevie presne, čo chce. Môže to byť v skutočnosti jedlo, žiadny vtip!
Spojenie je v skutočnosti ľahké pochopiť, pretože sme jednotkou tela a duše. Rovnako ako stres ovplyvňuje váš žalúdok, strava môže mať pozitívny alebo negatívny vplyv na vašu náladu. Medzi mozgom, žalúdkom a črevami je horúca linka.
Každý si všimol, že jesť vás môže aj unaviť. Po výdatnom jedle máte často iba silu ľahnúť si a odpočívať. Súvisí to so zvýšením hladiny cukru v krvi a uvoľňovaním inzulínu.
Keď sme hladní, správame sa veľmi odlišne. To nie som ja, keď som hladný! Ak žalúdok zavrčí, staneme sa netrpezlivými, podráždenými a dokonca agresívnymi, pretože hormóny ako adrenalín a kortizol sa uvoľňujú, keď máme hlad.
Nezávisí to len od toho, či sme jedli, ale aj od toho, čo sme jedli. Zloženie potravy, ktorú konzumujeme, sa podieľa na produkcii hormónov a neurotransmiterov, ktoré určujú našu vitalitu a riadia naše emócie.
Tvorcovia šťastia
# Serotonín zaisťuje dobrú náladu a dáva nás do stavu uvoľnenej spokojnosti. Telo však na svoju výrobu potrebuje určité aminokyseliny, vitamíny (B3, B6, C) a stopové prvky (zinok, železo), ktoré sú obsiahnuté v nasledujúcich potravinách:
Ryby, vajcia, morčacie mäso, sója, kakao, kešu orechy, ovsené vločky, quinoa, amarant, kiwi, brusnice, slnečnicové semiačka, sezam
# Dopamín je najsilnejší stimulačný neurotransmiter a poskytuje náladu. Kyselina listová, vitamín B6, ako aj horčík a zinok majú podporný účinok na produkciu. Vhodné produkty sú:
Morské ryby, vlašské orechy, mandle, avokádo, tekvicové semiačka, sezamové semiačka
# GABA (kyselina gama-aminomaslová) má relaxačný účinok. Vďaka tomuto neurotransmiteru zostávame sústredení a zostávame pokojní. GABA pomáha proti stresu, depresii a poruchám spánku. Vitamíny skupiny B (B3,6,12) majú tiež pozitívny vplyv na uvoľňovanie GABA v mozgu. Aminokyselinu glutamín, hlavný stavebný kameň GABA, nájdete v:
Tvaroh, zelenina, halibut, hnedá ryža, špenát, zemiaky
Všímaš si niečo? Potraviny, ktoré sú súčasťou zdravej výživy, sú tiež tie, ktoré nás robia šťastnými a vyváženými. Potraviny bohaté na bielkoviny, komplexné sacharidy, zdravé tuky, zelenina - to sú šťastné jedlá!
Telo a duša v harmónii: tipy na výživu
# 1 Vyhýbajte sa jedlám, ktoré rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi - sladkosti, ovocné džúsy, nealkoholické nápoje, džemy, výrobky z bielej múky.
# 2 Potraviny bohaté na vlákninu vás zasýtia dlhšie a vaša hladina cukru v krvi stúpa iba postupne, čo zase pôsobí proti chute. Potravinová vláknina sa nachádza v celozrnných výrobkoch, ovsených vločkách, strukovinách, kapuste.
# 3 Jedzte dostatočne často: ak budete pravidelne jesť menšie porcie, telo dostane potrebné živiny a nálada zostane stabilná.
# 4 Dostatok vitamínu D pomáha v boji proti zmenám nálady. Slnečné svetlo je najdôležitejším zdrojom vitamínu D, ale nachádza sa tiež v niektorých potravinách, napríklad vo vaječných žĺtkoch, odstredenom mlieku, sójovom mlieku.
# 5 Vitamín B12 je nevyhnutný pre produkciu dôležitých látok prenášajúcich látky a ovplyvňuje tak náladu, psychiku a vnímanie. Dobrým zdrojom sú tvaroh, losos, chudé hovädzie mäso, jahňací šalát, kuracie mäso.
Súvislosť medzi fyzickým zdravím a emočnou pohodou sa nesmie podceňovať. Črevo je v priamom kontakte s našim emocionálnym centrom a vyvoláva komplexnú reakciu v mozgu. Z dlhodobého hľadiska môže konzumácia nezdravých jedál s vysokým obsahom cukru a tukov viesť k depresiám.
Je to nielen dobré pre naše telo, ale aj pre našu náladu, keď namiesto rýchleho občerstvenia konzumujeme čerstvé nespracované jedlá. Je dôležité udržiavať fyzické a duševné zdravie v harmónii a rovnováhe, čo zahŕňa nielen zdravé stravovanie, ale aj pohyb.
Ako vnášate do svojho života šťastie? Všimli ste si niekedy súvislosť medzi jedlom a náladou?