Zlá strava zvyšuje riziko rakoviny

20. januára 2014, 8:13 | dpa

Nesprávna strava zvyšuje riziko vzniku rakoviny. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

rozdeliť
Pripnutie
Pípanie tlač
Na mail
redakcia

Rýchle a mastné jedlo sa stalo takmer trendom. Avšak tí, ktorí sa dlhodobo stravujú zle, riskujú, že dostanú rakovinu. Varuje pred tým teraz Nemecké centrum pre výskum rakoviny (DKFZ).

Nesprávna výživa je hlavným rizikovým faktorom

Najväčším rizikovým faktorom pre vznik rakoviny je stále fajčenie. Ale obraz cigariet utrpel, v neposlednom rade vďaka početným kampaniam. Spotreba tabaku už roky výrazne klesá. Zároveň je ich čoraz viac - a preto sa čoraz viac zameriava na ďalší rizikový faktor rakoviny. „Môže sa stať, že faktor nadváhy a podvýživy zasiahne túto medzeru,“ hovorí predseda DKFZ Otmar Wiestler. Pri príležitosti Svetového dňa boja proti rakovine 4. februára varuje Heidelbergské centrum pred dlhodobými následkami nezdravých potravín.

Západný životný štýl podporuje rakovinu tráviaceho traktu

„Máme čoraz viac náznakov, že náš západný životný štýl s prejedaním, obezitou a metabolickými poruchami vedie k značnému nárastu prípadov rakoviny,“ vysvetľuje Wiestler. "Súvislosť je pomerne jasná pre rakovinu v zažívacom trakte. Zdá sa však, že rovnaká je aj pri rakovine prsníka, prostate a rakovine pankreasu."

Obezita sa považuje za celosvetovú epidémiu

Výskum sa dlho zaoberal vzťahom medzi výživou a rakovinou, ale dnes sa zdá byť relevantnejší ako kedykoľvek predtým. „Dá sa predpokladať, že kombinácia prejedania sa, obezity a metabolických porúch bude jedným z rozhodujúcich rizikových faktorov rakoviny v budúcnosti - ak s tým nič neurobíme,“ varuje Wiestler. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) považuje nadváhu a obezitu za globálnu epidémiu. 1,4 miliardy dospelých sa považuje za nadváhu a tretina z nich je obéznych.

Vzťah medzi stravou a rakovinou je stále nejasný

Podľa DKFZ je čoraz jasnejšie, že stravovacie návyky sa významne podieľajú na vzniku rakoviny. Ich podiel na tom by mal byť odhadom 20 až 42 percent. To je dôvod, prečo to v súčasnosti znepokojuje výskumných pracovníkov v oblasti rakoviny.

Jedzte veľa ovocia a zeleniny

„Ak pochopíte súvislosť medzi stravou a rakovinou, môžete tiež vyvinúť spôsoby, ako zasiahnuť cielene,“ hovorí Wiestler. „Ide o to, aby ľudia jedli stravu bohatú na vlákninu a vlákninu, aby jedli veľa ovocia a zeleniny - a čo najmenej cukru a tukových jedál.“ Zdravé stravovanie môže pomôcť znížiť riziko rakoviny - v prvom rade prevenciou obezity.

Konzumácia červeného mäsa zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva

Na dno dôvodu sa chce dostať aj virológ Harald zur Hausen. Laureát Nobelovej ceny skúma, ako súvisí červené mäso, infekcie a rakovina hrubého čreva. Vedec tvrdí, že dlhodobá konzumácia červeného mäsa zvyšuje riziko vzniku rakoviny hrubého čreva asi o 20 až 30 percent. Je zaujímavé, že rakovina hrubého čreva je v mnohých krajinách veľmi častá, zatiaľ čo v iných krajinách je pomerne zriedkavá. „Je zarážajúce, že v krajinách, kde sa rakovina hrubého čreva vyskytuje len zriedka, sa takmer vôbec neje európsko-ázijské hovädzie mäso.“

Môže to byť kvôli vírusom u hovädzieho dobytka

Zur Hausen má podozrenie, že u tohto konkrétneho hovädzieho dobytka môžu hrať úlohu vírusy, ktoré ľudia prijímajú, keď konzumujú mäso surové alebo zle tepelne upravené. Tieto vírusy potom môžu byť stále aktívne. „Zatiaľ však nemôžeme jednoznačne povedať, či vedú k infekciám u ľudí.“

Pečeň, pľúca, pankreas:Toto sú najsmrteľnejšie typy rakoviny
Video:5 tipov na zdravé stravovanie
Polypy v čreve:Znížte riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka správnym stravovaním
Informácie podľa vzorca:Kalkulačka BMI - je vaša váha v zdravom rozmedzí?

Poškodenie buniek spôsobuje rakovinu

Zur Hausen v súčasnosti hľadá vysvetlenie v krvi dobytka. „Skutočne sa nám podarilo izolovať množstvo nových vírusov, zatiaľ však nevieme, či skutočne hrajú úlohu pri rakovine hrubého čreva.“ Vedec varuje pred jednoduchými závermi na tému výživy a rakoviny: „Žiadna infekcia, ktorá vedie k rakovine, to nerobí sama o sebe - stále musí dôjsť k poškodeniu genetického zloženia postihnutých buniek.“

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.