Zlaté mlieko Recept na prírodnú energiu a silu
Ak chýba vedenie vozidla alebo je unavený, veľa ľudí najskôr spadne na svoju obvyklú šálku kávy. Existuje oveľa prirodzenejšie spôsoby, ako získať viac sily a energie. Jedným z nich je takzvané zlaté mlieko z kurkumy, ktoré sa ľahko pripravuje a je skutočným zázračným liekom.
Toto mlieko skutočne stojí za zlato: Pomáha pri prechladnutí alebo apatii a chráni pred mnohými chorobami. Nie nadarmo ho ajurvédske učenie už dávno pozná ako liečivý nápoj.
Pre zlaté mlieko potrebujete:
- 120 ml vody
- 1 polievková lyžica kurkumového prášku (z bio obchodu alebo online)
- 1 čajová lyžička panenského kokosového oleja (z ekologického obchodu alebo objednať online)
- 1 polievková lyžica agávového sirupu alebo alternatívne sladidlo
- 1 malý kúsok zázvoru, nastrúhaný
- 350 ml mandľového mlieka alebo kešu mlieka (tu vám ukážeme, ako si ich lacno vyrobiť)
- Štipka škorice
- Štipka korenia
A takto si vyrobíte svoju prírodnú zázračnú zbraň:
- Vodu spolu s práškom kurkumy dáme do malého hrnca.
- Pridáme nastrúhaný zázvor a za stáleho miešania privedieme k varu, kým nevznikne krémová pasta. Tieto odložte.
- V hrnci zohrejte mandľové mlieko alebo iné rastlinné mlieko bez prísad.
- Pridajte kurkumovú pastu a dobre premiešajte.
- Pridáme kokosový olej, agávový sirup, škoricu a korenie a za stáleho miešania dusíme asi dve až tri minúty.
- Necháme krátko vychladnúť a doprajeme si zlaté mlieko.
Ak má zlaté mlieko spočiatku príliš intenzívnu chuť, môžete ho zriediť trochou rastlinného mlieka a nabudúce použiť menej kurkumovej pasty. Zakrytá pasta sa môže uchovávať až týždeň v chladničke a môže sa znova dlho používať.
Rád si pripravím trochu viac pasty z kurkumy a použijem ju na niekoľko prístupov, je rýchlejšia a tiež šetrí energiu. Ďalším spôsobom, ako ušetriť čas, je použitie zmesi pripravenej na prípravu kurkumy latte.
Variácie receptov
Orechové mlieko dodáva zlatému mlieku zvláštnu chuť. Môžu sa však použiť aj iné alternatívy rastlinného mlieka, ako je kokosové, ovsené alebo špaldové mlieko, pokiaľ neobsahujú žiadne nežiaduce prísady.
Pretože sa kurkuma zle rozpúšťa vo vode, najlepšie je použiť ju s trochou oleja. Kokosový olej použitý v tomto recepte zaisťuje lepšie vstrebávanie živín. Pridané korenie alebo piperín, ktorý obsahuje, tiež zlepšuje vstrebávanie živín kurkumou.
Ak chcete namiesto kokosového oleja použiť iný olej, ktorý nie je taký odolný voči teplu, je najlepšie ho pridať, keď už bude mlieko trochu vychladnuté.
Hľuza z kurkumy je skutočným zázračným liekom, pretože posilňuje imunitný systém, podporuje pamäť a srdce. Má tiež protizápalové a čistiace vlastnosti. Preto zlaté mlieko podporuje trávenie, stimuluje pečeň a pomáha telu pri čistení. Zlaté mlieko je vhodné preventívne pripraviť, keď sa objavia prvé príznaky nasledujúcej nádchy. Ako stimulant je tiež skutočnou alternatívou ku káve.
Ako vidíte, zlaté mlieko je nielen fyzicky stimulujúce, ale aj psychicky. Namiesto toho, aby ste šli do lekárne alebo do najbližšej kaviarne, dávajte pozor na kurkumu na poličke s korením. Pretože tento prírodný liek by nemal chýbať v žiadnej lekárničke.
Viac o kurkume sa dozviete v našom knižnom tipe: