Zloženie doplnkov výživy - PDF na stiahnutie zadarmo

Zloženie doplnkov výživy 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Vytrvalostné športy Cvičenie so silami Minerály Kreatínové proteíny Sacharidy Vitamíny Vytrvalostné športy: Sacharidy Minerály Vitamíny Cvičenie s bielkovinami a aminokyselinami Sacharidy Kreatín

stiahnutie

Doplnky výživy Substitúcia je nahradenie látok, ktoré sú pre organizmus absolútne nevyhnutné, ktoré sú potrebné pre energiu a budovanie metabolizmu a ktoré si organizmus nedokáže sám syntetizovať. Pri doplnení sa v tele vedome vytvára nadmerná koncentrácia látky, ktorá má zvyšovať výkon.

Kreatín - zázračný liek kreatínfosfát, spolu s adenozíntrifosfátom (ATP) a ADP, tvoria energeticky bohaté fosfáty. Kreatínfosfát (KP) v podstate stabilizuje vysokú koncentráciu ATP vo svalovej bunke. Počas resyntézy ATP uvoľňuje kreatínfosfát svoj fosfátový zvyšok do ADP. Simuluje sa ATP: ADP + KP K + ATP Popis experimentu

Doplnok výživy alebo doping? Muž s hmotnosťou 70 kg má vo svaloch 120 g kreatínu (95% je vo forme kreatínfosfátu). Rýchlosť premeny (vylučovanie močom/absorpcia jedlom a autosyntéza) je 2 g/deň. Endogénna biosyntéza produkuje 1 g denne v pečeni a pankrease a 1 g v potravinách (ryby/mäso). Na olympiáde v Sydney zápasník Alexander Leypold konzumoval každý deň viac ako 100 g kreatínu!

Definícia dopingu Radou Európy (1963) Doping je požitie alebo použitie látok cudzorodých pre telo v akejkoľvek forme a fyziologických látok v abnormálnej forme s cieľom nespravodlivo zvýšiť výkonnosť v oblasti hospodárskej súťaže. Okrem toho sa za doping musia považovať rôzne fyziologické opatrenia, ktoré športovec prijíma.

Dopingová definícia MOV z roku 1996 Dopingová definícia lekárskej komisie Medzinárodného olympijského výboru (IOC) 1996 I. Zakázané skupiny látok II. Zakázané metódy III. Skupiny účinných látok povolené iba s obmedzeniami A: Stimulanty B: Narkotiká C: Anabolické účinné látky D: Peptidy a analógy A: Krvný doping B: Farmakologické, chemické a fyzikálne. Manipulácia A: alkohol B: marihuana C: kortikosteroidy E: beta blokátory

Dopingový problém v športe

Adrenalín a syntetické stimulanty HO OH CH 3 HO CH CH 2 NH CH 3 CH 2 CH NH 2 Adrenalín Amfetamín O C NH 2 CH 3 HC N H 3 C C CH O H 2 C O O CH 2 CH NH CH 3 Carphedon Ecstasy

Danilo Hondo ako súčasný príklad B-vzorky dňa 15. 4. 2005 o pozitívnom zákaze Carphedon na 2 roky a ďalšie 2 roky z dôvodu etického kódexu profesionálnych tímov

Chemická štruktúra steroidov H 3 C CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 a) Gonan HO b) Cholesterol O H 3 C OH CH 3 C OH CH 3 OH CH 3 CH 3OH OH O c) Kyselina cholová d) Testosterón

Detekcia steroidov Prof. Schänzer, Nemecká športová univerzita v Kolíne nad Rýnom: Kombinácia hmotnostnej spektroskopie a plynovej chromatografie

Stanovenie vlastného testosterónu v tele Pomer testosterónu k epitestosterónu je zvyčajne nižší ako 6. Pri iných pomeroch je podozrenie na doping. Ak existuje podozrenie na doping, nasleduje stanovenie izotopu v pomere C12/C13

Vedľajšie účinky anabolických steroidov Všeobecné vedľajšie účinky: Vývoj akné a zadržiavanie vody v tkanive. Poškodenie kardiovaskulárneho systému: užívanie anabolických steroidov znižuje koncentráciu HDL tukových bielkovín v krvnej plazme a súčasne zvyšuje koncentráciu LDL tukových bielkovín. To zvyšuje LDL/HDL kvocient, ktorý je možné považovať za rizikový faktor. Srdcová hypertrofia bez kapilarizácie: Ak je bunka srdcového svalu hypertrofovaná, chýba potrebná kapilarizácia, čo vedie k nedostatku kyslíka a poškodeniu.

Poškodenie pečene: Dlhodobo užívané anabolické steroidy môžu viesť k nezvratnému poškodeniu pečene. Obzvlášť nebezpečné sú najmä 17-metylované steroidy, ako je stanazolol. To je pravdepodobne dôvod, prečo sa dnes stanazolol takmer vôbec nepoužíva. Virilizácia (maskulinizácia u žien): Všetky anabolické steroidy spôsobujú zvýšenie ochlpenia na tele u žien, zmenu hlasu, poruchy menštruačného cyklu a nezvratnú hypertrofiu klitorisu. Gynekomastia u mužov (feminizácia): Môžu to byť: abnormálne zväčšenie prsníkov, pokles potencie až po impotenciu. Všeobecné riziká spojené s drogami na čiernom trhu: Okrem trestnej činnosti pri nákupe existuje aj riziko použitia nesterilných injekčných striekačiek (riziko infekcie) a riziko nesprávneho dávkovania.

Andreas Münzer, najlepší kulturista z Rakúska, zomrel v roku 1996 na zlyhanie viacerých orgánov. Osvedčené dopingové látky: Clenbuterol, Halotestin, Testosterón, Valium, Stanozolol, anabolické steroidy Masteron a Parabolan, rastový hormón STH, inzulín, aspirín, stimulanty efedrín, AN 1 a Captagon. Pred súťažami vzal Münzer na zníženie podkožnej vody Aldactone a Lasix.

Účinky erytropoetínu (EPO), ako je výškový tréning alebo ako tvorba dopingu červených krviniek v krvi

Erytropoetín Epo glykoproteín 34 kda 165 aminokyselín 4 zvyšky cukru

Detekcia EPO IP 2000 Izoelektrický bod (IP) proteínov Izoelektrický bod (IP) aminokyselín

Porovnanie EPO a repo EPO - je prítomná kyselina neuraminová repo - 95% kyseliny neuraminovej je acylované na dusík => kyselina sialová

Detekcia epo Príprava vzorky pomocou imuno-blotu Porovnanie pásov EPO A rekombinantný EPO B ľudský EPO C rekombinantný EPO z poz. Vzorka moču

Darbepoetín alfa (2002) Aransp Výmena darbepoetínu o 5 AA Dodatočné reťazce cukru 38,5 kda t/2 (DEPO) = 21 h t/2 (EPO) = 8,5 h t/2 (cera) = 133 h

Lance Armstrong zvíťazil na turné v rokoch 1999 až 2005 sedemkrát za sebou. Dopingové obvinenia časopisu Lé Equipe z roku 2005 týkajúce sa vzoriek EPO z roku 1999. V súvislosti s jeho plánovaným návratom v roku 2009 odmietne (AFLD) vyšetrovanie vzoriek z roku 1999, pretože sú nesprávne uložené.

Prípad Ullrich/Španielsky dopingový škandál (Fuentes) 2002 Polročný zákaz užívania extázy (amfetamínu) Júl 2006 Španielske úrady odovzdávajú dokumenty spoločnosti T-mobile Ullrich a Sevilla popierajú, že stretnutie Ullricha s Fuentesom bolo doložené 20. júla 2006 oznamuje Ullrich

Alexander Vinokurow 1998 známy ako veľmi bojovný univerzál 2005 vyhráva niekoľko veľkých pretekov a posledná etapa Tour de France 2006 Účasť na dopingovom škandále Fuentes 2007 Dve etapové víťazstvá na Tour. Vniknutie v etape v Pyrenejach na turné malo pozitívny test na doping z krvi, celý tím Astana s nemeckým Klödenom je diskvalifikovaný

Marion Jones Už v roku 1992 ako mladá šprintérka, odmietnutie dopingovej kontroly Prvý človek C.J. Hunter mal pozitívny test v Sydney Druhý muž Tim Montgomery, priznanie k dopingu a odobratie zlatej medaily 2004 Závažné obvinenia producenta dopingu Victora Comta (rastové hormóny) august 2006 Vzorka z majstrovstiev v Indianapolise je pozitívna 6. septembra 2006 B vzorka je negatívna. Jones žaluje a je oficiálne nevinný.

Claudia Pechsteinová najúspešnejšia nemecká zimná olympijská víťazka s piatimi zlatými olympijskými medailami (94, 98, 2002 a 2006) a štyrmi ďalšími medailami 3. júla 2009 odsúdená za doping krvi a zákaz činnosti na dva roky. Podiel retikulocytov je o 3,5%, približne o 1,1% vyšší ako hodnota stanovená prvou športovkyňou ISU odsúdenou bez pozitívnych dôkazov.

Bavte sa analýzou športových nápojov a cvičením