Zloženie špargle - N; Hodnoty HR

Text: D. D. E./Posledná aktualizácia: 19. novembra 2020

špargle

V tomto článku sa dozviete, aké ingrediencie špargľa má a prečo je taká zdravá.

Nutričné ​​hodnoty špargle

Špargľa - trendová zelenina 80. rokov - je medzi znalcami aj dnes veľmi obľúbená. Od apríla, keď sa začína sezóna špargle, môžete v mnohých reštauráciách dostať nespočetné množstvo jedál zo špargle. Táto kráľovská zelenina je však nielen chutná, ale aj zdravá a bolo to dokonca vedecky dokázané. Okrem močopudných a detoxikačných účinkov špargle robí nášmu telu aj ďalšiu dobrú prácu.
Prečítajte si tiež: Príprava špargle

Trendová zelenina odporúčaná odborníkmi na výživu

Špargľa je veľmi zdravá, ak je pripravená správne. S iba 13 kilokalóriami na 100 gramov je vhodný aj pre fajnšmekrov, ktorí majú vedomosť o kalóriách. Odporúča sa hlavne zdravá strava so špargľou. Mali by ste sa však vyhnúť mastným omáčkam, ako je bearnaise omáčka. Napríklad, aby sa zabránilo vysokému krvnému tlaku, špargľa by sa mala namiesto soli pripravovať z čerstvých bylín. Kyselina asparágová obsiahnutá v špargle stimuluje obličky a škodliviny môžu z tela odchádzať rýchlejšie. Prečítajte si tiež: Rozdiel medzi zelenou špargľou a bielou špargľou

Aké sú zložky špargle?

Denná potreba základných vitamínov A, E a C, ako aj kyseliny listovej je pre dospelých pokrytá 500 g špargle. Vitamín A je dobrý pre oči a neutralizuje kyslíkové radikály. Náš nervový systém je posilnený vitamínom E. Ochrana pred plesňovými chorobami sa dosahuje pomocou vitamínu K, ktorý je všeobecne prospešný pre náš organizmus. Vitamín C posilňuje spojivové tkanivo a imunitnú obranu, predchádza únave a depresiám a predchádza ďalším negatívnym fyzickým javom a chorobám. Kyselina listová obsiahnutá v špargle je dôležitá pre tehotné ženy - a pre tie, ktoré sa nimi chcú stať. Podporuje delenie buniek, tvorbu červených krviniek a tým zdravý rast a vývoj dieťaťa v maternici.
Prečítajte si tiež: Ako variť špargľu?

Bar bohatý na minerály

Do tejto zeleniny sú tiež zahrnuté dôležité minerály ako draslík, vápnik, horčík, fosfor a meď. Draslík má antihypertenzný účinok v tele a je dobrý pre funkciu obličiek. Minerál vápnik je zodpovedný za zdravé zuby a kosti. Fosfor je zodpovedný za lepšiu distribúciu, ukladanie a využitie energie v tele. Horčík je dôležitý pre kostrové a srdcové svalstvo, funkciu nervového systému, posilnenie kostí a pre enzýmy. Horčík tiež zabraňuje lýtkovým kŕčom. Meď je dôležitá pre rast kostí, absorpciu železa, tvorbu spojivového tkaniva a pre enzýmy. Obsah dusíka, ktorý je v špargle pomerne vysoký, je tiež dobrý pre obličky a má močopudné účinky.

Čo obsahuje špargľa:

Informácie sa týkajú 100 g špargle/zdroj: Wikipedia)

  • Sodík 4 mg
  • Draslík 210 mg
  • Vápnik 20 mg
  • Horčík 20 mg
  • Fosfor 45 mg
  • Železo 1 mg
  • Vitamíny A 500 I.U.
  • Vitamín B1 0,11 mg
  • Vitamín B2 0,12 mg
  • Vitamín B6 0,6 mg
  • Niacín 1 mg
  • Vitamín C 20 mg
  • Vitamín E 2,5 mg
  • Tuk 0,1 g
  • Vaječný bielok 2 g
  • Vláknina 1 g

Špargľa je vynikajúca a zdravá

Nie každá zelenina a ovocie sú tak rozmanité, čo sa týka ich pozitívnych účinkov na náš organizmus špargľa. To znamená, že sa zaobídete bez mnohých doplnkov výživy, ak často podávate trendy zeleninu, najmä v sezóne od apríla do polovice júna. Koniec koncov, okrem zdravotných výhod je to aj neuveriteľne chutné.
Opýtajte sa tiež svojho lekára, či je špargľa vhodná pre váš jedálniček! Náš článok nemôže nahradiť radu lekára!