Zložka Medicine Milk chráni pred obezitou - WELT
Mliečna prísada chráni pred obezitou
Vo vyšších dávkach látka zvyšuje spaľovanie tukov a posilňuje vytrvalosť
C ambridge (dapd). Prírodná zložka v mlieku stimuluje metabolizmus a chráni pred obezitou. Toto stanovil medzinárodný tím výskumníkov pri pokusoch s myšami. Ak myši dostávali spolu s krmivom látku pochádzajúcu z mlieka nikotínamid ribozid, nepriberali napriek diéte s vysokým obsahom tukov. Taktiež preukázali väčšiu vytrvalosť na bežeckom bicykli ako ich rovesníci, ktorým táto prísada nebola podávaná. Stabilizovala sa tiež hladina cukru v krvi a rovnováha inzulínu u myší. Pozitívny účinok tejto látky je badateľný iba pri vyšších dávkach, ako sú tie, ktoré sú prirodzene obsiahnuté v mlieku. Ako doplnok výživy môže nikotínamid ribozid v budúcnosti pomôcť pri liečbe metabolických chorôb, píšu vedci v odbornom časopise „Cell Metabolism“ (doi: 10.1016/j.cmet.2012.04.022).
Podľa vedcov je jednou z veľkých výhod mliečnej zložky to, že je ľahko stráviteľná. Podobný, ale slabšie pôsobiaci niacín, ktorý sa používa v niektorých liekoch proti vysokej hladine lipidov v krvi, môže spôsobiť silné začervenanie a návaly horúčavy. To nie je prípad nikotínamidu ribozidu. U myší sa zistilo, že aj vysoká dávka látky je neškodná. To, či je nikotínamid ribozid rovnako účinný u ľudí ako u myší, sa musí ešte preukázať, ako zdôrazňujú vedci.
Nikotínamid ribozid bol prvýkrát objavený v mlieku v roku 2004. Vďaka svojej chemickej štruktúre už v tom čase existovalo podozrenie, že táto látka môže ovplyvňovať procesy v tele, ktoré regulujú metabolizmus. Vedci vo svojej štúdii teraz preukázali, že to tak je v skutočnosti a do akej miery k tomu dochádza.
Pozitívne ovplyvňuje aj metabolizmus inzulínu
Pokusy s myšami preukázali, že mliečna prísada nielenže nebráni obezite, ale môže pomôcť aj pri cukrovke: Vedci tvrdia, že u hlodavcov, ktorým bol nikotínamid ribozid podávaný každý deň niekoľko týždňov, sa významne zlepšil metabolizmus cukrov. Na udržanie stabilnej hladiny cukru v krvi potrebovali menej inzulínu. „To naznačuje, že nikotínamid ribozid opäť zvýšil inzulínovú citlivosť tkanív,“ píšu prvý autor Carles Cantó z École Polytechnique Fédérale de Lausanne a jeho kolegovia.
Na základe svojich výsledkov vedci dokonca označujú túto mliečnu ingredienciu ako vitamín - nenahraditeľnú súčasť našej potravy. „Nikotínamid ribozid je obsiahnutý v tom, čo sme všetci konzumovali ako jedlo od prvého dňa nášho života - v mlieku,“ hovorí vedúci štúdie Johan Auwerx z École Polytechnique Fédérale. Je to preto pre nás prírodná látka a pravdepodobne prispieva k regulácii nášho metabolizmu spolu s mnohými ďalšími výživovými látkami.
Žiadny účinok na normálne kŕmené myši
Vedci pre svoju štúdiu poskytli skupine myší každý deň niekoľko týždňov ekvivalent 400 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti látky s jedlom. Niektoré z myší dostávali normálne jedlo, iné obzvlášť s vysokým obsahom tuku. „Nikotínamid ribozid nemal žiadny vplyv na telesnú hmotnosť normálne kŕmených myší,“ uvádzajú Cantó a jeho kolegovia. Myši s vysokým obsahom tuku naopak s nikotínamid-ribozidom významne menej priberali ako myši z kontrolnej skupiny, ktorá nedostávala tento doplnok výživy.
Táto zložka však nepôsobila ako látka potláčajúca chuť do jedla: myši mali v skutočnosti vyššiu pravdepodobnosť, že zožerú viac ako tie, ktoré nemali nikotínamid ribozid v potrave. Napriek tomu boli štíhlejšia, klesla im hladina lipidov v krvi a zvýšila sa ich spotreba kyslíka - čo je znak zvýšeného metabolizmu, vysvetľujú vedci.