Zložka metabolizmu v mlieku chráni pred obezitou - WELT
Mliečna prísada nikotínamid ribozid chráni myši pred obezitou - látka však účinkuje, iba ak je zvieratám poskytnutá diéta s vysokým obsahom tukov.
Prísada nikotínamid ribozid z mlieka má všetko: Vo vyšších dávkach urýchľuje spaľovanie tukov a tiež zlepšuje výdrž - aspoň u myší.
Prírodná zložka v mlieku stimuluje metabolizmus a chráni pred obezitou. To našiel medzinárodný tím vedcov pri pokusoch s myšami.
Ak myši dostávali spolu s krmivom látku pochádzajúcu z mlieka nikotínamid ribozid, nepriberali napriek diéte s vysokým obsahom tukov. Taktiež preukázali väčšiu vytrvalosť na bežeckom bicykli ako ich rovesníci, ktorým táto prísada nebola podávaná.
Stabilizovala sa tiež hladina cukru v krvi a rovnováha inzulínu u myší. Pozitívny účinok tejto látky je badateľný iba pri vyšších dávkach, ako sú prirodzene obsiahnuté v mlieku.
Ako doplnok výživy môže nikotínamid ribozid v budúcnosti určite pomôcť pri liečbe metabolických chorôb, píšu vedci v odbornom časopise „Cell Metabolism“.
Dobrá znášanlivosť aj pri vysokých dávkach
Podľa vedcov je jednou z veľkých výhod mliečnej zložky to, že je ľahko stráviteľná. Podobný, ale slabšie pôsobiaci niacín, ktorý sa používa v niektorých liekoch proti vysokej hladine lipidov v krvi, môže spôsobiť silné začervenanie a návaly horúčavy.
To nie je prípad nikotínamidu ribozidu. U myší sa zistilo, že aj vysoká dávka látky je neškodná. To, či je nikotínamid ribozid rovnako účinný u ľudí ako u myší, sa musí ešte preukázať, ako zdôrazňujú vedci.
Nikotínamid ribozid bol prvýkrát objavený v mlieku v roku 2004. Vďaka svojej chemickej štruktúre už v tom čase existovalo podozrenie, že táto látka môže ovplyvňovať procesy v tele, ktoré regulujú metabolizmus. Vedci vo svojej štúdii teraz preukázali, že to tak je v skutočnosti a do akej miery k tomu dochádza.
Pozitívne ovplyvňuje aj metabolizmus inzulínu
Pokusy s myšami ukázali, že mliečna prísada nielenže zabraňuje obezite, ale môže pomôcť aj pri cukrovke: U hlodavcov, ktorí dostávali nikotínamid ribozid každý deň niekoľko týždňov, sa vedci významne zlepšili v metabolizme cukrov.
Na udržanie stabilnej hladiny cukru v krvi potrebovali menej inzulínu. „To naznačuje, že nikotínamid ribozid opäť zvýšil inzulínovú citlivosť tkanív,“ píšu prvý autor Carles Cantó z École Polytechnique Fédérale de Lausanne a jeho kolegovia.
Na základe svojich výsledkov vedci dokonca označujú túto mliečnu ingredienciu ako vitamín - nenahraditeľnú súčasť našej potravy.
„Nikotínamid ribozid je obsiahnutý v tom, čo sme všetci konzumovali ako jedlo od prvého dňa nášho života - v mlieku,“ hovorí vedúci štúdie Johan Auwerx z École Polytechnique Fédérale.
Je to preto pre nás prírodná látka a pravdepodobne prispieva k regulácii nášho metabolizmu spolu s mnohými ďalšími výživovými látkami.
Žiadny účinok na normálne kŕmené myši
Vedci pre svoju štúdiu poskytli skupine myší každý deň niekoľko týždňov ekvivalent 400 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti látky s jedlom. Niektoré z myší dostávali normálne jedlo, iné obzvlášť s vysokým obsahom tuku.
„Nikotínamid ribozid nemal žiadny vplyv na telesnú hmotnosť normálne kŕmených myší,“ uvádzajú Cantó a jeho kolegovia. Myši s vysokým obsahom tuku naopak s nikotínamid-ribozidom významne menej priberali ako myši z kontrolnej skupiny, ktorá nedostávala tento doplnok výživy.
Táto zložka však nepôsobila ako látka potlačujúca chuť do jedla: myši mali v skutočnosti vyššiu pravdepodobnosť, že zožerú viac ako tie, ktoré nemali v potrave nikotínamid ribozid.
Napriek tomu boli štíhlejšia, klesla im hladina lipidov v krvi a zvýšila sa ich spotreba kyslíka - čo je znak zvýšeného metabolizmu, vysvetľujú vedci.