Žltá šošovica nutričné ​​hodnoty a recepty

17. marca 2020, Daniela Staber Kategórie: Výživa

šošovica

Žltá šošovica je dobrým zdrojom rastlinných bielkovín. Obsahujú tiež cenné vitamíny a minerály. Pretože sa žltá šošovica predáva ošúpaná, môžete si ju pripraviť rýchlejšie ako iná šošovica.

Žltá šošovica patrí do rodiny strukovín. Keďže sa predávajú už ošúpané, nie je potrebné ich namáčať. To znamená, že ich doba varenia je podstatne kratšia ako u iných druhov šošovice.

Pre svoju dužinatú konzistenciu a korenistú arómu sú vhodné do polievok, kari, šalátov alebo nátierok.

Tento článok vám povie, čo je v žltej šošovici a ako ju používať.

Výživové hodnoty žltej šošovice

Strukoviny, ako je žltá šošovica, sú cenným zdrojom potravy, najmä ak sa stravujete prevažne rastlinnou stravou rastlinný proteín Pozreli sme sa bližšie na žltú šošovicu z Alnatury a zhrnuli sme pre vás najdôležitejšie živiny (údaje na 100 gramov):

  • Kalórie: 349 kcal - Rovnako ako väčšina strukovín, aj žltá šošovica má vysokú hustotu živín. Je to hlavne kvôli ich vysokému obsahu bielkovín.
  • Sacharidy: 52 g (2,10 g z toho je cukor) - lúpaná šošovica je bohatá na komplexné sacharidy. Vášmu telu trvá ich spracovanie dlho, takže zostanete dlho plní.
  • Bielkoviny: 27 g - Vysoký obsah bielkovín v šošovici je obzvlášť pozoruhodný. Vďaka tomu vás môžu podporovať pri budovaní svalov a nie sú v žiadnom prípade horší ako živočíšne jedlá.
  • Tuk: 2,20 g - Percento tuku v žltej šošovici je veľmi nízke, takže šošovica vám môže pomôcť aj pri chudnutí.
  • Vláknina: 6,70 g - Súčasťou balenia Vlákno podporte svoje trávenie a nechajte sa dlho sýty.

Taká je zdravá žltá šošovica

Okrem makroživín poskytujúcich energiu je žltá šošovica plná aj cenných Vitamíny. Šošovky okrem iného obsahujú:

  • Provitamín A
  • Vitamíny skupiny B.
  • Vitamín E.

Telo premieňa provitamín A na vitamín A. Je to dôležité pre vaše oči a zrak, ako aj pre váš imunitný systém. Vitamín E, ktorý obsahuje, má ochranný účinok na vaše bunky.

Aj šošovica obsahuje cenné Minerály, ako napríklad:

  • draslík
  • Vápnik
  • horčík
  • zinok
  • fosfor

Minerály v žltej šošovici pomáhajú okrem iného budovať vaše kosti. Ale sú tiež dôležité pre vaše nechty a vlasy.

Šošovka je zdravá a je v ponuke po celom svete. Niet sa čomu čudovať, strukoviny sú mimoriadne všestranné. Ktoré minerály, vitamíny a ...