Zlyhanie v stravovaní, ktoré sa nesprávne pripisuje metabolizmu lieku Rumunsko Libera
Zlyhanie v stravovaní, ktoré mnoho ľudí s nadváhou prijíma, sa zvyčajne a omylom pripisuje spomaleniu metabolizmu, informujú britskí vedci, cituje denník dailymail.co.uk, píše
Shari
Rl online 0 komentárov
Zlyhanie v stravovaní, ktoré prijíma veľa ľudí s nadváhou, je zvyčajne a omylom obviňované z pomalšieho metabolizmu, informujú britskí vedci, cituje denník dailymail.co.uk, píše Mediafax.
Títo ľudia často hovoria, že majú problém s telesnou hmotnosťou kvôli vlastnému metabolizmu, ale podľa britských odborníkov na výživu nie je toto tvrdenie ani zďaleka pravdivé.
Britskí dietológovia a odborníci na výživu tvrdia, že túto výhovorku počujú veľmi často, najmä od ľudí v strednom veku, ktorí sa im snažia vysvetliť, že ich najlepší priatelia, aj keď ich jedia dvakrát toľko, ako oni, dokážu zostať štíhli., zjavne bez akejkoľvek námahy.
Ľudia s nadváhou zvyčajne trvajú na tom, že priberú veľa kilogramov navyše nie preto, že sa prejedajú, ale preto, že ich telá nespaľujú prijaté kalórie tak efektívne ako ich slabší priatelia.
Britskí odborníci sa preto pokúsili zistiť pravdu o súvislosti medzi rýchlosťou metabolizmu - množstvom energie spotrebovanej v tele na podporu optimálnych biologických funkcií - a prírastkom hmotnosti.
Britskí vedci sa rozhodli preskúmať sedem najbežnejších metabolických mýtov, aby zistili, či je pomalší metabolizmus automaticky ekvivalentný prírastku hmotnosti.
Mýtus: Niektorí ľudia jedia obrovské množstvo jedla, ale nepriberajú. Tento mýtus je mimoriadne rozšírený, ale napriek tomu zďaleka nie je pravdivý. Ak má človek pomalší ako priemerný metabolizmus, potrebuje na to, aby jeho telo mohlo vykonávať základné funkcie, menej kalórií ako ostatní ľudia.
Táto zásada platí v prípade malého množstva kalórií pochádzajúcich z malej latté kávy alebo malého kúska syra. Určite to nevysvetľuje, prečo sa zdá, že ľudia s rýchlym metabolizmom sa „nepotrestajú“ po konzumácii „priemyselného“ množstva chipsov alebo iných vysokokalorických potravín. Ich metabolizmus nie je taký rýchly, aby tento jav ospravedlnili. Skutočný dôvod, prečo títo ľudia nepriberajú, je veľmi jednoduchý: určite neprijímajú pri každom jedle toľko jedál ako ľudia s pomalším metabolizmom.
Väčšina odborníkov sa dnes zhoduje, že každý, kto sa prejedá, v určitom okamihu priberie. Každý priateľ, ktorý, zdá sa, veľa jedáva, keď je v spoločnosti ľudí s nadváhou, sa rozhodne vzdá mnohých ďalších jedál alebo dokonca celých jedál, aby mohol príležitostne „jesť“ zo svojich obľúbených jedál, najmä v tvár ich priateľov s nadváhou.
Po štúdiách vo Veľkej Británii boli dobrovoľníci so štíhlou postavou vyzvaní, aby zvýšili svoje denné dávky jedla. Po týždni sa mohli slobodne vrátiť k svojej obvyklej dennej strave a vedci mohli vidieť, ako inštinkty týchto dobrovoľníkov diktovali, že sa prirodzene vzdajú jedného z jedál alebo si počas večere dajú iba ľahké jedlo. aby ste vyrovnali svoj kalorický príjem.
Mýtus: Cvičenie pomáha stimulovať metabolizmus. Ani toto tvrdenie nie je presne opodstatnené. Je pravda, že vytrvalostné cvičenia, ako je vzpieranie alebo fitnes, zvyšujú svalovú hmotu, ale svaly majú skôr nízku rýchlosť metabolizmu. Ak chcete po tréningu týchto športov nabrať kilogram svalov, dobrovoľníci pridali iba 10 kalórií - ekvivalent pol polievkovej lyžice cukru - pri miere ich denného metabolizmu.
Mýtus: Menopauza spôsobuje zvýšenie rýchlosti metabolizmu. Špecialisti si mysleli, že odpoveď na tento problém dostali pred 20 rokmi, ale vedci, ktorí dospeli k tomuto záveru, boli obvinení z „výroby“ ich metabolických údajov pre tieto štúdie a nakoniec ich utratili. niekoľko rokov väzenia.
S istotou je známe, že konečná fáza menštruačného cyklu mladých žien vedie k zvýšeniu rýchlosti metabolizmu iba o 5%, čo spôsobuje, že sú hladné a často túžia po rôznych sladkých a kalorických potravinách. Je preto dosť pravdepodobné, že hormonálne zmeny spôsobené menopauzou zvrátia toto mesačné zvýšenie rýchlosti metabolizmu. Podľa špecialistov však táto zmena spočíva iba v nevýznamnom znížení počtu kalórií, ktoré telo potrebuje na zabezpečenie životne dôležitých funkcií - ekvivalent sušienky za deň.
Mýtus: Muži majú rýchlejší metabolizmus ako ženy, čo ich chráni pred priberaním. Je pravda, že muži majú vyšší metabolizmus ako ženy, tento rozdiel je asi 300 kalórií denne. Aj keď v minulosti platilo, že ženy s pribúdajúcimi rokmi priberali viac, muži sa v tomto ohľade za posledné desaťročia v tomto smere podstatne „zotavili“, takže vyšší metabolizmus mužov pred priberaním automaticky nechráni. . A muži musia venovať pozornosť svojmu dennému kalorickému príjmu, ak nechcú pribrať.
Mýtus: Keď sa liečite, váš metabolizmus sa tak spomalí, vaša váha sa stabilizuje a nemôžete zhodiť nijaké kilogramy navyše. Aj v tejto teórii existuje jadro pravdy, ale nie je to tak celkom pravda. Keď človek zníži počet kalórií, aby schudol, jeho telo prejde do „ochranného režimu“ a prijaté kalórie namiesto ich použitia šetrí.
Tento jav sa týka iba 30% z celkového množstva odovzdaných kalórií. Napríklad človek sa rozhodne konzumovať iba 1 000 kalórií denne, namiesto klasickej dávky 1 940 kalórií denne, ktorú potrebuje bežná a zdravá žena. Jej metabolizmus sa spomalí iba o 330 kalórií a dotyčná osoba sa bude musieť namiesto 700 gramov vzdať ďalších 670 kalórií, čo je ekvivalent straty 450 gramov.
Mýtus: Pomalý metabolizmus vedie k priberaniu. Aj keď sa teoreticky zdá celkom logické, že pomalý metabolizmus súvisí s nárastom hmotnosti a obezitou, výsledky vedeckých štúdií túto populárnu vieru nepodporujú. Je pravda, že niektorí ľudia majú pomalší metabolizmus ako iní, a ak je ich metabolizmus pomalý, potrebuje ich telo na udržanie konštantnej telesnej hmotnosti menej kalórií. Ale nie tak málo kalórií, tvrdia britskí vedci.
Pri svojich testoch na meranie rýchlosti metabolizmu stoviek mužov a žien zriedka našli človeka, ktorého metabolizmus bol o viac ako 10% rýchlejší alebo pomalší ako priemer. Inými slovami, pomalší metabolizmus nemusí automaticky znamenať doživotný trest za obezitu. Všetko opäť závisí od počtu kalórií, ktoré telo prijme každý deň.
Jediným skutočným vysvetlením prírastku hmotnosti je, že veľa ľudí konzumuje nevhodné jedlá. Musia sa naučiť, ktoré potraviny potláčajú hlad a ktoré potraviny dodávajú telu potrebné vitamíny a minerály, ale s menej kalóriami. Toto je riešenie na chudnutie, ktoré platí aj pre ľudí s pomalým metabolizmom, ktorí chcú schudnúť a potom si udržiavať štíhlu líniu.
Mýtus: Starnutie spôsobuje zníženie metabolizmu. Táto teória je bohužiaľ pravdivá a nikto s ňou nemôže nič urobiť. Priemerná rýchlosť metabolizmu každého človeka klesá z každého dôvodu, ktorý sa ešte nezistil, v každej dekáde života o 1 - 2%. Špecialisti sa domnievajú, že tento jav môže byť spôsobený kombináciou faktorov, ako je pokles mozgu a vnútorných orgánov, ku ktorým sa pridáva pokles svalovej hmoty.
Navyše, väčšina ľudí s pribúdajúcimi rokmi klesá s aktívnou aktivitou, čo znamená, že keď dosiahnu vek 60 rokov, ľudia potrebujú každý deň nižší počet 500 - 600 kalórií. v porovnaní s 20 rokmi, aby si udržali rovnakú hmotnosť.
Odborníci však varujú, že telo v vyššom veku potrebuje vitamíny a minerály viac ako kedykoľvek predtým, a preto by sa nemalo chápať, že starší ľudia musia konzumovať menej kalórií, ale iba preto, aby sa vzdali škodlivých potravín.
Metabolizmus je koncept, ktorý objavil nemecký chemik Eduard Buchner po štúdiu série ľudských enzýmov na začiatku dvadsiateho storočia.