Zmena experimentálnej rachitídy potkanov rôznym viazaním fosfátov na vápnik

Ústav fyziológie a výživy zvierat Univerzity v Göttingene Riaditeľ Prof. Dr. DR. W. Lenkeit

Ústav pre fyziológiu a výživu zvierat Univerzity v Göttingene Riaditeľ Prof. Dr. DR. W. Lenkeit

Ústav fyziológie a výživy zvierat Univerzity v Göttingene Riaditeľ Prof. Dr. DR. W. Lenkeit

Zhrnutie

U potkanov na základe McCollumovej diéty č. 3143 bol ovplyvnený vplyv široko diferencovaných doplnkov uhličitanu vápenatého s konštantným absolútnym obsahom fosforu v strave a so stálym obsahom vápnika v strave účinok primárneho, sekundárneho a terciárneho fosforečnanu vápenatého na prírastok Z, šírku epifýzy B a medzeru epifýzovej chrupavky F, ako aj skúmaný rádiograficky zistiteľný štrukturálny vývoj.

Doplnenie uhličitanu vápenatého vedie k negatívnemu vplyvu na testovacie kritériá so zvyšujúcim sa obsahom potravy.

Primárny, sekundárny a terciárny fosforečnan vápenatý vedú v uvedenom poradí k klesajúcemu pozitívnemu, ale jednoznačne diferencovateľnému vplyvu na testovacie kritériá. Štruktúrny vývoj kostí (holenná kosť) je rovnaký pre všetky tri fosfáty.

Vitamín D nemôže zásadne zmeniť poradie troch fosforečnanov vápenatých v uvedenom smere účinku. Vitamín D spôsobuje zmenu telesnej hmotnosti a kostnej štruktúry, ktorú je možné odlíšiť od hladín fosforu a väzby fosforu. Týka sa iba nepriamo metabolizmu Ca-P v kosti prostredníctvom kritéria testu F a pri uskutočňovaní testu inhibuje rast. Nereguluje tu metabolizmus Ca-P.

Séria testov POO s primárnym fosforečnanom vápenatým a referenčnou jednotkovou hodnotou fosforu 50 (POO50) sa navrhuje ako vhodná na hodnotenie kvantitatívnej transpozície Ca-P - potravinové kosti - z rôznych foriem väzby a kombinácie pre nosiče vápnika a fosforu. Bez vitamínu D vedie táto diéta k dosiahnuteľnému optimálnemu vývoju hmotnosti pri súčasnom harmonickom vývoji kostí s ochotou rásť.