ZMES NA PALICE A KOŠE; NOCARB; Životný štýl Dukana

koše

Nový produkt sa dostáva na trh bezsacharidových výrobkov s pomocou partnera No Sugar Shop. Testovala som túto menej známu múku a určite ju často nájdete v mnou pripravených receptoch.

Som veľmi spokojný a odporúčam !

Recept na palacinky vyskúšaný s touto múkou, s veľkým úspechom pre milovníkov cukrárov a sladkostí, nájdete TU 🙂

Mix na bagety a žemle - NoCarb 350g

prísady:

Celulóza, prášok z celých vajec, psyllium, prášok z vaječných bielkov, jedlá sóda, GDL, kyselina citrónová, droždie, múka konjac, xantán, soľ, droždie, erytritol.

  • BEZLEPKOVÝ
  • CARB ZADARMO
  • BEZ ŠKROBU
  • NO SOY
  • BEZ LAKTÓZY

Recept na buchty alebo bagety:

  • 175g mixu na buchty a bagety
  • 30-40ml kokosového oleja
  • 350 ml vody

Suroviny zmiešame a formujeme 3-4 žemle alebo 2 bagety a dáme piecť do rúry na 180C na 30-40min.

Výživové vyhlásenie:

  • Energetická hodnota: 965 kj/231 kcal
  • Bielkoviny: 10,78 g
  • Tuk: 4,54 g - z toho nasýtené: 0,93 g
  • Sacharidy: 1,38 g - z toho cukry: 0 g
  • Vláknina: 61,52 g
  • Sodík: 2,78 g

Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Keďže som si už zvykol na ďalšie produkty, ktoré používam na prípravu receptov, zhrniem tu aj najdôležitejšie informácie o zložkách produktu, menej známe; v jazyku všetkých.

Celulóza:

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, čo je to celulóza, aké je tajomstvo jej pôsobenia a prečo sa o nej hovorí, že je zdraviu prospešná a pomáha pri chudnutí? Odpoveď nájdete v nasledujúcich riadkoch,

Tento výrobok sa týka obohatenia výrobku o celulózu Konjac, nielen o čistú celulózu.

Xantánová guma:

Xantánová guma je prírodné zahusťovadlo používané v mnohých potravinách, liekoch a kozmetike.

Xantánová guma môže priniesť veľa zdravotných výhod

  • môže pôsobiť ako a mierne preháňadlo a môže liečiť zápchu.
  • môžem pomôcť nízka hladina cukru v krvi u ľudí s cukrovkou.
  • môžem pomôcť zníženie hladiny cholesterolu u ľudí s cukrovkou.
  • je to užitočné pri výrobe bezlepkových výrobkov odporúčané pre deti, celiakiu alebo všetkých, ktorí sa vyhýbajú lepku.
  • sa používa ako náhrada slín v zdravotné problémy, ako je sucho v ústach.

Xantánová guma je prírodná prísada do potravín

Nájdeme ho v dezertoch, polotovaroch, omáčkach, mliečnych výrobkoch a nízkokalorických potravinách. Xantánová guma môže nahradiť lepok v kvasnicovom chlebe a inom pečive a môže dodať hĺbku chuti šalátového dresingu.

Xantánová guma je dobrou náhradou za lepok

Lepok je zložka múky, vďaka ktorej pekárenské výrobky krásne rastú a sú kompaktné. To vytvára problémy ľuďom, ktorí sa musia vyhýbať lepku vo svojej strave, napríklad tým, ktorí trpia celiakiou, pretože bezlepkové pečivo býva suché a drobivé. V styku s tekutinami má xantánová guma niektoré vlastnosti lepku. Pridaním xantánovej gumy do pečiva sa zlepší jeho štruktúra, bude menej drobivá a ich konzistencia bude menej piesčitá.

Spojivo a emulgátor

Okrem toho, že pôsobí ako spojivo v pečive, môže sa na zahustenie jedla použiť xantánová guma. Podľa siete Gastronomy Network molekulárne zloženie xantánovej gumy zabraňuje tvorbe ľadových kryštálov, čo je obzvlášť užitočné v mrazených výrobkoch a zmrzline. Ďalším znakom xantánovej gumy je pseudo-plastickosť, vďaka ktorej je látka pevná, keď je stabilná, ale pri nalievaní sa ľahko nalieva. Rovnako ako zmrzlina alebo kečup, ľahko vychádza zo skla a potom sa stabilizuje v škvrnitom tvare na tanieri alebo na jedle.

Má to vedľajšie účinky? Ale zdravotné výhody?

Xantánová guma je zdraviu bezpečná, pokiaľ to nepreháňame (až 15 gramov denne). Ak ich prijmeme príliš veľa, môže to spôsobiť niektoré vedľajšie účinky, napríklad črevné plyny (plynatosť) a nadúvanie. Ľudia, ktorí sú vystavení prášku xantánovej gumy, môžu mať príznaky podobné nachladnutiu, ako je podráždenie nosa a hrdla a problémy s pľúcami. Ale vdýchnutie prachu alebo prášku môže spôsobiť takéto príznaky ... Ak už trpíte nevoľnosťou, vracaním, slepým črevom, ťažko vypuditeľnými stolicami (fecaloma), zúžením alebo upchatím čreva alebo máte nediagnostikovanú bolesť žalúdka - vyhľadajte lekársku pomoc a používajte xantánovú gumu bez ich odporúčania. Aj keď je to preháňadlo, vážne zdravotné problémy môžu liečiť iba autorizovaný zdravotnícky personál.

Podľa webmd.com vytvára xantánová guma v črevách misku, ktorá pomáha pri detoxikácii, pretože stimuluje tráviaci trakt a tlačí výkaly toxínmi. Xantánová guma sa často pridáva do polotekutých kozmetických prípravkov a krémov. Pridaním xantánovej gumy do kozmetických prostriedkov sa aplikácia kozmetiky stáva plynulejšou a rovnomernejšou.

Xantánovú gumu nájdete aj v liekoch a pilulkách; sa používa ako náhrada slín pre ľudí trpiacich xerostómiou (sucho v ústach).

Psyllium vláknina:

Nie sú až tak propagovaní, hoci majú úžasný prínos pre postavu a pre zdravie tela ako celku.

Výživový príjem vlákien psyllium

Sú základnými živinami tak v procese detoxikácie tela, ako aj v procese chudnutia a sú novou senzáciou, čo sa týka dobrých potravín na chudnutie. Vláknina psyllium obsahuje 14-krát viac rozpustnej vlákniny ako ovos, čo znamená, že jej konzumáciou môžete schudnúť a detoxikovať organizmus oveľa rýchlejšie.

Vynikajúci zdroj esenciálnych mastných kyselín omega 3 a omega 6. Okrem toho dodáva telu množstvo minerálov vrátane chrómu, horčíka, draslíka a zinku, ale aj niektoré dôležité vitamíny, ako sú vitamíny B v komplexe a vitamín C.

Výhody vlákniny psyllium v ​​strave

Zápcha, nadúvanie, pomalý prechod črevom, telo plné toxínov a nezdravých tukov? Konzumujte vlákninu psyllium a zbavíte sa všetkých týchto problémov, ktoré vám bránia v chudnutí. Tieto rozpustné vlákna zväčšia svoj objem niekoľkokrát, akonáhle sa dostanú do čreva a pôsobia ako špongia: pri ďalšom postupe absorbujú niektoré toxíny a tuky, regulujú prechod, zlepšujú trávenie a čistia hrubé črevo od nečistôt.

Pravidelne konzumovaná v malom množstve vláknina psyllium brzdí chuť do jedla a rýchlo vám dodáva pocit sýtosti. Vysvetľuje to skutočnosť, že pri kontakte s vodou zo žalúdka tieto vlákna vytvárajú gél, vďaka ktorému sa takmer okamžite cítite plní.

Pretože čistí vaše telo od toxínov a pomáha vám pri chudnutí, tieto vlákna tiež pôsobia preháňavo. Ich pôsobenie však nie je také agresívne ako v prípade syntetických preháňadiel.

Štúdie ukazujú, že semená psyllia môžu znižovať hladinu zlého cholesterolu (LDL), čo znamená, že okrem chudnutia a detoxikácie existuje šanca chrániť vaše srdce pred chorobami, ktoré ho môžu spôsobiť.

Celý vaječný prášok:

Vajcia je veľmi cenné jedlo pre ľudskú výživu kvôli

jeho bohatosť na živiny nevyhnutné pre telo.

Dehydrované vajcia sa zvyčajne používajú na cestoviny, polievky, pečivo/cukrovinky a majonézy.

1 kg vaječného prášku obsahuje asi 100 kusov dehydrovaných vajec.

Vaječný biely prášok:

Vajcia sú bohatým zdrojom kvalitných bielkovín, mnoho ľudí sa však obáva tuku a cholesterolu obsiahnutého v žĺtku. Prášok z vaječného bielka je pohodlný spôsob, ako zvýšiť príjem bielkovín bez toho, aby ste museli starať o oddelenie vaječného bielka od vaječného bielka.

Vaječný biely prášok je dispergovateľný suchý vaječný proteín, ktorý sa vyrába priamo z bielkov a má vynikajúci výživový a aminokyselinový profil s vysokým obsahom bielkovín.

Prášok z vaječného bielka je riešením, dokonalým kompromisom; proteín, ktorý nepôsobí príliš rýchlo, ale ani príliš pomaly a je veľmi dobre absorbovaný.

Múka konjac:

Nemá ŽIADNU chuť a vôňu a je možné ho zahrnúť do akejkoľvek stravy.

Konjac je jedlý koreň rovnomenného ázijského stromu. Je to bezlepková potravina, 100% prírodná a nespôsobuje alergie. Nemá takmer žiadne kalórie a absorbuje až 100-násobok svojej hmotnosti vo vode (70-krát viac ako ovsené otruby). Konjac je preto ideálne jedlo, ktoré nás nasýti bez toho, aby nám prinieslo príliš veľa kalórií !

Okrem pocitu sýtosti konjac znižuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu pretože vlákna glukomanánu efektívne absorbujú vodu v zažívacom trakte a znižujú absorpciu sacharidov. Môžete si kúpiť koreň konjaca vo forme doplnku výživy, rezance Konjac a ďalšie alebo múku s extrémne málo kalóriami. Ak zahrniete konjak do svojej každodennej stravy, môžete za osem týždňov schudnúť takmer 6 kilogramov.

Zapamätať si !

Indikované použitie tohto produktu:

Pre ľudí s diagnostikovanou celiakiou alebo diabetikov

  • bezlepkový
  • bez chuti a zápachu
  • bez pridaných cukrov

Pre dieta

  • ideálne pre tých, ktorí chcú schudnúť
  • nízky obsah CH
  • Paleolitická strava
  • ketogénna strava
  • Dukanova diéta

V Dukanovej diéte sa produkt môže konzumovať od prvého stupňa - útoku, pretože neobsahuje zložky tolerované podľa zásad tejto stravy (škrob, sója). Zdroj si pozri TU .

  • vhodné pre športovcov

Stránka sa nepredáva. Nie je určené na poskytovanie lekárskej pomoci. Všetky informácie tu uvedené sú určené na to, aby vám pomohli schudnúť s Dukanovou diétou, aby vám pomohli variť diétne, a to zverejnením receptov založených na diéte s nízkym obsahom sacharidov/nízkym obsahom tukov/bez cukru/bez lepku, bez komerčných podtónov.

Táto stránka poskytuje informácie o strave, diétnych receptoch, zdraví a výžive a slúži výhradne na informačné účely. Nenahrádza konzultácie s odborníkom na výživu, lekárom, psychológom a/alebo inými odborníkmi na zdravie a výživu.