Zmiznutie žalúdočného balónika; Strata chudnutia
Aké ťažké je byť nafúknutý každý deň hodinu na poludnie, nech už jete čokoľvek? Aké je to byť každý deň bdelý a trápený zápchou, ktorú si neviete vysvetliť vzhľadom na to, že jete polievky a veľa inej zeleniny a ovocia?
Aké to je mať trvalé bolesti brucha a žalúdok, ktoré akoby ste nosili so sebou?
Trvalo to minimálne 1 rok, v ktorom som pokračoval v štúdiu, ale hlavne som sa snažil.
A balón zmizol ako mydlo ... Takto som to urobil!
Nebolo ťažké zistiť, že potraviny majú rozdielnu kyslosť, niektoré sú kyslé a niektoré zásadité. Okrem toho majú rôzny stupeň kyslosti, čo sa mi zdalo už príliš komplikované tým, ako je možné túto kyslosť dobre definovať ako hodnotu. Zdalo sa mi a teraz si myslím to isté, že nemôžete sedieť so zariadením za sebou a merať, koľko pH má každá potravina alebo každá kombinácia potravín.
Komplikované bolo zistiť, v akom prostredí sa tieto potraviny menia, presnejšie aké sú vlastnosti môjho žalúdka. Už sme vedeli, že existuje možnosť genetického zdedenia prekyslenia žalúdka od matky operovanej na vred.
Okamžite som sa dostal k zoznamu kyslých a zásaditých potravín, ktorý je vo všetkých online informačných zdrojoch zhruba rovnaký. A od tohto zoznamu bolo ľahké urobiť hlavné kroky:
To, čo som doteraz napísal, nebolo veľmi ťažké, pretože to boli zvyky, ktorým som sa prispôsoboval. Výzvou bolo zistiť, ktoré potraviny „nepotešia môj žalúdok“. To je presne to, čo som si myslel, pokiaľ ide o žalúdok ako o niečom zvonku, plnom všetkých druhov enzýmov, ktoré majú úlohu spracovávať jedlo. A keďže som nemohol podrobne zistiť, aké je zloženie môjho žalúdočného prostredia, trpezlivo som identifikoval pomocou vylučovania intolerantné jedlá. Jednoducho som dával pozor na to, čo jeme, a hlavne na žalúdočnú reakciu, ktorá je podľa mňa jedinečná, špecifická pre každého z nás.
S úžasom som zistil, že môžem jesť reďkovky a uhorky kedykoľvek a v akomkoľvek množstve bez toho, aby mi spôsobovali nepríjemné pocity, zatiaľ čo ostatní ľudia v mojom okolí túto zeleninu ťažko tolerovali. Tiež som s úžasom zistil, že banán je ovocie odporúčané pri väčšine žalúdočných chorôb a bol som nafúknutý do 10 minút od požitia. Uvediem len jeden ďalší príklad, varené paradajky, ktoré konzumujú všetci a ktoré mi spôsobili ťažké a bolestivé brucho do 30 minút od jedla.
Zoznam potravín, ktorým sme sa vyhýbali pred viac ako 12 rokmi, keď sme začali s chudnutím, už nie je rovnaký. Môj tranzit bol veľmi dobre nastavený a veľmi zriedka sa stáva, že budem nafúknutý.
Na návštevách, dovolenkách a rôznych udalostiach alebo keď mám chuť (stále sa to stáva pomerne často) porušujem pravidlá a zdá sa mi, že v tom chcem pokračovať. Takto si uvedomujem, že poznám svoje telo a väčšinou poviem „som si istý, že balónujem, ale uvidím, či to tak bude“.