Zmrzlina s alkoholom 5 receptov na vyskúšanie
S potiahnutím!
Zmrzlina s alkoholom? Ale vždy to prineste! Táto zmes by mala byť určite zavedená vo všetkých kluboch. Pretože lahodná zmrzlina z mojita alebo šampanského môže chutiť len dobre, však? Spoločnosť z Nemecka práve priniesla na trh túto kombináciu ľadu a alkoholu. Puro Ice Pops môžete vyskúšať nielen na rôznych festivaloch, môžete si ich objednať aj online. Bohužiaľ, zmrzlina s alkoholom, ktorá má vynikajúcu príchuť ako šampanské, pujito a jahodová limetka, nie je taká lacná s cenami od 30 do 42 eur za 12 Puro Ice Pops. Preto pre vás máme niekoľko nápadov na recepty na zmrzlinu s alkoholom, ktoré si môžete urobiť aj doma.
# 1 Klasika: Krémová vaječná bielkovina
Vaječný koňak nie je len niečo pre babičku a dedka. Môžete tiež použiť zmes alkoholu, vaječného žĺtka a cukru na vyčarovanie lahodnej zmrzliny.
Potrebuješ: 250 ml vaječného likéru, 2 vajcia, 1 bielok, 200 ml smotany, 150 g cukru
Takto sa to robí: Najskôr vložte dve vajcia s bielkom, vaječným likérom a cukrom do veľkej misy a zmes šľahajte metličkou na vodnom kúpeli do krémova. Misku odložíme na asi pol hodiny vychladiť do chladničky. Medzitým si môžete vyšľahať krém do tuha, ktorý potom musíte pod vychladnutou hmotou zdvihnúť. Teraz stačí vložiť ľad do mrazničky a zmraziť asi tri hodiny. Zmes vaječných likérov je potrebné miešať každú pol hodinu, aby bola zmrzlina pekná a krémová.
# 2 Osviežujúca vec: gin a tonikové nanuky s uhorkou
Zmrzlina s alkoholom nemusí byť vždy krémová a ťažká, môžete si z nej pripraviť aj lahodnú vodnú zmrzlinu. Napríklad lahodná zmrzlina gin a tonikum s uhorkou.
Potrebuješ: 4 poháre tonika, 6 cl ginu, šťava z polovice bio citróna, pár kúskov nakrájanej uhorky
Takto sa to robí: Tento recept na zmrzlinu je naozaj super ľahký. Všetky ingrediencie, okrem uhorky, jednoducho zmiešate dobre v stojanovom mixéri alebo tyčovým mixérom a svoje nakrájané plátky uhorky vložíte do formičiek na zmrzlinu. Potom naplníte zmrzlinovou zmesou formy a dáte ich na noc zmraziť do mrazničky. Hotovo!
# 3 Ovocie: malinová zmrzlina s červeným vínom
S týmto receptom môžete vykúzliť sicílsku zmrzlinu zvanú granité. Je to podobný ako sorbet a je vynikajúci na použitie ovocia, ako sú maliny.
Potrebujete toto: 300 g čerstvých malín, 80 g práškového cukru, 200 ml červeného vína, 1 bio limeta
Takto sa to robí: Čerstvé maliny najskôr umyte studenou vodou a potom dobre sceďte. Teraz ich musíte očistiť tyčovým mixérom a potom ich pretlačiť cez jemné sitko, aby si malé jadierka nenašli cestu do vašej žuly. Teraz už len stlačte vápno a primiešajte. Na zmrazenie je najvhodnejší mierne pretiahnutý tvar, pretože zmrzlina sa neodstraňuje v guľovitom tvare, ale sa iba jemne zoškrabuje. Malinovú žulu musíte nechať cez noc v mrazničke, aby správne zamrzla.
# 4 Pikantná vec: jogurtová zmrzlina Limoncello
Pre skutočných fanúšikov Talianska je nevyhnutnosťou táto lahodná jogurtová zmrzlina limoncello, ktorá je vyrobená z talianskeho citrónového likéru.
Potrebuješ: 300 ml smotany, 150 g práškového cukru, 350 g jogurtu, kôra a šťava z bio citrónu, 100 ml limoncella
Takto sa to robí: Najskôr vyšľaháme smotanu na tuhý sneh. Potom zmiešajte jogurt, práškový cukor, citrónovú šťavu a trochu citrónovej kôry s asi 100 ml limoncella. Opatrne vmiešajte krém a nechajte zmrznúť ľad buď v zmrzlinovači, alebo v mrazničke (nezabudnite miešať!). Na konzumáciu môžete zmrzlinou posypať trochu limoncello.
# 5 Krémová: zmrzlina Baileys cappuccino
Varovanie, pre tento recept budete potrebovať zmrzlinovač. Tu vám prezradíme, čo by ste mali brať do úvahy pri ich kúpe. Lahodná zmrzlina cappuccino Baileys je taká krémová a jej výroba je veľmi jednoduchá.
Potrebuješ: 2 žĺtky, 40 g práškového cukru, 100 ml smotany, 30 ml Baileys, 100 ml mlieka, 2 lyžice prášku cappuccino
Zdroj obrázkov: iStock/sveta_zarzamora, Zdroj obrázkov: iStock/sveta_zarzamora