Znalosti o fitness - paleo diéta - stravovanie ako v dobe kamennej
Paleo diéta
„Paleo“ strava (z paleontológie; veda o živých bytostiach z minulých geologických vekov), nazývaná tiež strava z doby kamennej, je strava založená na našich genetických predispozíciách. V podstate sa snažíte stravovať ako naši predkovia z doby kamennej. Takže veľa rýb, mäsa, orechov a bobúľ a žiadne sofistikované výrobky. Bolo vedecky dokázané, že tento typ stravovania má zásadný vplyv na naše zdravie, metabolizmus, pohodu a výkonnosť.
Príliš veľa cukru a tukov
V súčasnosti je paleo diéta trendovejšia ako kedykoľvek predtým - dôvodom je neustále sa zhoršujúci zdravotný stav obyvateľstva. A to neplatí len pre Američanov s ich mentalitou rýchleho občerstvenia alebo pre Britov s láskou k vyprážaným rybám. Ani my, Nemci, nie sme presne známi pre zvlášť zdravú spoločnosť, ktorá dbá na výživu. Nemecko je v súčasnosti na druhom mieste na svete po USA, čo sa týka ročnej spotreby cukru!
Dôsledky nezdravej výživy sú choroby moderného životného štýlu, ako je cukrovka, diabetes mellitus typu 2, obezita alebo nadváha (obezita), kardiovaskulárne choroby, úbytok kostnej hmoty, osteoporóza, dna, detská úmrtnosť, cievne choroby, alergie, niektoré druhy rakoviny (rakovina pľúc, rakovina hrubého čreva)., niektoré kožné choroby (neurodermatitída, akné), poruchy stravovania (anorexia nervosa, bulimia nervosa) alebo iné psychiatrické ochorenia.
Uvedené choroby sa nazývajú aj blahobytné choroby, pretože sa vyskytujú častejšie v priemyselných krajinách ako v takzvanom „treťom svete“. Nespôsobuje to samotná civilizácia, ale životný štýl, správanie a environmentálne faktory v priemyselne vyspelých krajinách, ktoré sú často zdraviu nebezpečné.
výsledky výskumu
Vedci študovali stravovacie a pohybové typy rôznych skupín obyvateľstva. Na celom svete boli preskúmané aj národy z rozvojových krajín. Výsledky sú nasledujúce:
Národy, ktoré stále žijú podobne ako lovci a zberači a zaoberali sa iba malým alebo žiadnym poľnohospodárstvom, sú ťažko postihnutí súčasnými civilizačnými chorobami. Sú štíhlejšie (nie z dôvodu podvýživy) a sú postavené pevnejšie. Stravovacie návyky skúmaných kolónií sú obmedzené na zeleninu, orechy, semená, mäso a ryby a niektoré druhy ovocia. Výsledkom týchto objavov bolo doposiaľ nespočetné množstvo empiricko-vedeckých štúdií, ktoré tieto výsledky potvrdili.
Ako naštartovať plán Paleo na stránke hammer.de
Teraz už vieme, o čom je táto paleo diéta a na akých vedeckých poznatkoch je založená. Teraz sa to stáva konkrétnym: Vzbudili sme váš záujem vyskúšať tento druh stravovania sami? Zostavili sme krátky prehľad, pomocou ktorého môžete rýchlo a ľahko začať Paleo diétu. Plán sme zostavili podľa pravidla 80/20. To znamená, že 80 percent vašej stravy by malo byť spravodlivých podľa spoločnosti Paleo a za 20 percent môžete zostať verní svojim starým zvykom. Podľa našich vlastných skúseností pravidlo 80/20 výrazne uľahčuje začatie používania Paleo diéty. Pozitívne výsledky sa prejavia čoskoro: Bez ohľadu na to, či chcete schudnúť, zlepšiť svoj športový výkon alebo len chcete žiť zdravšie.
Čo by ste odteraz mali jesť:
- Ryby, mäso (chudé a tučné), vajcia. A toľko z toho, koľko TY chceš!
- Zelenina, zelenina, zelenina! 2/3 vášho jedla by mala pozostávať zo zeleniny. Zelenina je zdravá, väčšinou neošetrená (pri všetkých potravinách by ste tomu mali venovať pozornosť) a zasýti vás. Čoskoro si všimnete, ako vysoká hodnota zeleniny reguluje vašu hladovú rovnováhu a chute zmiznú.
- Niektoré druhy ovocia (najlepšie citrusové plody) sú povolené. Náš osobný ovocný tip: citrusové ovocie a hrsť orechov ku každému jedlu!
A to je základ, s ktorým môžete začať svoju stravu. Aby sme vám uľahčili prácu, ponúkame vám niekoľko ďalších Tipy:
1. Vyhýbajte sa rafinovaným potravinám, V prvom rade sú to cereálne výrobky, ako sú chlieb, cestoviny, pečivo, ryža atď. Medzi rafinované potraviny patria aj všetky druhy hotových jedál a potraviny, ktoré sa nejakým spôsobom konzervujú!
2. Ďalším dôležitým bodom: Mliečne výrobky do paleo stravy v skutočnosti nepatria. Ale na úvod a vďaka pravidlu 80/20 môžete do svojho plánu výživy zahrnúť aj niekoľko z týchto produktov.
Tuky, oleje a strukoviny
Dobré tuky, ako je olivový olej (lisovaný za studena), kokosový tuk (ideálne na vyprážanie), avokádo alebo prečistené maslo, sú povolené a mali by rozhodne byť neoddeliteľnou súčasťou vášho nového jedálnička. Strukoviny ako fazuľa všetkého druhu, hrach, kukurica, šošovica a arašidy sú tabu!
Záver:
Paleo diéta je taká jednoduchá. Keď budete mať prehľad, zistíte, že existuje veľa jedál, ktoré môžete jesť. Existuje veľa dômyselných receptov na Paleo diétu, ktoré vás inšpirujú.
Ak ste sa teraz rozhodli dať tomuto životnému štýlu šancu, odporúčame vám testovať stravu 80/20 Paleo po dobu 30 - 45 dní. Doprajte svojmu telu najmenej sedem až desať dní, aby sa prispôsobilo novej strave.