Znalosti o vajciach - štruktúra, výroba a štatistické údaje o vajciach
konštrukcia
Nutričná hodnota
Vajíčko je miesto, kde sa pre kuriatko začína nový život. Preto obsahuje toto prírodné jedlo množstvo vitamínov a minerálov. Vajíčko normálnej veľkosti (hmotnostná trieda M) má zároveň iba asi 80 kalórií.
- v Bielok obsahuje 87% vody, 11% bielkovín, 1% sacharidov a 1% minerálov. 100 g vaječných bielkov obsahuje 45 kalórií.
- v žĺtok existuje 50% vody, 16% bielkovín, 32% tukov a 2% minerálov. 100 g žĺtka obsahuje 353 kalórií.
- O Vitamíny jedno vajce obsahuje všetky okrem vitamínu C. Obsah vitamínov je veľmi vysoký: vajce normálnej veľkosti pokrýva viac ako tretinu dennej potreby vitamínu D a vitamínu B12.
- O Minerály Vajcia obsahujú matrium, zinok, železo, vápnik a horčík.
generácie
Kura je priemerné 285 vajec ročne. Táto priemerná hodnota môže značne kolísať v závislosti od plemena a podanej potravy.
Sliepka je potrebná iba 24 hodín, na výrobu vajíčka. To by malo vysvetľovať povestný obraz „pracovitej sliepky“.
Prostriedky Kódy výrobcov Spotrebitelia sa môžu skontrolovať sami od roku 2004 ...
- odkiaľ pochádza vajce (ktorá európska krajina, ktorý nemecký štát)
- Ako sa vyrába (voľný výbeh, stodola, malá skupina)
- z ktorej spoločnosti pochádza
Po znáške môžu byť vajcia ponúkané s označením „extra čerstvé“ až do 9. dňa. Dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale vyprší 28 dní po pokládke.
Ďalšie informácie:
Štatistické údaje
Produkcia a distribúcia vajec sú prísne sledované, takže o tejto téme existuje veľa údajov. Federálny štatistický úrad napríklad pravidelne zverejňuje správy, ktoré nájdete na tomto odkaze.