Znalosti v domácnosti - odkazy na tému výživa
https://www.who.int/en/
Svetová zdravotnícka organizácia (Svetová zdravotnícka organizácia)
Austrália
https://www.eatforhealth.gov.au/
Austrálske stravovacie pokyny. Poradenstvo týkajúce sa množstva a druhov potravín, ktoré musíme jesť pre naše zdravie a pohodu. Publikované „Národnou radou pre zdravotný a lekársky výskum“ a „ministerstvom zdravotníctva“.
Systém hodnotenia hviezdičkami v zdraví
Informácie o austrálskom „systéme hodnotenia hviezdičkami zdravia“, ktorý sa používa na identifikáciu zdravých potravín. Počet hviezd sa pohybuje od pol hviezdičky do päť. Čím viac hviezdičiek jedlo má, tým je zdravšie. Označenie hviezd je dobrovoľné. Austrálske spoločenstvo. Schválené austrálskou vládou.
https://www.nhmrc.gov.au/
Vláda v Austrálii: Národná rada pre zdravotný a lekársky výskum
India
Rada pre výživu a výživu (FNB)
Radu pre výživu a výživu (FNB) riadi ministerstvo pre rozvoj žien a detí.
Indický úrad pre bezpečnosť a štandardy potravín - FSSAI
Indický úrad pre bezpečnosť potravín
Spojené kráľovstvo (UK)
https://www.drinkaware.co.uk/
Nezávislá charitatívna organizácia „Drinkaware“ vzdeláva ľudí o zneužívaní alkoholu a chcela by pomôcť znížiť ich konzumáciu. Obsah alkoholu v rôznych nápojoch je jasne uvedený a obsah kalórií sa porovnáva s inými potravinami.
Projekt záhradnej záhrady Jamieho Olivera
Spoločnosť Food for Life sa zaviazala k lepšiemu školskému stravovaniu. Projekt „Záhradná záhrada“ poskytuje predškolským zariadeniam materiály, ktoré potrebujú, aby si deti mohli sami vypestovať ovocie a zeleninu a použiť ich na prípravu chutných jedál.
NHS
NHS - webová stránka britskej národnej zdravotnej služby. Informácie od štátneho zdravotníctva o výžive sú jasné a ľahko pochopiteľné.
Sprievodca Eatwell
Sprievodca Eatwell: Vo Veľkej Británii, rovnako ako v USA, sa na ilustráciu zdravej výživy používa tanier. Doska obsahuje päť kategórií: ovocie a zelenina, mlieko a mliečne výrobky, obilniny a iné škrobové výrobky, ako sú zemiaky, bielkovinové výrobky, ako sú ryby, mäso, strukoviny a vajcia, tuky a oleje. Nápoje a luxusné predmety, ako sú sladkosti a chipsy, sú na okraji. Stránka „Sprievodca Eatwell“ predstavuje výživovú doštičku a poskytuje ďalšie informácie.
https://www.nutrition.org.uk/
Britská nadácia pre výživu
https://www.schoolfoodmatters.org/
Kampaň „Školské stravovacie záležitosti“ propaguje zdravé jedlá v školách. Aby to bolo možné zaručiť, bol vypracovaný aktuálny štandard pre školské obedy, ktorý bude od júna 2014 platiť pre všetky školy vrátane univerzít a samostatných škôl. Program School Food Matters sleduje podobné ciele ako „Partnerstvo pre život“. Organizácia sídli v Londýne.
Ponuky a témy: V časti „Osvedčené postupy“ je predstavená prax na rôznych školách, ako sa darí realizácii zdravého školského stravovania, existujú recepty ako súbory PDF na stiahnutie a sú prezentované školy, v ktorých uspeli pri budovaní školskej farmy resp. zriadiť školskú záhradu.
http://www.schoolfoodplan.com/
Webová stránka „Školský stravovací plán“ zverejňuje súčasný štandard pre školské obedy a predstavuje ich prácu.
Ponuky a témy: V časti „Normy“ nájdete aktuálny štandard pre školské obedy, ktorý je možné stiahnuť ako plagát DIN A3, ako aj pokyny pre školy a ich kuchárov a reštaurátorov. K dispozícii je tiež kontrolný zoznam pre školský obed a ďalšie jedlá. Sortiment je doplnený tabuľkou s veľkosťou porcií pre rôzne jedlá a vekové kategórie. Kontrolný zoznam je k dispozícii riaditeľom škôl pod položkou ponuky „Školy“ a práca je prezentovaná v niekoľkých videách.
Kanada
Vytvorte si zdravé jedlo: použite misku Eat Well Plate.
Program „Eat Well Teller“ vám pomôže naplánovať a podať jedlo. Na štítku sú odporúčané podiely skupín potravín. Obrázok má povzbudiť ľudí, aby každý deň naplnili polovicu taniera ovocím a zeleninou. Program „Eat Well Teller“ je k dispozícii aj ako súbor PDF.
Spojené štáty americké (USA)
https://www.choosemyplate.gov/
Vyberte si môj tanier zhruba zodpovedá potravinovej pyramíde Nemeckej spoločnosti pre výživu v Nemecku. Na tanieri označenom rôznymi farbami je zobrazené, ako by malo byť optimálne zostavené denné jedlo. Existuje veľa ďalších užitočných informácií, napríklad 10 tipov na správnu výživu. Tipy sú k dispozícii aj v španielčine. Všetko je veľmi farebné, ale poučné!
https://www.fda.gov/food
USA Úrad pre potraviny a liečivá je USA Správy ministerstva zdravotníctva a sociálnych služieb.
https://health.gov/dietaryguidelines/
Pokyny týkajúce sa stravovania pre Američanov
Od roku 1980 vydávajú americké ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb (HHS) a americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) každých päť rokov pokyny k stravovaniu; posledné vydanie je z roku 2010.
http://navigator.nutrition.tufts.edu/
Tufts University Nutrition Navigator. Webové stránky, ktoré obsahujú kvalifikované odkazy na tému výživy. Ponuky hodnotia odborníci na výživu z Tuftsovej univerzity podľa kritérií vypracovaných poradným výborom Tufts University Nutrition Navigator. Podľa ich vlastných vyjadrení porotu tvoria poprední americkí a kanadskí odborníci na výživu. Na začiatku prác poskytla potravinárska spoločnosť Kraft projektu rozsiahlu podporu.
https://www.nih.gov/
National Institutes of Health (NIH) je USA Správy ministerstva zdravotníctva a sociálnych služieb.
https://www.nlm.nih.gov/
USA Národná lekárska knižnica
https://medlineplus.gov/
Medlineplus: Služba z USA Národná lekárska knižnica.
https://nusi.org/
Nutrition Science Initiative (NuSI) je americká nezisková organizácia, ktorá sa zasadzuje za kvalitnejší výskum výživy a obezity. Napriek mnohým snahám ľudia (nielen v USA) tučnejú a podiel diabetikov sa zvyšuje. NuSI to pripisuje skutočnosti, že predchádzajúce výživové pokyny neboli vyvinuté striktne vedecky a môžu dokonca spôsobiť viac škody ako úžitku. Iniciatíva Science Nutrition Science je zameraná na zníženie ekonomických a sociálnych tlakov na obezitu a chronické choroby spojené s obezitou prostredníctvom lepšieho výskumu. Iniciatíva a ciele sú podrobne predstavené na webových stránkach. Motívy založenia iniciatívy sú okrem iného prezentované vo veľkom počte videí.
https://www.nutrition.gov/
Informácie o výžive pre vás
Informácie o výžive a potravinách. Veľa informácií na iných webových stránkach je prepojených odtiaľto.
https://ods.od.nih.gov/
Úrad doplnkov výživy, Národné ústavy zdravia
Domov | Odtlačok | Posledná aktualizácia: 24.06.2020