Znalosti z nafúknutej ryže REISH HUNGER

Keď zrnká ryže lietajú v kuchyni ako bláznivé, viete, že sa tu vyrába nafukovaná ryža. Ako dobré, že sa dá toto chrumkavé občerstvenie kúpiť aj hotové nafúknuté a vyskočené. Napríklad naša ryža vyskočí. Ale ako presne je ryža taká veľká a chrumkavá?

znalosti

Výroba nafukovanej ryže

Ako sa vyrába nafukovaná ryža?

Nafúknutá ryža je nafúknuté jedlo vyrobené z ryže. V priemyselnej výrobe sa ryža zahrieva na asi 220 ° Celzia v nafúknutom dele na ryžu, uzavretej nádobe, s asi 14 percentami vody. Výsledný tlak sa udržiava na hodnote asi 1,2 MPa a potom sa náhle zníži na normálny tlak vzduchu.

Voda obsiahnutá v zrne sa odparí a ryžové zrná sa zväčšia na mnohonásobok svojej pôvodnej veľkosti. Škrob, ktorý obsahuje, úplne želatínuje.

Pripravte si nafúknutú ryžu sami

Áno, nafúknutú ryžu si môžete pripraviť doma. Ale tento proces je dosť namáhavý. Môžete napríklad popučiť už uvarenú ryžu v rúre alebo použiť wok. Potrebujete na to nelúpanú ryžu, ktorú vo woku zohrejete olejom, aby mohla v malom množstve nafúknuť a prasknúť.

Pri tom by ste však mali byť veľmi opatrní, pretože sa olej veľmi zahrieva a zrná môžu nekontrolovane lietať okolo.

Tip: Ak nemáte chuť na nafúknutú ryžu, môžete tiež ľahko použiť náš ryžový pop!

Organická ryža sa objavuje z Talianska

    Bezlepková alternatíva k raňajkovým cereáliám Ideálna na raňajky, pečenie alebo ako občerstvenie Dostupné aj ako skladovacie balenie. Bez pridania cukru. Organicky pestované v Taliansku.