Zníženie počtu denných jedál by mohlo viesť k predĺženiu života a zníženiu; n hmotnosť
„Tri zdravé jedlá denne“ bola definícia zdravej výživy. Ale zdá sa, že to tak už nie je. Nový výskum ukazuje, že príležitostné vyhýbanie sa jedlám môže aktivovať gény dlhovekosti a viesť k dlhšiemu a zdravšiemu životu.
Štúdie na zvieratách preukázali, že drastické obmedzenie kalórií alebo hladovanie predlžuje očakávanú dĺžku života a znižuje účinky chorôb súvisiacich s vekom. Nebolo však jasné, či môžu ľudia dosiahnuť rovnaké výsledky.
Nakoniec, obmedzenie kalórií na mnoho rokov by bolo v dnešnej dobe pre väčšinu ľudí ťažkým životným štýlom.
Vedci z floridskej univerzity však našli efektívnu alternatívu k dlhodobému kalorickému obmedzeniu. Hovoria jej diéta „hody alebo hladu“. Vedci navyše zistili, že u niektorých ľudí táto strava stimuluje rovnaké výhody pre zdravie a dlhovekosť ako tradičná hladovka.
Vedci prijali 24 ľudí na sériu klinických štúdií a ich výsledky boli zverejnené v časopise Rejuvenation Research.
Počas 3 týždňov účastníci striedali deň „pôstu“ s dňom „hodovania“. V obmedzených dňoch konzumovali iba 25% normálnych denných kalórií. Pre muža znamenal pôst v priemere asi 650 kalórií. Ženy urobili miernu zľavu.
Príkladom obmedzeného denného menu bolo pečené hovädzie mäso s omáčkou, zemiaková kaša, koláče Oreo a pomarančový džús. Trik bol v tom, že zjete iba jedno jedlo denne.
V „hodové“ dni účastníci konzumovali 175% denného množstva kalórií. Pre muža to znamenalo asi 4 550 kalórií.
Večera zahŕňala buchty plnené krémovým syrom, ovsené vločky a hrozienka, morčacie sendviče, kuracie špagety, jogurt, citrónový koláč, vanilková zmrzlina a dokonca aj Snickers a džúsové tyčinky.
Vedci merali zmeny účastníkov na hmotnosti, krvnom tlaku, srdcovej frekvencii, hladine glukózy, cholesterolu, indikátoroch zápalu a génoch podieľajúcich sa na reakcii ochranných buniek počas 10 týždňov.
Vedci zistili, že prerušovaný pôst spôsobil pokles hladiny inzulínu a väčšina účastníkov štúdie uviedla, že deň pôstu bol „ľahší“ ako deň, kedy jedli.
Taktiež došlo k miernemu zvýšeniu SIRT3, génu, o ktorom je známe, že podporuje dlhovekosť, ktorý sa tiež podieľa na ochranných reakciách bunky.
Gén SIRT3 kóduje proteín tiež nazývaný SIRT3. Tento proteín patrí do triedy bielkovín nazývaných sirtuíny. Predchádzajúce štúdie ukázali, že zatiaľ čo u myší sa zvýšil počet sirtuínov, predĺžilo sa to ich životnosť.
Vedci sa domnievajú, že proteíny SIRT3 sú aktivované oxidačným stresom z voľných radikálov vyvolaným obmedzovaním potravy. Keď ľudské telo prejde pôstom, nízka hladina oxidačného stresu spustí cyklus SIRT3. Inými slovami, voľné radikály sú prospešné pri transformácii génov SIRT3 podporujúcich dlhovekosť.
Čo sa však stane, keď má naše telo okolo seba veľa antioxidantov, ktoré bránia voľným radikálom a oxidácii?
Vedci testovali účinky antioxidačných doplnkov opakovaním diéty „hod alebo hlad“, ale zahŕňali aj doplnky vitamínu C a vitamínu E.
Zistili, že niektoré z výhod obmedzení zmizli v domnienke, že antioxidanty áno. Zdá sa, že nízka úroveň oxidačného stresu pomáha telu zahájiť vlastný ochranný proces.
Tieto výsledky sú v súlade s výsledkami iného výskumu, ktorý zistil, že zaplavenie systému antioxidačnými doplnkami by mohlo pôsobiť proti účinkom obmedzenia stravovania alebo cvičenia. Vedci sa domnievajú, že na spustenie funkcií ľudského tela potrebných na regeneráciu alebo opravu je potrebný určitý zápal alebo určitá úroveň oxidačného stresu.
Ak sa vám tento článok páčil, pozývame vás, aby ste sa pridali, rovnako ako, ku komunite čitateľov na našej facebookovej stránke.