Znížte vysoký krvný tlak správnou stravou
Autor: Jutta Kamensky - Zákaznícky servis Bavorsko
So zdravým životným štýlom to zvládnete sami a načas zabrániť. Strava zameraná na solenie, menej kíl navyše a konzumácia alkoholu s prehľadom sú dôležitými základnými kameňmi pre Krvný tlak späť v rovnováhe prichádza.
- Aký je krvný tlak?
- Čo znamenajú hodnoty krvného tlaku?
- Čo je vysoký krvný tlak?
- Čo vedie k vysokému krvnému tlaku?
- Aké sú dôsledky vysokého krvného tlaku?
- Čo robiť s vysokým krvným tlakom?
- Jedenie a pitie pre vysoký krvný tlak
- Stravovanie zdravej à la stredomorskej kuchyne
- Zamerajte sa na normálnu váhu
- Zvýšte fyzické cvičenie
- Vedome jedzte soľ
- Menej kuchynskej soli - menej vysokého krvného tlaku
- Pri jedle šetrite soľou
- Ušetrite soľ pri nákupe
- Pri varení a pečení ušetrite soľ
- Ušetrite soľou s občerstvením
- Pite málo sodíka
- Jesť s vysokým obsahom draslíka
- Obmedzte konzumáciu alkoholu
Aký je krvný tlak?
Krvný tlak bude Tlak v cievach (Tepny) tzv. Závisí to od čerpacej kapacity srdca a je ovplyvnené tým, aké elastické sú veľké cievy. Rozhodujúce je tiež to, aký prietokový odpor prevláda v malých cievach. Krvný tlak kolíše v závislosti na dennej dobe a fyzickej námahe, pretože srdce pohotovo reaguje, keď sa v tele zmení potreba kyslíka a živín. Vek a životný štýl tiež zohrávajú hlavnú úlohu pri krvnom tlaku.
Čo znamenajú hodnoty krvného tlaku?
Meranie krvného tlaku dáva vždy dve hodnoty: Den horný "systolický" a nižší „diastolický“ Hodnota. Hodnoty krvného tlaku sú uvedené v jednotkách mmHg (milimetrové ortuťové stĺpce), napríklad 130/85 mmHg.
- Hodnota systolického krvného tlaku:
Označuje tlak, ktorý vzniká v cievach počas „pumpovacej fázy“, keď sa srdcový sval stiahne a krv pumpuje zo srdca do tela. - Hodnota diastolického krvného tlaku:
Označuje tlak, ktorý vzniká v cievach počas „plniacej fázy“, keď sa srdcový sval opäť uvoľní a srdce sa znova naplní krvou.
Čo je vysoký krvný tlak?
Ak je horná hodnota vyššia ako 140 mmHg a dolná hodnota nad 90 mmHg po niekoľkých meraniach v rôznych dňoch, potom sa hovorí aj o vysokom krvnom tlaku. arteriálna hypertenzia zavolal. Pokyny pre liečbu arteriálnej hypertenzie rozdeľujú vysoký krvný tlak na niekoľko Stupne závažnosti a. Riziko komplikácií stúpa s každým stupňom. Vysoký krvný tlak sa často vyvíja roky a nebolí. Je preto absolútne dôležité merať si krvný tlak v pravidelných intervaloch. Aj keď sa cítite dobre.
Smerné hodnoty pre krvný tlak merané v praxi v mmHg
| Optimálne | pod 120 | pod 80 rokov |
| normálne | 120-129 | 80-84 |
| Vysoký-normálny | 130-139 | 85-89 |
| Hypertenzia 1. stupňa | 140-159 | 90-99 |
| Hypertenzia 2. stupňa | 160-179 | 100-109 |
| Hypertenzia 3. stupňa | 180 a viac | 110 a viac |
| Izolovaná systolická hypertenzia (iba vysoký krvný tlak vyššej hodnoty) | 140 alebo viac | pod 90 |
Zdroj: Nemecká liga pre vysoký tlak e.V. DHL (2019): Pokyny pre pacientov týkajúce sa vysokého krvného tlaku
Ak je krvný tlak systolický od 140 do 159 mmHg a/alebo diastolický od 90 do 99 mmHg hypertenzia 1. stupeň. hypertenzia 2. stupeň je, keď systolický krvný tlak stúpne na 160–179 mmHg a/alebo diastolický na 100–109 mmHg. hypertenzia Stupňom 3 sa hovorí, akonáhle sa namerajú systolické hodnoty 180 mmHg a viac alebo diastolické hodnoty 110 mmHg a viac.
Čo vedie k vysokému krvnému tlaku?
Príčiny vysokého krvného tlaku sa rozlišujú podľa toho, či je zodpovedná iná choroba alebo nie.
- Primárna hypertenzia:
V asi 85 až 90 percentách prípadov nemožno nájsť žiadnu organickú príčinu vysokého krvného tlaku. Tento typ hypertenzie môžu pravdepodobne spôsobiť dedičné faktory. Ale je to v podstate podmienené, posilnené a udržiavané nepriaznivým spôsobom života, ako je- Obezita
- strava s vysokým obsahom soli
- zvýšená konzumácia alkoholu
- málo cvičenia
- Fajčenie a
- stres.
- Sekundárna hypertenzia:
Napríklad 10 až 15 percent ľudí trpí ochorením obličiek, štítnej žľazy alebo nadobličiek, ktoré spôsobuje zvýšenie krvného tlaku.
Aké sú dôsledky vysokého krvného tlaku?
Vysoký krvný tlak časom mení steny ciev. Zúžia sa, vytvrdnú a stratia svoju pružnosť. Ak sa cievy už nedokážu tak dobre prispôsobiť bežným výkyvom prietoku krvi v dôsledku zúženia a rozšírenia, stúpa nižší (diastolický) krvný tlak. Ak musí srdce neustále pumpovať väčší tlak proti rastúcemu odporu v úzkych cievach, stúpa aj horná (systolická) hodnota. S úrovňou a trvaním vysokého krvného tlaku sa zvyšuje poškodenie srdca, obličiek, očí a mozgu a zvyšuje sa riziko závažných sekundárnych chorôb.
Čím skôr je krvný tlak pod kontrolou, tým viac z neho profituje krvné cievy a orgány. Najmä ak už máte cukrovku alebo poruchy metabolizmu lipidov.
Dôsledky vysokého krvného tlaku môžu byť:
- Infarkt
- Ischemická choroba srdca
- Poruchy obehu v nohách
- mŕtvica
- Zlyhanie obličiek
- Poškodenie očí
- demencia
Čo vysoký krvný tlak?
Cieľom liečby vysokého krvného tlaku je znížiť hodnoty na čo najväčšiu ochranu krvných ciev späť do normálu a na prevenciu sekundárnych chorôb. V prvom rade ide o zníženie rizikových faktorov v každodennom živote, ako je nedostatok pohybu, fajčenie, obezita, slaná strava a stres a zvykanie si na zdravší životný štýl. To má každý vo svojich rukách a pomáha pri všetkých stupňoch vysokého krvného tlaku.
Zdravý životný štýl pre vysoký krvný tlak zahŕňa:
vyvážená a soľou uvedomelá strava
pravidelné cvičenie
Relaxácia a úspešné zvládanie stresu
Jedenie a pitie pre vysoký krvný tlak
Stravovanie zdravej à la stredomorskej kuchyne
Stredomorská kuchyňa sa osvedčila ako základ vyváženej stravy prispôsobenej potrebám ľudí s vysokým krvným tlakom. Na stole je veľa rastlinných potravín: zelenina, ovocie, strukoviny, celozrnné výrobky, orechy a repkový, olivový alebo ľanový olej s vysokým podielom nenasýtených mastných kyselín. Pokiaľ ide o živočíšne jedlá, stredomorská kuchyňa uprednostňuje mliečne výrobky, hydinu a morské ryby raz alebo dvakrát týždenne. Občas je iba hovädzie a bravčové mäso. Vysoké hodnoty krvného tlaku tiež vyžadujú hospodárne použitie kuchynskej soli a alkoholu.
Viac o stredomorskej strave nájdete tu:
Odkaz na článok Stredomorská strava
Zamerajte sa na normálnu váhu
Každé kilo menšej nadváhy na váhe znižuje hornú hodnotu krvného tlaku asi o 2 mmHg a dolnú o 1 mmHg. Index telesnej hmotnosti (BMI) ukazuje, či je redukcia hmotnosti nevyhnutná. Ak je BMI vyšší ako 25, mali by ste sa bližšie pozrieť na svoje stravovacie návyky a pomaly, ale isto vyložiť nohu na kalorickú brzdu. Pretože na zhodenie kilogramov potrebuje telo menej energie z potravy ako predtým. Nadbytočné kalórie majú tendenciu vkrádať sa cez dvojitú porciu, jedlo na duši, jednohubky v bezvedomí a sladké alebo alkoholické nápoje. Hneď ako to zistíte, môžete to tu vyriešiť.
Hodnotenie telesnej hmotnosti na základe BMI
| Podváha | pod 18,50 |
| Normálna váha | 18,50-24,99 |
| Mierna nadváha (pre-obezita) | 25,00-29,99 |
| Ťažká nadváha (obezita) | nad 30,00 |
| Obezita I. stupňa | 30,00-34,99 |
| Stupeň obezity II | 35,00-39,99 |
| Stupeň obezity III | nad 40,00 |
Ak sa váha hromadí hlavne na bruchu, predstavuje to rizikový faktor pre srdcovo-cievne ochorenia.Riziko sa zvyšuje u mužov s obvodom žalúdka alebo pása nad 102 centimetrov a u žien od 88 centimetrov. Brušný tuk je oveľa metabolicky aktívnejší a zdravšie nebezpečnejší ako ťažké krivky na zadku a stehnách.
Zvýšte fyzické cvičenie
Sú ideálne na chudnutie a na vysoký krvný tlak Vytrvalostné športy ako plávanie, bicyklovanie, chôdza, tanec alebo chôdza, najlepšie trikrát až štyrikrát týždenne po dobu 30 až 60 minút. Cvičenie s vlastnou váhou je menej vhodné, pretože zvyšuje krvný tlak. Dôležité je: zostať naladení a uvedomiť si, že malé recidívy starej rutiny nie sú začiatkom, ale iba malými prestávkami na ceste k lepšej kvalite života s normálnym krvným tlakom.
Vedome jedzte soľ
Menej kuchynskej soli - menej vysokého krvného tlaku
Vysoká spotreba kuchynskej soli preukázateľne ovplyvňuje hladinu krvného tlaku. Stolová soľ (chlorid sodný) sa skladá zo sodíka a chloridu. Sodík viaže vodu a udržuje rovnováhu tekutín v tele. Telo kompenzuje prebytočný sodík vysielaním vody do krvi na zriedenie sodíka. Vďaka tomu sa zvyšuje objem krvi a zvyšuje sa krvný tlak v cievach. Pri diéte s nízkym obsahom soli sa dá znížiť krvný tlak asi u polovice ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom, takzvaných „na soľ citlivých“ ľudí.
Odporúčanie pre dennú dávku soli
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča pre vysoký krvný tlak maximálne 5 až 6 gramov kuchynskej soli (2 až 2,4 gramu sodíka) denne. To sa hodí presne na čajovú lyžičku a je dosiahnuté už s praclíkom (1,5 g), pármi z teľacích párkov (2 g), dávkou sladkej horčice (0,4 g) a tanierom s paradajkovou polievkou (2,1 g). . Dospelý človek v priemere skonzumuje osem až desať gramov soli denne, muži o niečo viac ako ženy. Preto by ľudia, ktorí nie sú „citliví na soľ“, mali dodržiavať aj odporúčané maximálne množstvo soli.
Viac o kuchynskej soli nájdete tu:
Odkaz na kuchynskú soľ článku
Pri jedle šetrite soľou
Jesť soľ vedome začína prvým malým krokom k trvalému vybratiu soľničky zo stola. Solenie menej vyžaduje zvykanie si. Hlavne preto, že ľudia s vysokým krvným tlakom majú vyšší prah chuti na soľ ako ostatní. Najlepšie je postupne znižovať obsah soli a viac sa sústrediť na znovuobjavenie chuti samotného jedla.
Ušetrite soľ pri nákupe
Tri štvrtiny konzumovanej kuchynskej soli pochádzajú z hotových jedál a polotovarov, ktoré sú s obsahom 1 g soli (400 mg sodíka) na 100 g tovaru označované ako s vysokým obsahom soli alebo sodíka. Soľ prináša chuť a robí jedlo trvanlivé. Pri nakupovaní môžete nastaviť kurz prezeraním výživových informácií a výberom variantu s nízkym obsahom soli. Od roku 2016 musí výrobca uvádzať obsah soli v balených potravinách a pokrmoch v súlade s nariadením o informáciách o potravinách (LMIV).
Inak sa prevedie nasledovné: Obsah sodíka x 2,5 = obsah soli.
| Uzdravené a údené mäso a rybie výrobky |
| Klobása, klobása z konzervy, syr |
| Korenie ako kuchynská soľ, bylinná soľ, kocky sypkého moku, tekuté korenie, omáčka, sójová omáčka, dressing (hotový výrobok), horčica, kečup, omáčky na grilovanie |
| Pečené arašidy, zemiakové lupienky, občerstvenie |
| Chlieb a pečivo, ako sú rožky, praclíky, chlebové placky, chrumkavé pečivo |
Obchod ponúka jeden na dochutenie Náhrady kuchynskej soli o. Jedná sa o špeciálne diétne jedlo, ktoré sa väčšinou skladá zo zlúčenín draslíka a horčíka alebo glutamátov, ktoré sú menej hypertenzívne ako sodík. Chlieb alebo občerstvenie sú k dispozícii aj s menším počtom solí.
Pri varení a pečení ušetrite soľ
Varenie a pečenie sa na sebe s čerstvými surovinami, ktoré majú prirodzene nízky obsah soli a sodíka, je najlepšou stratégiou šetriacou soľ. Takto si ľahšie udržujete kontrolu nad svojou dennou spotrebou soli a prijímate včas protiopatrenia. Ak máte málo času, môžete si v mrazničke zásobiť obľúbenými jedlami. V každom prípade je to menej solí ako kupované hotové jedlá.
Nasledujúce potraviny majú nízky obsah sodíka. Obsahujú menej ako 120 mg sodíka (0,3 g soli) na 100 g tovaru.
Literatúra:
- Nemecká liga pre hypertenziu e.V. DHL® - Nemecká spoločnosť pre hypertenziu a prevenciu (2019): Pokyny pre pacientov pri vysokom krvnom tlaku.
- Pokyny pre vrecká ESC/ESH (2018): Manažment arteriálnej hypertenzie.
Príspevky VIS
Vľavo
Slobodný štát Bavorsko vám na tejto webovej stránke poskytuje nezávislé vedecky podložené informácie o ochrane spotrebiteľa.
Bohužiaľ nemôžeme ponúknuť individuálne právne informácie a osobné rady. Nemôžeme tiež sami varovať spoločnosti, ktoré sa správajú protisúťažne.
Ak máte otázky týkajúce sa vašej konkrétnej situácie, kontaktujte kontaktné miesta uvedené v časti Servis.