Zodpovedná spotreba, ručné preklápanie stránok kníh 1-50 PubHTML5
Popis: Príručka zodpovednej spotreby
Prečítajte si textovú verziu
Príručka na podporu zodpovednej spotreby Sergiu Florean
Autor: Sergiu Florean Ilustrácie: Nicolas Wild a Sebastien Thibault Koncepcia a grafické úpravy: Eduard Jakabházi Príručka vytvorená v rámci projektu La Pas, ktorú vypracovalo Združenie európskych hlavných miest kultúry v Temešvári v partnerstve s CRIES Association-Resource Center for Ethical and Solidarity Initiatives. Projekt spolufinancovaný radou okresu Timiș. Tlač: SC Ornella Design SRL Temešvár, 2018 ISBN 978-973-0-28411-9
OBSAH 4 Úvod 8 Spotreba 11 Komodícia každodenného života 13 Povinnosť konzumovať a teória nedokonalého spotrebiteľa 15 Hlavné psychosociálne funkcie spotreby 18 Spotreba jedla a kultúry 21 Deti v konzumnej spoločnosti 23 Kultúra odpadu. Problémy a riešenia 26 Odpad z potravín 30 Kritická spotreba 35 Zodpovedná spotreba: definície a úlohy 39 Výchova k zodpovednej spotrebe 43 Spotrebitelia a zodpovednosť: politický konzumerizmus 45 Demokratizácia spotreby a inovatívne kolektívne riešenia 48 Poľnohospodárstvo podporované komunitou 52 ASAT. Združenie na podporu roľníckeho poľnohospodárstva a partnerstvá miestnej solidarity pre zdravé potraviny 58 Certifikačné systémy pre výrobky zodpovednej spotreby 59 Organické certifikáty v Európskej únii 66 Certifikácia ekologického poľnohospodárstva 68 Certifikácia Fair Trade 77 Certifikačné štítky pre zodpovednú konzumáciu 79 Bibliografia
stratifikované podľa možností spotreby rôznych sociálnych vrstiev. V súčasnosti pri výstavbe konzumnej spoločnosti nezáleží na tom, koľko času a peňazí platíme za nákup tovaru a služieb. Túto spoločnosť definuje aj skutočnosť, že dominantné hodnoty a viery, ekonomický, kultúrny a právny systém, ako aj inštitúcie tejto spoločnosti sú orientované hlavne na podporu spotreby. Nákup tovaru (nakupovanie) a jeho spotreba navyše časom nadobudli čoraz dôležitejšie psychosociálne funkcie a stali sa jednou z hlavných možností trávenia voľného času pre celú rodinu. 12
sociálna stigma je pre spoločnosť špecifická komunitami, kde sú konzumované, kde sa integruje status (sociálna pozícia). Jedná sa o spotrebu, ale aj aspiračná identita má priamu ochranu, ktorá má brániť generáciu sprostredkovanú kúpnou silou. Negatívny prenos obrazu nie je mladý, a preto by nás malo prekvapiť, že rodiny od rodičov, ktoré dávajú chudobným tínedžerom, často vyvíjajú značné úsilie v prístupe ku komunitám, v ktorých dominuje kultúra, aby deťom poskytli drahý, ale žiadaný spotrebný tovar.11 v 11 Bauman a Pugh, apud. Ritzer, 2009, s. 699-700 14
nedávno zverejnené na verejnosti Ostatné spoločenské teórie spotreby sú dnes predmetom obchodných aktivít zameraných na postmoderného spotrebiteľa, ktoré súvisia so sociálnym postavením. Patrí medzi ne spodná bielizeň, ktorá hrá rôzne roly a intímne vzťahy, voda alebo kuchynské spotrebiče. stavia eklektický šatník, je inovatívny, dobrodružný a ironický. Dobrý život Teória honosného konzumu má svoje opodstatnenie, už nie je definovaná schopnosťou vysvetliť veľa extravagancií a získať symboly stavu, ale aj sociálne správanie, ktoré je inak ťažké definovať, je projektom dekódovanej tvorivosti. Predpoklady tejto teórie sú osobné. V subkultúrach už inovácie čiastočne nepotvrdzovali štúdie zhora nadol, ale zo sociálnych okrajov spotrebiteľské správanie elít. nové trendy v móde, hudbe, umení a na druhej strane sa inovácie a jazykové schopnosti rodia medzi mladými ľuďmi v mestách, zavádzanie spotrebiteľských prúdov nie je a nie je na predmestí bohatých. vždy spojené s túžbou ohromiť bohatých. Myslím si, že teda existujem. 17
ďalších negatívnych účinkov na zdravie, ktoré môžu mať potraviny prostredníctvom rôznych nežiaducich „prísad“ (pesticídy, červené mäso, zvyškové antibiotiká atď.). Pre mnohých ľudí je jedlo zdrojom úzkosti, ktorá stimuluje neustále úsilie o získanie zmyslu. Jedlo zostáva bohatým zdrojom kultúry. 20 20 Grant Blank in the Ritzer, 2009, s. 723 20
(konzumujte to, čím ste), a na druhej strane materiálny pohľad, ale tiež z psycho-spotrebiteľského hľadiska použite spotrebu na sociálnu, s komplexným dopadom na umiestnenie v rodine, komunite, kvalite života. Chudoba na pracovisku alebo v prosperujúcej konzumnej spoločnosti tiež znamená budovanie/presadzovanie vlastnej identity (práve vy ste najviac vystavení environmentálnym rizikám a formám spotreby). závažnejšie znečistenie. Životné a životné podmienky priamo korelujú s mierou Čo sa týka príliš okrajového a príliš zlého sociálneho zabezpečenia, chudobných, ktorí zvyčajne žijú v tom, aby mohli vstúpiť do hry konzumnej spoločnosti, najhorších podmienok. nie sú súkromné iba od bodu 22
po tretie, vlády môžu uskutočňovať jednorazové výrobky s veľkým dopadom na environmentálne povedomie a vzdelávacie kampane (neekologické plienky, verejnosť o dôležitosti dĺžky žiletky, jednorazové perá výrobkov a zodpovedné použitie atď.). Vzdelávaním občanov je efektom • mechanizmu dotácie prevodov na priemysel, ktorý preukázal inštaláciu solárnych panelov a ktorý v priebehu času dobrovoľne prijme premenu na zelenú energiu spočívajúcu v určitých opatreniach udržateľnosti, a to buď raz, alebo na rozvoj sietí. požadujú spotrebitelia.29 elektrická hromadná doprava. 29 Tim Cooper v CoE, 2008, s. 63-68. 25
Kritická spotreba Nadnárodné značkové spoločnosti sú zaslepené mnohými možnosťami, ktoré hovoria o rozmanitosti, ale výsledkom, ktorý ako spotrebitelia nevidíme z ich činov, je armáda pozorovania od začiatku impozantnej moci naklonovanej tínedžerom - v ktorej konsoliduje v predstavenstvách uniformy, ako hovoria obchodníci - do zábavného priemyslu, médií a globálneho obchodného centra. Napriek tomu, že prijíma obchod. Reklamy nás zaplavujú mnohonárodnostnými obrazmi, uvoľňujúca sa kaleidoskopicky zameraná globalizácia Spojených štátov na trhu nechce rozmanitosť; naopak. rozmanitosti a ponúkaných pokušení (.) Jeho nepriateľmi sú národné zvyky, značky Skutočnou otázkou nie je „Kde chcete miestne a charakteristické regionálne chute. Stále chodíte dnes? “, Ale„ Ako vás môžem manipulovať, menej záujmov to pomocou synergického labyrintu ovládam lepšie a lepšie, aby ste čo najlepšie využili krajinu. Dostanete sa tam, kam chcem dnes ísť? “ (Klein, 2006, s.127) 30
Spotreba a životný cyklus • aký je rozdiel medzi potrebami a želaniami produktu • aký je rozdiel medzi slobodou a spotrebou nie je sám o sebe niečím, čo by súkromná voľba mohla kategorizovať ako dobré alebo zlé, žiaduce • ako je operatívna/vložiť alebo vyhnúť sa, správne alebo nesprávne. Prioritou je však prehodnotenie postupov pri vyvážení. 38 spotreba, a to na individuálnej úrovni, ako aj na úrovni sociálnej a verejnej politiky. Ak zjednodušený pohľad na spotrebu popisuje iba spotrebiteľa Základom zodpovednej spotreby a ako agenta zodpovedného za udržateľné obstarávanie je jednoduchý princíp: hľadanie tovarov a služieb, komplexné definície rovnováhy medzi ľudskými potrebami, dobro zodpovednej spotreby zohľadňuje tak sociálne, ako aj existujúce zdroje. Tu prichádzajú fázy životného cyklu produktu/niekoľko možných diskusií: služby, dôsledky každej fázy na dotknuté strany, ako aj hospodársky, sociálny a environmentálny vplyv. 38 Crivits, Paredis, Boulanger, Mutombo, Bauler, Lefin, 2010: 1. 34
V priebehu histórie vlády a politickí vodcovia vyzývali občanov, aby konzumovali ako prostriedok politického tlaku. Pojem občan - spotrebiteľ sa javil práve na označenie tohto prekrývania sa rolí a prelínania cieľov a hodnôt spojených s dvoma dimenziami nášho správania na trhu. 44