Zónová strava
1 správa
Členom od: 1. 1. 1970
Začalo to robiť vlny aj v našej zónovej strave, aj keď ju v roku 1995 vytvoril Dr. Sears.
Jennifer Aniston je jej najhorlivejšou fanúšičkou, ako hovorí všade, ale vyskúšalo ju veľa celebrít.
Berie sa do úvahy počet kalórií, musí sa však dodržať pomer 40% sacharidov, 30% bielkovín a 30% tukov.
Zdá sa mi to trochu komplikované, ale dočítal som sa, že priniesol vynikajúce výsledky u veľmi tučných ľudí!
50 gramov morčacích pŕs na kocky
2 bielky
30 gramov syra
1/3 lyžičky olivového oleja
6 nakrájaných olív ALEBO 2 rozdrvené lieskové orechy
1 šálka domáceho jablkového pyré
Príprava: Na panvici rozohrejeme olej a pridáme sneh z bielkov. Keď trochu chytia, pridáme mäso, syr a olivy. Omeletu upečieme z druhej strany a podávame s jablkovým pyré.
Obed - kurací šalát s ovocím
100g varených kuracích pŕs alebo grilovaných na kocky
5 šálok nakrájaného šalátu
1 na kocky nakrájané jablko
1/4 šálky malého hrozna
1 čajová lyžička rozdrvených mandlí
2 lyžičky klasickej horčice
2 čajové lyžičky svetlej majonézy
1 čajová lyžička jablčného octu
1/2 lyžičky citrónovej šťavy
Príprava: Zmiešajte kuracie mäso, šalát, jablko a hrozno. Samostatne zmiešajte horčicu, majonézu, ocot a citrónovú šťavu a výslednou omáčkou zalejte zvyšné suroviny.
100 g kuracích pŕs nakrájaných na prúžky šikmo
3/4 šálky nakrájanej cibule
1/4 šálky cíceru namočeného vo vode
1 1/2 šálky nakrájaných paradajok
5 šálok nasekaného špenátu
1 lyžička olivového oleja
1/2 šálky kuracej polievky
1/2 čajovej lyžičky komerčnej worcesterskej omáčky
1 lyžička nakrájaného cesnaku
1 1/2 čajovej lyžičky oregana
soľ a korenie podľa chuti
Príprava: 2/3 oleja zohrejte na panvici. Pridajte kuracie mäso, 1/2 šálky cibule a worcesterskú omáčku. Miešajte, kým nie je kura pripravené. Na inej panvici rozohrejeme zvyšný olej a podusíme na ňom cibuľu, cícer, paradajky, špenát, polievku, cesnak, oregano, soľ a korenie. Dáme pokrievku a dusíme, kým špenát nie je mäkký. Keď je všetko pripravené, položte zeleninu na tanier a na vrch kura.
Raňajky - Omeleta so syrom
4 bielky
1/2 krajca chleba
30 gramov odstredeného syra
2/3 šálky jablkového pyré
1 lyžička olivového oleja
Príprava: Bielky a olej pripravíme ako bežná omeleta. Na vajíčka posypte na panvicu strúhaný syr a opečte omeletu z oboch strán. Chlieb podávajte s omeletou a ako dezert jablkové pyré.
30 gramov konzervovaného tuniaka
1/2 šálky strúhaného syra alebo syra
1/4 šálky uvareného cíceru
3 olivy
2 lyžice nasekaného mahagónu
1/2 papriky
horčica podľa chuti
Príprava: Všetky ingrediencie zmiešame a pripravené na obed!
100 gramov duseného alebo grilovaného mäsa
1/3 šálky varených/na kocky nakrájaných varených zemiakov
1 1/2 šálky nakrájaných paradajok
pre chuť pridajte: cibuľu, zelenú papriku a šampiňóny nakrájané na kocky
Worcesterská omáčka, soľ a korenie podľa vkusu
1 lyžička olivového oleja
1/2 šálky hrozna
Príprava: Na panvici podusíme olej, cibuľu, korenie a šampiňóny. Pridajte mäso, zemiaky a korenie. Mixujte, kým sa kompozícia neviaže a podávajte s hroznom ako ozdobu.
Raňajky - florentské vajcia
1 celé vajce
2 bielky
30 gramov cibule
2 huby
30 gramov strúhaného dietetického syra
1 šálka zeleného špenátu pretiahnutá cez olej
1 lyžička olivového oleja
1 šálka diétneho kompótu na dezert
Príprava: Vajcia dobre rozšľahajte s nadrobno nakrájanou cibuľou, šampiňónmi a syrom. Samostatne uvarte špenát na oleji a potom zmiešajte obe zmesi. Omeletu upečte z oboch strán na teflónovej panvici.
1 šálka nakrájaného šalátu
2 nakrájané jahody
1/4 šálky konzervovanej kukurice
1/2 stredne nakrájanej uhorky
1 červená
2 nakrájané šampiňóny
3 nakrájané mahagóny
1 lyžička olivového oleja
1 šálka konzervovaného tuniaka (použite tuniaka vo vode alebo vo vlastnej šťave)
20 gramov krutónov
1/2 mar
Príprava: Všetky suroviny zmiešame v miske.
1/3 lyžičky olivového oleja
170 gramov čerstvého lososa
2 lyžičky sójovej omáčky
1 čajová lyžička čerstvo nasekaného tymianu alebo štipka tymiánu v prášku
1/2 lyžičky najemno nasekaného kôpru
pár kvapiek horúcej omáčky
120 ml salsovej omáčky (komerčne dostupná)
115 gramov bobúľ
1 kiwi nakrájané na kocky
1/2 jablka nakrájaného na kocky
Príprava: Nádobu odolnú voči vysokým teplotám namažte olejom a položte rybu do stredu. Pridajte sójovú omáčku, tymian, kôpor a podľa chuti posypte horúcou omáčkou. Misku zakryte a vložte do rúry na 30-35 minút. V inej miske zmiešajte salsovú omáčku, bobule, kivi a jablko. Rybu podávajte s omáčkou vedľa nej.
6 bielkov
špargľa pre chuť
2 lyžičky olivového oleja
1 šálka jahôd
Príprava: Z bielkov a špargle vyšľaháme a kompozíciu prelejeme do panvice, v ktorej ste už zohriali olej. Jahody naservírujeme ako dezert.
100 gramov kuracích pŕs
2 šálky miešanej zeleniny
1/2 červenej
1 lyžica olivového oleja
Príprava: Suroviny zmiešame v miske.
150 gramov bielej ryby
1 polievková lyžica mandlí
2 šálky dusenej zeleniny
1 šálka bobúľ
Príprava: Rybu pripravte na grile alebo v rúre a podávajte so zeleninou a mandľami. Ako dezert podávajte bobule.
1 plátok hrianky
1 vaječný bielok pripravený na nepriľnavej panvici
1 pomaranč ako dezert
100 gramov hovädzieho mäsa bez tuku na kocky
1 1/2 šálky cibule
1 lyžička nasekaného cesnaku
1 šálka paradajok v škatuli
2 šálky tekvice nakrájanej na plátky
1 koncentrovaná kocka do polievky
1 šálka vody
korenie podľa vkusu (môžete použiť: bazalka, oregano, korenie, soľ)
1 lyžica olivového oleja
Príprava: Cibuľu a mäso podusíme na oleji, potom pridáme cesnak a necháme 1 minútu. Pridajte zvyšok prísad a povarte ich, až kým nie je mäso podľa vašich predstáv.
1 1/2 šálky brokolice
1/2 šálky červenej cibule
1 lyžica hrozienok
1/2 šálky čerstvého hrozna bez kôstok
1 čajová lyžička mandlí
3 lyžice odtučneného jogurtu na zálievku
150 gramov kuracích pŕs
Príprava: Brokolicu rozbaľte do kytíc a sparte ju na troške vody. Po vychladnutí brokolice pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, hrozienka, struburi, mandle a jogurt. Dobre premiešame a podávame s kuracími prsiami.
Šalát môžete podávať s obľúbenými bielkovinami: rybou, hamburgerom, sójovým hamburgerom atď.
Raňajky - sendvičová zóna
2 krajce celozrnneho chleba
2 bielky
1 plátok (30-50 gramov) odstredeného syra
1 čajová lyžička arašidového masla
Príprava: Chlieb osmažte na hriankovači a plátok namažte arašidovým maslom, na ktorý dajte predtým pripravený syr a vajcia pripravené v mikrovlnnej rúre (1 min.). Spojte dva plátky a majte dobrú chuť!
Obed - Kuracie prsia so špenátom
200 gramov varených kuracích pŕs a nakrájané na prúžky
3 1/2 šálky vareného špenátu
3 šálky nakrájaných šampiňónov
1 šálka nadrobno nakrájanej cibule
1 oranžová
15 lieskových orechov (voliteľné)
1/2 lyžičky olivového oleja
1 lyžička pretlačeného cesnaku
1 lyžička nasekanej petržlenovej vňate
soľ a korenie
Príprava: Cibuľu, huby a korenie podusíme na panvici. Pridajte špenát, kuracie mäso a lieskové orechy.
100 gramov kuracích pŕs na kocky
1 lyžica olivového oleja
3/4 šálky ananásu nakrájaného na kocky
1 1/2 šálky mrazenej brokolice
cesnakový prášok
soľ, korenie a tymiánový prášok
Príprava: Na panvici rozohrejeme olej a kuracie mäso povaríme 5 minút na miernom ohni. Podľa chuti pridáme korenie a cesnak. Samostatne pripravte brokolicu podľa pokynov na vrecúšku. Keď je kura hotové, pridáme ananás a zázvor. Vložte panvicu do ohňa, kým kuracie mäso nezhnedne, ananás nezmäkne a omáčka trochu nezhustne. Položte obsah panvice na brokolicu.
Raňajky - cereálna zóna
2 šálky odstredeného jogurtu
2 šálky strúhaného syra
1 šálka celých ražných celých zŕn
2 lyžice mandlí
Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte ich cez noc v chladničke, aby obilniny zmäkli.
200 gramov sušenej šošovice
2 plátky nakrájanej zelenej cibule
2 stredne veľké paradajky bez šupky, najemno nakrájané
100 gramov nakrájanej cukety
2 nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku
50 gramov syra feta
3 lyžice citrónovej šťavy
soľ a korenie
Príprava: Šošovicu necháme cez noc namočiť v miske s vodou. Uistite sa, že voda presahuje 4-5-násobok úrovne zŕn v miske. Na druhý deň šošovicu povaríme 30 minút, potom ju prelejeme prúdom studenej vody. Akciu opakujte dvakrát a šošovicu nechajte 5-10 minút odtekať. Pridáme zvyšok surovín a podávame studené.
5-6 veľkých húb
1 šálka nasekaných húb
1 šálka zeleného špenátu
1/2 šálky nakrájanej cibule
30 gramov mozzarelly
2/3 lyžice olivového oleja
1-2 strúčiky cesnaku
soľ, korenie podľa chuti
Príprava: Hubové stehná vyberte, umyte a nechajte odtekať. Samostatne na panvici rozohrejeme nakrájané šampiňóny, cibuľu, cesnak a špenát. Na konci pridáme korenie a syr. Naplňte hubové čiapky týmto zložením a vložte ich do podnosu na plech. Nechajte ich na správnom ohni 20 - 30 minút.