Zoznam 100 potravín povolených v Dukanovej diéte DUKAN RECEPTY

diéte

68 bielkovinových potravín:

    • druhy mäsa - rezeň, hovädzia sviečkovica, pečené hovädzie mäso, jazyk, sušené hovädzie mäso (Graubünden), šunka, rebierka, hovädzia pečeň a obličky, tiež bravčová šunka, chudé bravčové mušle, králik.
    • ryba - treska, merlúza, pražma, pešiak, mečúň, údený halibut, údená treska, pollak, pleskáč, čert, vlk, makrela, treska bezvousá, platýz veľký, kalkan veľký, oceán, sardinky, losos, údený losos, morský jazyk, surimi, tuniak, tuniak vo vlastnej šťave, morská mačka.
    • morské plody - morský slimák, chobotnica, riečna škrupina, lastúrnik, lastúrniky sv. Jacques, krab, krevety, krevety sivé, krevety stredomorské, morský rak, ustrica, morský rak, morský rak, midi, morský ježko, chobotnica, sépia, korytnačka.
    • hydina - pštros, prepelica, kohút, kuracie mäso, hydinová pečeň, morka, holub, biblica, kuracie mäso, odtučnené kuracie mäso alebo šunka.
    • vajcia - kuracie, morčacie a prepeličie.
    • rastlinné bielkoviny - seitan, hamburger a sójové výrobky, tempeh, tofu

  • mliečne - hladký alebo beztučný jogurt osladený aspartámom, beztučný syr, tvaroh, petit - Suisse (syrová špecialita), syrová špecialita Gervais, odstredené mlieko, odtučnená ricotta.

32 zeleniny

  • Artičok, špargľa, baklažán, cvikla, cvikla, brokolica, mrkva, zeler, huby, kapusta všetkého druhu (ružičkový kel, karfiol, guillemots, červená kapusta), palmové jadrá, uhorky, cukety, čakanku, špenát, fenikel, šalát tvor, zelené fazuľky, repa, cibuľa, šťavel, pór, paprika, tekvica, reďkev, hlávkový šalát, sója, paradajky.

Zoznam povolených potravín obsahuje aj:

SHIRATAKI a ďalšie produkty z konjacu sú povolené neobmedzene od fázy ATTACK!

Olivový olej - povolený od fázy plavby - 1 l/deň.

Goji bobule - povolené z útoku nasledovne: v dňoch PP - 1 lg/deň, v dňoch Pl - 2 lg/deň

Tieto jedlá sa môžu konzumovať obyčajne alebo v akejkoľvek kombinácii počas celej Dukanovej diéty, pričom sa rešpektujú dve fázy: PP (čistý proteín) a PL (čistý rastlinný proteín).

diéte

Zdroj: Pierre Dukan, Dukan Recipes, 2012, Parallel 45.