Zoznam keto potravín pre ketogénnu diétu - keto nápoj
Tieto potraviny s nízkym obsahom sacharidov, ktoré ťažko zvyšujú hladinu cukru v krvi, sa dajú bezpečne jesť v normálnej veľkosti porcií.
zeleninu
Klíčky lucerny
Morské riasy
artičoky
baklažán
avokádo
Bambusové výhonky
Zeler (paličkový, zeler)
karfiol
Fazuľové klíčky
Žihľava
brokolica
čínska kapusta
Zelenina, fermentovaná kyselina mliečna (napr. Červená repa)
fenikel
jarná cibuľka
Zelené fazule
Kale
cesnak
koreň zeleru
Kaleráb
Pór/pór
Švajčiarsky mangold
Okra struky
Olivy
Pak choi
Paprika
reďkovka
reďkovka
Romanesco
Ružičkový kel
červená kapusta
Uhorky
kyslá kapusta
Nakrájajte kapustu
Čierna kapusta
Kozia brada
špargľa
špenát
kapusta
Klíčky
paradajky
Topinambur
Biela repa
Biela kapusta
savoj
cuketa
Cibuľa
Šaláty
Batavia
Žerucha
Čakanka
Dubový list
ľadovec
Endive
Jahňací šalát
Šalát
púpava
Lollo rosso/- biondo
Vyberte šalát
Portulaka
Radicchio
rukola
šťavel
Trevisano
Šalát z bochníka cukru
Huby
Hlivy ustricové
Brezové huby
Maslové huby
huba
Morel
lišajník
Dráždivý
červená čiapka
Šiitake
huba
hľuzovka
Bylinky a korenia
Bylinky používajte čerstvé alebo mrazené, ako je to možné.
Medvedí cesnak
bazalka
Slané
Borák lekársky
Žerucha
čili
Kari prášok
kôpor
estragón
Galangal
Žerucha záhradná
Zelené korenie
Kapary
žerucha
koriander
žerucha
kmín
rasca
Korenie kurkuma
Lovage
majoránka
muškátový oriešok
oregano
Paprikový prášok
petržlen
mäta pieporná
Pimpinelle
Portulaka
rozmarín
šalvia
pažítka
Čierne korenie
tymián
biele korenie
yzop
Citrónový balzam
Tuky a oleje
★ obzvlášť odporúčané oleje
Avokádový olej ★
Maslo, bio
Vyčistené maslo
arašidový olej
Husí tuk
Olej zo semien granátového jablka ★
Konopný olej ★
Kokosový olej ★
Tekvicový olej
Ľanový olej ★
mandľový olej
Margarín (nevytvrdený)
olivový olej
Palmový olej (lisovaný za studena) ★
Repkový olej ★
Hovädzia masť
Bravčová masť
Hroznový olej ★
Orechový olej ★ ¹
Mliečne výrobky
Tvaroh/zrnitý krémový syr
ricotta
(Odrody s menej ako 2 g sacharidov na 100 g)
Surové mlieko a plesňový syr sa počas liečby neodporúčajú, najmä ak je poškodený imunitný systém.
Appenzeller
Horský syr
Modrý syr
Brie
Maslový syr
Hermelín
Čedar
Chester
Danablu
Danbo
Edam
Ušľachtilý hubový syr
Ementál
Esrom
Feta/ovčí syr
Fol Epi
Gorgonzola
Syr gouda
Gruyere/Gruyère
Halloumi
Harzer
Kláštorský syr
Limburger
Maasdammer
Mozzarella
Muenster
Parmezán
Pecorino
Provolone
Syr raclette
Romadur
Rokfort
Stilton
Tilsiter
Trapistický syr
Biely plesňový syr
Kozí syr
Mäso, klobása a vnútornosti
Pivná šunka
Pečené mäso
bratwurst
Bresaola
Byvol (bizón)
Bündnerfleisch
Daniele
kačica
bažant
hus
Hydinová klobása
Žltá klobása
Kamzíky
Králik
mozog
jeleň
kura
Jagdwurst
Syrové klobásy
teľa
Zajace
Kostná dreň
Krakov
Lososová šunka
jahňacie
pečeň
pečeňová paštéta
Pečeňová klobása
pľúca
oblička
Oxtail
Turecko
Turecká klobása
jarabica
jeleň
Hovädzie mäso
Saláma bez cukru
šunka
sviňa
slanina
Pštrosie mäso
Vodný byvol
Teľacia klobása
Wienerské párky
diviak
Divé vtáky
Klobása bez cukru
koza
jazyk
Ryby a morské plody
Ustrice
Sardely
Pstruh potočný
Pstruh potočný
Bream ¹
vyprážaný sleď
Kicker
Rybie vajcia
platýz
Ostriež
Pstruh
krevety
Žralok
šťuka
Halibut
Sleď ¹
morský rak
Mušle
treska
Nórsky homár
kapor
Katfisch (vlčiak)
Náhrada kaviáru
Kraby (plechovka)
Rakovina
Losos (divoký) ¹
Losos, údený ¹
Homár
Makrela údená ¹
Makrela ¹
Sleď Matjes ¹
škrupina
Olejová sardinka ¹
Pangasius
Síh
rollmopy
červený mugil
Červená ryba
Solený sleď ¹
Sardinka ¹
Sashimi (bez ryže)
Treska škvrnitá, údená
Treska jednoškvrnná
Schillerlocke ¹
platesa veľká
Mečiar
Úhor morský, údený ¹
merlúza
podrážka
Krevety
Šprt ¹
Kambala
Tuniak ¹
Oliheň, prírodná
Sušené ryby
Ostriež Victoria
Candát
nápoje
espresso
Minerálna voda/voda z vodovodu
čaj
Káva z čakanky
Citrónová šťava
Sladidlá
Erytritol/Erylit Stevia 1: 1
Stevia
Xylitol (brezový cukor)
Ostatné
ocot
Zeleninový vývar, instantný
Kurací vývar, instantný
zázvor
Ľanové semienko a múka
Mak
Hovädzí vývar, instantný
Sambal Oelek
Horčica, horúca
Sójová omáčka (pozor na množstvo cukru)
tofu
Agar Agar
želatína
Guarová guma
Svätojánsky chlieb
Worcesterová omáčka
Vzhľadom na obsah sacharidov by sa tieto potraviny mali jesť iba v malom množstve. Uvedené dávky zodpovedajú obsahu uhľohydrátov asi 5 g.
140 g aceroly
12 g acerolového koncentrátu
40 g ananásu
40 g jablka
55 g marhule
40 g hrušky
50 g horkej oranžovej
80 g černíc
40 g cherimoya/anón
80 g jahôd
40 g figy, čerstvé
30 g granátového jablka
60 g grapefruitu
75 g guavy
30 g šípok
55 g čučoriedok
90 g malín
75 g bazy (nejedzte surové)
80 g medových melónov
65 g ríbezlí, červené
50 g ríbezlí, čierna
55 g ríbezlí, biela
70 g opuncie
143 g karamboly/hviezdice
30 g tomel
45 g kivi
45 g mandarínok
25 g pestovaných čučoriedok
35 g kumquatu
275 g vápna
30 g liči
45 g mandarínky
35 g manga
35 g mirabelky slivky
45 g mišpule
40 g nektárinky
50 g pomarančov
200 g papáje
40 g mučenky
55 g broskýň
45 g sušených sliviek
30 g pomela
zeleninu
40 g mrazeného hrášku
400 g kyslej uhorky
85 g mrkvy (surová)
35 g zemiakov, voskových (vyprážaných)
130 g cíceru (vareného)
100 g tekvice
30 g šošovice uvarenej
120 g palmového srdca varené
35 g paštrnáka
85 g varenej červenej repy
nápoje
200 ml čistého jablčného muštu
500 ml postriekaného jablčného muštu
150 ml piva (čapované, bez alkoholu)
100 ml café au lait
100 ml cappuccina
200 ml šampanského
500 ml diétneho piva
100 ml mliečnej kávy
200 ml suchého ružového
200 ml červeného vína suché
200 ml sektu brut
200 ml suchého sherry
150 ml prírodného sójového mlieka
200 ml suchého bieleho vína
400 ml striekačky na biele víno, suché, kyslé
Cereálie a múky
9 g amarantu ¹
7 g pohánky ¹
8 g špaldy
9 g einkornu
9 g emmer
12 g múky z tigrích orechov ¹
8 g jačmeňa
8 g ovsa
12 g ovsených otrúb ²
8 g prosa ¹
23 g kokosovej múky ¹
25 g tekvicovej múky ¹
70 g mandľovej múky ¹
8 g quinoa ¹
8 g raže
30 g hroznovej múky ¹
Mliečne výrobky
bez prísad ako cukor, ovocné prípravky, müsli
200 ml ayranu
125 ml cmaru
75 g crème frâiche (30% tuku)
125 ml tvarohu
130 g krémového syra (
Týmto potravinám a nápojom by ste sa mali vo veľkej miere vyhýbať kvôli vysokému obsahu cukru a sacharidov.
Pečivo ¹
bageta
praclík
Žemľový chlieb
plochý chlieb
Pečivo
Výrobky z obilnín
Grahamový chlieb
Hamburgerové buchty
Cookies
chrumkavý chlieb
koláč
prípitok
vafle
zeleninu
Fazuľa, červená
Fazuľa, biela
Hrach
Mrkva
Kukurica
nápoje
Alkohol (výnimka: pozri žltý zoznam)
pivo
Kolové nápoje, v cukre
ľadová káva
Ľadový čaj
Ovocný nektár
Nápoje z ovocných štiav
Zeleninové šťavy
Sladové nápoje z jačmeňa
Kakao, v cukre
Mrkvová šťava
Sodas
Sladové pivo
Multivitamínový nektár
Ovocné šťavy, neriedené
Likér
Sójové mlieko, sladené
Športové nápoje, sladené
Čaj, v cukre
Pitie čokolády
Obilie
bulgur
kuskus
Perličkový jačmeň
krupica
Kukurica
Kukuričný škrob
strúhanka
polenta
pšenica
Pšeničné výrobky
Zemiaky a výrobky zo zemiakov
Pečené zemiaky
halušky
Zemiaková knedľa
Zemiaky, vriaca múka
zemiakové placky
Zemiaková kaša
Zemiaková polievka
Haluškový prášok
Zemiaky v šupke
hranolky
Soľné zemiaky
Mliečne výrobky
všetky mliečne výrobky s ovocnými prípravkami:
(Nápoj z cmaru, ovocný jogurt, ovocný tvaroh, srvátkový nápoj atď.)
Kondenzované mlieko
Müsli a vločky
kukuričné vločky
Viaczrnné vločky
obilnina
Pšeničných klíčkov
Pšeničné otruby
Pšeničný pop
orechy
Jablkové krúžky, sušené
Marhule, sušené
Banány
Banánové lupienky
Termíny
Sušené slivky
Hrozienka
Sušené ovocie
hrozno
Ostatné
chrumky
Arašidové kadere
Hotový obväz
Hotové jedlá
Kečup
Kukuričné lupienky (nachos)
Orechový nugátový krém
Popcorn
Nafúknutá ryža
Ryžové krekry
Tyčinky na praclík a pečivo
Seitan
Sladká horčica
Polievky, zahustené
Tapioka (ságo)
Sladkosti
Ovocné nátierky ¹
Želé ¹
zaváranina
Súbory cookie ¹
puding
Čokoláda (s obsahom kakaa menej ako 70%)
Zmrzlina
Sladkosti
Sladidlá
Sirup z agáve
javorový sirup
Jablkový sirup
Hruškový sirup
Fruktózový sirup
želé
Glukózovo-fruktózový sirup
Stolový cukor (sacharóza)
med
Obráťte cukor
Cukor z kokosových kvetov
zaváranina
Sladový cukor (maltóza)
Melasa
Mliečny cukor (laktóza)
glukóza
Cestoviny¹ a ryža
Vaječné cestoviny
ryžový nákyp
Cestoviny, krupica z tvrdej pšenice
Pizza
Ryža (všetky druhy)
Rizoto
spaetzle
špagety
tortilla
Celozrnné cestoviny
Divoká ryža