Zoznam potravín s nízkym obsahom purínu pre diétu s dnou

29. augusta 2019, autorka Martina Naumann Kategórie: Výživa

zoznam

Potraviny s nízkym obsahom purínu by mali byť na vašom nákupnom zozname, ak máte dnu. Tento zoznam ukazuje, že stále môžete jesť rozmanité a rozmanité.

Prečo sú nízko purínové jedlá správnou voľbou pre dnu

Zmeňte stravu a Puríny Redukcia v jedle: Niečo také, lekár odporúča, ak užijete dna sú chorí.

  • Dna je jedna Metabolické ochorenie, pri ktorých majú obličky problémy kyselina močová v tele zbaviť. Kyselina močová je ponechaná v metabolizme, keď vaše telo rozkladá puríny.
  • Puríny sú stavebnými jednotkami Genetické informácie v bunkách. Toto je v podstate in každá bunka Obsahujú purín - a teda takmer vo všetkých potravinách. Ale vyskytuje sa v rôznych množstvách a je zložený inak.

Lekári v spoločnosti Netdoktor tvrdia, že u pacientov s dnou je až 200 miligramov Puríny ľahko tolerované v jedle počas dňa. Presná suma, ktorú môžete tolerovať, však závisí od viacerých faktorov. Rolu hrá napríklad vaša výška a váha. Váš lekár vám s tým môže individuálne poradiť.

Pomocou tabuliek a Online kalkulačky môžete skontrolovať, koľko purínu je vo vašich jedlách a aké množstvo kyseliny močovej sa z neho vyrába. Napríklad nemecká liga dny dáva počítač k dispozícii online.

Z dlhodobého hľadiska však toľko nemusíte počítať, len čo bude vaša Hladina kyseliny močovej opäť normalizované. V lekárnickom prieskume odborníci na výživu odporúčajú dnu mať normálnu pestrú a vyvážený Diéta s nízko purínovými jedlami.

  • Malý purín je v zeleninu, Ovocné a rastlinné oleje obsahovať. Zdravá výživa pri dne sa preto spolieha na tieto produkty, najmä na zníženie množstva kyseliny močovej.
  • Veľa purín je v kontraste Mäso, mastná klobása alebo alkohol - hlavne v pivo. Tieto potraviny môžu spôsobiť záchvat dny.
  • Mali by ste sa tiež vyhnúť Hotové jedlá a sladké jedlá. Podľa preskúmania lekárne je obzvlášť kompatibilný priemyselný fruktózový sirup ako Izoglukóza nie s dnou.

Kyselina s nižším obsahom kyseliny močovej prostredníctvom stravy: Mlieko je bez purínov

Podľa Netdoktor obsahuje mlieko a mliečne výrobky rovnako dobre ako žiadne puríny. Takže tu máte prístup k vášmu srdcu pre dnu. V podstate: tým menej tučný mliečny výrobok obsahuje, čím nižší je jeho obsah purínov a tým lepšie sa používa na znižovanie obsahu kyseliny močovej.

Medzi príklady nízko purínových potravín na báze mlieka patria:

  • Nízkotučný mliekoalebo kefír
  • Prírodný jogurt alebo severské Skyr
  • Kvark alebo krémový syr - môžete si urobiť čerstvé Byliny ako petržlen alebo pažítka Napríklad zmiešajte nátierku bez purínov alebo šalátovú omáčku.
  • Syr feta, zrnitý tvaroh alebo Mozzarella. Najlepšie je použiť mozzarellu vyrobenú z kravského mlieka. Pre tých, s ktorými sa obchoduje ako s pochúťkou Byvolia mozzarella zvieratá často trpia na farmách.
  • Nakrájaný syr, napríklad Edam alebo horský syr.
  • Vajcia - vyberať ekologické vajcia z chovu zvierat vhodných pre tento druh, vrátane mužské kuriatko zostať nažive.

Potraviny s nízkym obsahom purínu: Táto zelenina by mala byť v ponuke

Niektoré druhy zeleniny obsahujú viac purínov ako iné. Kedy kritický uplatniť približne strukoviny ako fazuľa, šošovica alebo sója, ale aj špargľa a špenát.

Apotheken-Umschau vysvetľuje, že lekári už všeobecne nevylučujú tieto zdravé druhy zeleniny z jedálnička pre dnu. Odporúčajú z času na čas pridať do jedálnička zeleninu s vyšším obsahom purínov, akonáhle už nemusíte znižovať obsah kyseliny močovej v krvi.

Títo Zelenina patria napríklad k obzvlášť nízko purínovým potravinám:

  • Šaláty - Šaláty s horkými látkami, ako napr rukola alebo púpava. Tip: Oba sú tiež ideálne ako základ pre Pestom.
  • Kaleráb
  • uhorka
  • Mrkva alebo Paštrnák
  • paprika podporované vitamín C proces hojenia zapálených končatín.
  • paradajky - nie všetky musia byť červené a okrúhle. Veľa staré odrody ponúknite rozmanitosť, a to tak vzhľadom na váš tanier, ako aj chuťou.
  • tekvica

Mnoho z tejto zeleniny si môžete pripraviť sami v záhrada alebo na balkón rastlina. Potraviny s nízkym obsahom purínu máte teda vždy po ruke.

Potraviny s nízkym obsahom purínu: Ovocie vždy funguje

Tiež čerstvé ovocie je zvyčajne jednou z nízko purínových potravín. Môžete si ho vychutnať každý deň ako dezert alebo občerstvenie.

Malý Obmedzenie sú plody, ktoré sú prirodzene veľmi sladký ako hrušky, medové melóny, sladké čerešne alebo tomel. Tiež sušené ovocie je menej vhodný, pretože obsahuje veľa koncentrovaného cukru. Uvádza to Apotheken-Umschau Fruktóza môže ovplyvniť funkciu obličiek. Preto sú umelé sladené jedlá kritické pri dne.

Väčšina ovocia sú potraviny s nízkym obsahom purínov. Môžete získať prístup napríklad k týmto položkám:

  • Jablká- Miestne ovocie je bohaté na vitamíny a takmer neobsahuje puríny. Organické jablká môžete získať lokálne od pestovateľa ovocia. Pre zdravú výživu také dizajnérske jablká nepotrebujete Ružová pani: Vyskúšajte radšej rôzne regionálne triedi a nechajte sa prekvapiť chuťou.
  • Berry - Jahody,Ríbezle, Čučoriedky, čučoriedky, Egreše alebo Bobule arónie obsahujú veľa vitamínov. Špeciálne vitamín C podporuje proces hojenia po záchvate dny.
  • Slivky - mierne kyslé odrody ako miestne slivky sú zvlášť vhodné.
  • Broskyne alebo Marhule

Dôležité: Vždy si kupujte ovocie a zeleninu čerstvé, vyhýbajte sa konzervovaným potravinám a ak je to možné, mrazenému tovaru. Ideálne je, ak vy sami regionálne pri a Ekologickí poľnohospodári s čerstvo zozbieraným ovocím a zeleninou. Takže pôjdeš možný Pesticídy z cesty a preniesť do Ochrana podnebia pretože vaše jedlo nemá dlhé prepravné trasy.

Utópia-Sezónny kalendár vám vždy poskytne prehľad o tom, čo v Nemecku momentálne dozrieva.

Potraviny s nízkym obsahom purínu: Existujú výnimky pre mäso a ryby

Mäso, hydina, ryby alebo kôrovce - toto všetko má vysoký obsah purínov. Hodnota stúpa ešte vyššie, ak dodatočne Tuk, koža alebo vnútornosti pripojiť sa. Napríklad vyprážané kurča s chrumkavou pokožkou obsahuje viac purínov ako chudé filé z pŕs.

Podľa odporúčania Spoločnosť pre výživu (DGE), dokonca ani zdraví ľudia by nemali jesť viac ako jedno mäsové jedlo (300 gramov) týždenne.

Ale existuje Výnimky. Podľa NDR patria medzi potraviny s nízkym obsahom purínov v mäsových výrobkoch tieto druhy mäsa:

  • Chudá hydina - dôležité: vždy varte bez kože.
  • chudé hovädzie mäso alebo divina.

V zásade je strava bez väčšieho množstva mäsa zdravšia. Ale: Pozor na náhrady mäsa! Dávajte pozor na ingrediencie, pretože tiež tofu obsahuje vela purinu. Skladá sa zo sóje, ktorá zasa patrí k strukovinám, ktoré sú bohatšie na purín.

ryby: To isté platí aj tu - ryby bez kože má menej purínov a je preto lepšie tolerovaný. Rybie tuky navyše podporujú zdravie: Na rozdiel od Mastné kyseliny v mäse obsahuje ryby Omega-3 mastné kyseliny, ktoré môžu tlmiť zápal.

  • Ale: Úhor, halibut, kapor, platesa, morský jazyk, sleď, makrela alebo losos sú prospešné pre vaše zdravie - je to však tak. Rybárčenie často sa otvára Environmentálne náklady. Mnohé z týchto druhov rýb už sú prelovený. Rybári často vstupujú do sietí ohrozených druhov rýb. Preto venujte pozornosť druhovo primeranému rybolovu alebo nakupujte ryby od udržateľne obhospodarovaných Organické vodné farmy. GreenpeaceSprievodca pre ryby vám hovorí, čo môžete ako spotrebiteľ urobiť pre ochranu oceánov.
  • Uistite sa, že pre raky, krevety, kraby a slávky používate vysokú organickú kvalitu.

Ostatné potraviny s nízkym obsahom purínu: Tieto tiež znižujú hladinu kyseliny močovej

Niektoré Druhy chleba a prílohy patria medzi potraviny s nízkym obsahom purínu. NDR radí:

  • Celozrnný chlieb
  • Celozrnná ryža a Celozrnné cestoviny
  • obilninabez pridaného cukru.
  • Zemiaky - všetky variácie Zemiaková kaša na pikantné Pečený zemiak sú povolené. Tip:Praženicu vaše zemiaky v olej z ľanových semienok o. Takto máte v jedle aj zdravé omega-3 mastné kyseliny, ktoré olej obsahuje.

orechy sú občerstvením s nízkym obsahom purínov - alebo ich môžete použiť na okorenenie müsli. Napríklad na zníženie kyseliny močovej získate prístup k:

  • Mandle
  • Vlašské orechy
  • Lieskové oriešky

tuky a oleje, ktoré sú nízko purínovými potravinami:

  • olej z ľanových semienok
  • Olej z pšeničných klíčkov
  • olivový olej

  • voda, Ovocné rozprašovače a nesladené bylinkový čaj pomôcť vašim obličkám vylučovať kyselinu močovú. Netdoktor preto odporúča vypiť minimálne dva litre denne.
  • káva - Podľa prieskumu v lekárni už pre dnu nie je tabu. Ráno teda nemusíte ísť bez kávy.