Zrieknutie sa laktózy ohrozuje zdravie - pozorovateľ

Žiadna laktóza nie je zdraviu nebezpečná

Každý, kto sa bez laktózy stravuje bezlaktózovo, riskuje, že sa u neho prejaví intolerancia laktózy.

ohrozuje

Kto ide bez mlieka bez potreby, nie je dobrý pre svoje zdravie.

Bezlepkové, bezlaktózové, obohatené o to alebo ono: trh so špeciálnymi potravinami prekvitá. „Stále viac ľudí podstupuje špeciálne diéty bez akýchkoľvek zdravotných dôvodov,“ vysvetľuje Andrea Cramer, odborník na výživu v detskej nemocnici v Zürichu.

Výrobcovia takýchto výrobkov v skutočnosti roky rastú v dvojcifernom percentuálnom rozmedzí - aj keď napríklad len jedno percento populácie netoleruje lepok. To platí aj pre mliečny cukor alebo laktózu. Samotný Coop v súčasnosti predáva osemkrát viac bezlaktózového mlieka ako pred desiatimi rokmi, hoci sústavne len asi desať percent populácie toleruje malý alebo žiadny mliečny cukor.