Žuvačka nepomáha vedomostiam

Aktualizované: 17.01.19 - 00:30

nepomáha

Kim Čong Il (1941 - 2011) sa dotýka žuvačiek. Ani to nepomohlo .

Na zmiernenie návalov hladu sa často odporúča žuvačka. Hovorí sa, že ak chcete schudnúť, môžete ušetriť kalórie. Mýtus, ako ukazujú štúdie. Táto diétna forma má dokonca aj negatívum.

Joachim Czichos

V dvoch štúdiách vedci zistili, že žuvačka znižuje počet denných jedál a občerstvenia, ale nie celkový príjem kalórií. Žuvačka s príchuťou mäty má dokonca negatívny vplyv: znižuje spotrebu ovocia. Americkí vedci informujú v časopise „Stravovacie návyky“.

Vedci z University Buffalo uskutočnili štúdiu s cieľom zistiť krátkodobé a dlhodobé účinky konzumácie žuvačiek. V laboratórnych testoch 44 mužov a žien pred jedlom žuvali žuvačky s rôznymi arómami. Celkový kalorický príjem zostal rovnaký vo všetkých prípadoch v porovnaní s jedlami bez predchádzajúceho žuvania. Chuť tiež nemala žiadny vplyv na konzumáciu vysokokalorických jedál. Žuvačka s príchuťou mäty však znížila množstvo skonzumovaného ovocia. Vedci majú podozrenie, že príčinou môže byť to, že mätová aróma zmení chuť ovocia. Horké prísady sa môžu cítiť silnejšie alebo sladké slabšie.

Bez efektu

V druhej štúdii muselo 54 testovaných osôb žuť jeden z dvoch druhov žuvačiek dvakrát týždenne pred každým jedlom - veľkým alebo malým. Jedna odroda obsahovala okrem iného výťažky z guarany a zeleného čaju, ktoré údajne obmedzujú chuť do jedla a pomáhajú pri chudnutí. Druhá, navonok nerozoznateľná odroda mala podobnú chuť, ale bez takýchto prísad. Obidve žuvačky boli bez cukru a dochutené mätou a náhradami cukru. Rovnako ako v laboratórnej štúdii, ani v jednom prípade žuvanie neznížilo kalorický príjem, ale naopak znížilo spotrebu ovocia.

Medzitým slúžil týždeň bez žuvačiek. Subjekty jedli malé a veľké jedlá menej často počas týždňov žuvania žuvačiek; celkový príjem kalórií bol rovnako vysoký ako v týždni bez žuvačiek. V žiadnom z testovacích týždňov účastníci neschudli. Podľa autorov výsledky ukazujú, že žuvačka je pravdepodobne nevhodná ako výživový prostriedok a pre svoj vplyv na výber potravy by mohla byť dokonca zdraviu škodlivá.

Štúdia je k dispozícii za poplatok v časti „Správanie sa pri jedle“.