0-Al) Chudnutie Diétna terapia Diéta s vysokými vláknami

Diéta, chudnutie, chudnutie Pred a po, chudnutie, strava

Diétna terapia: strava s vysokým obsahom vlákniny

Môžu skutočne diéty s vysokým obsahom vlákniny robiť to, čo sa tvári? Štúdie sa zaoberali vzťahom medzi stravou s vysokým obsahom vlákniny a mnohými chorobami, vrátane rakoviny hrubého čreva, srdcových chorôb a cukrovky.

Prevencia a liečba zápchy, hemoroidov a divertikulózy sú jedným z prínosov stravy bohatej na vlákninu, ktoré sa osvedčili ako účinné. Niektoré druhy vlákniny navyše pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Potravinová vláknina pochádza z časti rastliny, ktorá nie je trávená enzýmami.

Môžu skutočne diéty s vysokým obsahom vlákniny robiť to, čo sa za to tvári? Štúdie sa zaoberali vzťahom medzi stravou s vysokým obsahom vlákniny a mnohými chorobami, vrátane rakoviny hrubého čreva, srdcových chorôb a cukrovky.

Vláknina pochádza z časti rastlín, ktorá nie je trávená enzýmami v črevnom trakte. Niektoré z nich však môžu byť metabolizované baktériami v dolnom čreve. Rôzne druhy rastlín majú rôzne množstvá a typy vlákniny, vrátane pektínu, gumy, slizu, celulózy, hemicelulózy a lignínu.

Pektín a žuvačky sú vo vode rozpustné vlákna nachádzajúce sa v rastlinných bunkách. Spomaľujú prechod potravy cez črevá, ale nerobia nič pre zvýšenie fekálnej hmoty. Zahrňte rozpustnú vlákninu, fazuľu, ovsené otruby, ovocie a zeleninu.

Naproti tomu sú vlákna v bunkových stenách nerozpustné vo vode. Patria sem celulóza, hemicelulóza a lignín. Takéto vlákna zvyšujú fekálnu hmotu a urýchľujú prechod potravy tráviacim traktom.

Pšeničné otruby a celozrnné výrobky obsahujú najviac nerozpustnú vlákninu, ale dobrým zdrojom je tiež zelenina a fazuľa. Medzi vlákninou a vlákninou niekedy panuje zmätok. Obidve sa stanovia laboratórnou analýzou, ale surová vláknina predstavuje iba sedminu až polovicu celkovej vlákniny.

Nerozpustná vláknina viaže vodu, čím je stolica mäkšia a objemnejšia. Vláknina, najmä nájdené celozrnné výrobky, je preto užitočná pri liečbe a prevencii zápchy, hemoroidov a divertikulózy.

Divertikuly sú steny čreva, ktoré môžu byť bolestivé a zapálené. V súčasnosti je známe, že strava bohatá na vlákninu poskytuje lepšie výsledky, akonáhle zápal ustúpi.

Zdá sa však, že niektoré druhy vlákniny majú väčší účinok ako iné. V ovsených vločkách nájdete hladinu cholesterolu v krvi, pretože vláknina je účinná pri znižovaní vlákniny, ktorá sa nachádza v pšenici. Pektín má podobný účinok v tom, že môže tiež znižovať množstvo cholesterolu v krvi.

Diéta bohatá na vlákninu môže byť užitočná pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Vláknina sama o sebe nemá kalórie, ale poskytuje „plný“ pocit vďaka svojej schopnosti absorbovať vodu. Napríklad jablko je viac sýte ako pol šálky jablkového džúsu, ktorý obsahuje približne rovnaké kalórie.

Potraviny bohaté na vlákninu často vyžadujú väčšie žuvanie, takže človek nebude schopný zjesť veľké množstvo kalórií v krátkom časovom období. Vláknina sa nachádza iba v rastlinných potravinách: ovocí, zelenine, orechoch a zrnách. Mäso, mlieko a vajcia neobsahujú vlákninu.

Forma jedla môže, ale nemusí mať obsah dotykovej vlákniny. Konzervované a mrazené ovocie a zelenina obsahujú toľko vlákniny ako surové. Avšak iné typy spracovania môžu obsah vlákniny znížiť. Sušením a drvením ničíte napríklad vlastnosti vlákniny vo vode.

Odstránením semien, šupiek alebo šupiek sa zníži obsah vlákniny. Celé paradajky majú viac vlákniny ako olúpané paradajky viac ako paradajková šťava. Celozrnný chlieb obsahuje tiež viac vlákniny ako biely chlieb.

Vláknové doplnky sú tablety predávané v rôznych formách od otrúb po vyčistenú celulózu. Mnoho preháňadiel sa v skutočnosti predáva ako zmäkčovadlo stolice ako doplnky vlákniny. Úloha vlákniny v strave sa stále skúma.

Zdá sa, že rôzne druhy vlákniny majú v tele rôzne úlohy. Z týchto dôvodov sa vyhýbajte vlákninovým doplnkom. Namiesto toho konzumujte rôzne jedlá bohaté na vlákninu.

To je najlepší spôsob, ako získať maximálny úžitok z akéhokoľvek druhu vlákniny vo vašej strave a potrebných živín.