1. ČASŤ Tešiť sa zo špičkovej postavy
Navždy štíhly. Nový program potešenia od profesionálov MADONNA slim ukazuje, ako schudnúť a cítiť sa pri tom dobre.
Šaty objímajúce postavu, farebné blúzky a krátke sukne už vytláčajú hrubé šedé pletené svetre a útulné páperové bundy vo výkladoch. Niet divu, že súčasné štúdie ukazujú, že každá druhá žena v tejto krajine sa teraz chce zbaviť najmenej pár kilogramov. Nová jarná šatníková skriňa vyzerá na štíhlom tele minimálne trikrát tak dobre. A cítite sa najmenej päťkrát pohodlnejšie v tele, ktoré pri každom kroku nezastoná pod váhou zbytočných kilogramov. Prečo je však veľké jarné čistenie pre telo také náročné? Odpoveď na to majú aj psychológovia: Stačí si len spomenúť na slovo „diéta“ - kútiky úst sa budú pohybovať nadol. Pretože väčšina žien si spája výraz odriekanie, zákazy, prísne stravovacie zásady a hladovka.
Faktor potešenia
„To je nesprávne,“ vysvetľujú viedenskí odborníci na výživu a štíhli odborníci MADONNA Ursula a Julia Pabst (www.ernaehrungsinstitut-pabst.at). Pretože „diéta“ neznamená kastu, ale „spôsob života“. A vo svojom aktuálnom sprievodcovi „The Great pleasure diet“ (ktorý je v súčasnosti k dispozícii v trafikách za 9,90 eura) „odborníci na výživu“ dokazujú, aké zábavné môže byť zdravé stravovanie a aké chutné sú ľahké jedlá.
Najlepšie recepty
Najlepšie urobíte, ak sa sami presvedčíte: Na začiatku veľkej série MADONNA „Slim Start to Spring“ predstavujeme päť obzvlášť chutných štíhlych receptov z novej knihy diét sestier Pabstových, ktoré sú všetky v krátkom čase - za menej ako 30 minút - hotovo.
„Skladbe jedál sme prikladali veľký význam. Patrí sem napríklad čo najmenšie množstvo izolovaného cukru, ale optimum výživných látok, vitamínov a minerálov. Žiadne umelé arómy, ale dobrý výber zdravých tukov, “vysvetľujú štíhli odborníci.
Ak chcete získať a zostať štíhli, potrebujete bielkoviny. „Bohužiaľ, najbežnejšie konzumované zdroje bielkovín v Rakúsku sú živočíšneho pôvodu - teda mäso, klobása alebo syr. V našej knihe sa ryby, sójové výrobky a strukoviny čoraz viac využívajú ako dokonalý zdroj bielkovín, napríklad omeleta s údeným tofu, “povzbudzujú odborníci chuť na zdravé chudnutie. Pri typických „plniacich prílohách“ sa uprednostňujú komplexné sacharidy (napríklad celozrnný chlieb, nelúpaná ryža alebo proso). Cieľom nie je schudnúť päť kilogramov do týždňa (to by bolo zdravotné šialenstvo!), Ale nájsť trvale zdravý životný štýl.
Nové pravidlá pôžitku
Ako príjemné môže byť chudnutie, môžete vidieť aj na piatich „zlatých pravidlách chudnutia“, ktoré navrhli dvaja odborníci na čísla:
1. Raňajky. Či už sladké alebo slané - raňajky sa nesmú vynechávať (aj keď sa jedná iba o ovocný a cmar).
2. Nechoď hladný. Počúvajte svoje telo a potom, keď pocítite hlad, jedzte. Jedlá sú len správne porciované, ak máte po približne troch až štyroch hodinách opäť malú chuť. Ak nie je čas na jedlo, doprajte si občerstvenie.
3. Správne občerstvenie. Občerstvenie je vítané, ak je správne vybrané. Môžu pozostávať iba zo zeleniny (mrkvové alebo kalerábové tyčinky) alebo môžu byť tekuté (smoothie-jogurtová zmes, obilná káva). Dobré jedlo medzi jedlami vám pripravia aj tri štajerské rondo občerstvenie (pozri recept vľavo). A: veľa piť!
4. Zloženie. Spojte svoje jedlá nasledovne: Polovica obeda a večere by mala pozostávať zo zeleniny bez ohľadu na formu (šalát, surová zelenina, miešaná zelenina, pečená zelenina alebo zeleninová omáčka).
5. Potešenie. Oslávte chvíle potešenia: Či už si doprajete kúsok čokolády raz denne alebo zmrzlinový pohár so šľahačkou raz týždenne, je len na vás. Urobte to bez výčitiek svedomia! Nakoniec je to všetko o „veľkom obraze“.
Cítiť sa dobre
Aby ste vám štíhly život ešte ľahšie uľahčili, v poli na strane 53 nájdete päť wellness receptov zameraných na problémové oblasti. Pre dobrý pocit tela - od hlavy po päty!
Na nasledujúcej stránke: wellness hity pre postavu
Wellness hity pre postavu
1. Podporuje spaľovanie tukov a detoxikáciu: ráno po vstávaní lyžicu slnečnicového oleja Pohybujte sa v ústach tam a späť po dobu 10 minút a pretiahnite ich cez zuby („ťahanie oleja“). Potom olej vypľujte (nikdy ho neprehĺtajte, pretože obsahuje veľa toxínov!).
2. Medový a bylinkový kúpeľ pomáha detoxikovať aj obličky a pečeň. Tiež stimuluje zvyšuje krvný obeh a napína pokožku. Za týmto účelom zalejte 200 ml horúcej vody 100 g sušených listov ostružiny (lekáreň). Necháme 7 minút lúhovať. Vývar s 3 lyžicami medu a 4 kvapkami bergamotového oleja pridajte do 28 ° C teplej vody. Po 20 minútach von z vane a ešte sa trochu zapotiť.
3. Prispieva k rýchlemu metabolizmu: pred sprchovaním si telo potrite jablčným octom. Oter sa tiež zvyšuje krvný obeh a prietok lymfy aby sa toxický odpad vyplavil. Funguje to takto: 2 lyžice jablčného octu zmiešajte s 1/2 l vody. Namočte malý uterák, vyžmýkajte ho a trieť telo v smere k srdcu: Začnite od členkov, potom hore cez nohy, krúžte ponad dno, potom nad žalúdok, ruky a plecia. Potom opláchnite teplou a studenou!
4. Táto mini-masáž jemne stimuluje trávenie a stimuluje tok energie v tele. Funguje to tak jednoducho: Pohodlná poloha na chrbte. Položte obe ruky na seba a rovnomerným tlakom krúžte najskôr okolo pupka, potom okolo celého žalúdka. Zakaždým: 36-krát v smere hodinových ručičiek a potom 36-krát v opačnom smere.
5. Ošetrenie rub-off pre pevnú pokožku: Prírodný peeling posilňuje spojivové tkanivo a stimuluje tvorbu nových kožných buniek. Ako postupovať: Tri kvapky citrónového oleja Rozpustite v lyžici oleja a s Hrsť morskej soli Zmiešať. Pomocou neho si krúživými pohybmi trieť brucho, stehná, ruky a dekolt. Potom umyte postihnuté miesta a naneste telové mlieko. Pre najlepší výsledok: robte to raz týždenne!
Na ďalšej stránke: recepty pre labužníkov
prísady (pre 2 osoby):
- 100 g celozrnného penne
- 1 balenie mozzarelly (s nízkym obsahom tuku)
- 1 balenie rakety
- 2 paradajky
- 5 sušených paradajok
- 4 lyžice slnečnicových semien
- 2 lyžice oleja (zo sušených paradajok)
- 2 lyžice balzamikového octu (tmavý)
- 1 čajová lyžička oregana
- Soľ korenie
Príprava:
- Cestoviny uvarte v dostatočnom množstve osolenej vody až do vzniku al dente a opláchnite ich v studenej vode. Čerstvé paradajky nakrájajte na kocky, sušené paradajky nakrájajte na pásiky a rukolu nahrubo nakrájajte.
- Slnečnicové semienka opatrne opražíme bez oleja. Mozzarellu nakrájajte na kocky.
- Uvarené cestoviny, paradajky nakrájané na kocky a pásiky sušených paradajok, ako aj slnečnicové semiačka zmiešajte s marinádou z octu, oleja a oregana. Dochutíme soľou a korením.
- Tesne pred podávaním sklopte rukolu.
- Podávanie: Šalát si poukladajte na šalátovom lôžku alebo jednoducho pohostíte spolu z misy.
Grécky sendvič
prísady (pre 2 osoby):
- 100 g halloumi
- 4 plátky celozrnného toastu
- 1 hrsť koktailových paradajok
- Niektoré listy šalátu
- 150 g gréckeho jogurtu (s nízkym obsahom tuku)
- 1/2 uhorky
- 1 strúčik cesnaku
- 1 striekanie citrónovej šťavy
- Soľ korenie
Príprava:
- Pre tsatsiki uhorku nastrúhajte, nahrubo nastrúhajte, dochuťte soľou a nechajte niekoľko minút postáť. Vytlačte unikajúcu vodu. Nakrájajte strúčik cesnaku.
- Grécky jogurt ochutíme soľou, korením, pridáme nasekaný strúčik cesnaku a nastrúhanú uhorku. Sladíme citrónovou šťavou.
- Halloumi nakrájajte na plátky a opečte z oboch strán na nepriľnavej panvici do zlatista.
- Medzitým si nakrájajte krajce chleba na polovicu a opečte ich. Cherry paradajky nakrájame na plátky.
- Podávanie: Pol plátka hrianky potrieme tzatziki. Na vrch rozložíme koktejlové paradajky a trochu šalátu, rovnako ako vyprážané plátky halloumi a prikryjeme druhým plátkom hrianky. Opravte špáradlom.
prísady (pre 2 porcie):
- 300 ml prírodného jogurtu
- 2 pomaranče
- 250 g jahôd
- 2 lyžice jemných ovsených vločiek
- 5 lyžice teplej vody
- 1 polievková lyžica javorového sirupu alebo kvetového medu
Príprava:
- Ovsené vločky zmiešajte s teplou vodou a nechajte 10 minút máčať.
- Namočené ovsené vločky pretlačte spolu s jogurtom, pomarančovým džúsom a jahodovými kúskami do krémova.
- Podľa chuti doslaďte javorovým sirupom alebo kvetovým medom.
- Podávanie: Smoothie podávajte so slamkou alebo ho na cestách plňte do fľaše na pitie.
- Tip od odborníkov na výživu: Domáce smoothies sú skutočné vitamínové bomby, a teda dobré raňajky. V zime môžete použiť aj mrazené bobule, ale mimoriadne chutná je aj kombinácia banánu a pomaranča. Smoothie však nie je nápoj, pretože poskytuje tiež dostatok fruktózy. Koktejly zakúpené v obchode sú dosť sladké, a preto by sa nemali piť čisté, ale mali by sa používať na sladenie prírodného jogurtu alebo cmaru.
prísady (pre 2 osoby):
- 2 vajcia
- 100 g údeného tofu
- 50 g goudy (s nízkym obsahom tuku)
- 1 polievková lyžica repkového oleja
- 1 jarná cibuľka
- 1 cuketa
- 5 koktailových paradajok
- 1 štipku muškátového orieška
- 1 polievková lyžica čerstvých bylín
- Soľ korenie
Príprava:
- Údené tofu nakrájajte na kocky, jarnú cibuľku očistite a nakrájajte na jemné krúžky. Cuketu nakrájajte na kocky. Nakrájajte petržlenovú vňať. Koktejlové paradajky rozpolte.
- Tofu kocky orestujeme na troche repkového oleja do chrumkava.
- Pridáme kolieska jarnej cibule a kocky cukety a orestujeme.
- Medzitým si rozšľaháme vajcia, nakrájame syr na malé kocky a pridáme k vajíčku.
Zmiešajte so štipkou muškátového orieška, soľou, korením a bylinkami.
- Zalejeme to rozšľahanými vajcami, vložíme do nich polovičky paradajkových koktejlov a zakryjeme alobalom a necháme na miernom ohni stuhnúť.
- Podávanie: Omeletu nakrájajte na štvrtiny a poukladajte po dva kúsky, aby vznikol farebný marinovaný listový šalát.
prísady (pre 2 osoby):
- 2 filety z lososa
- 2 lyžičky červeného pesta
- 2 jarné cibuľky
- 3 mrkvy
- 1 malý pór
- 1 citrón (neošetrený)
- 2 strúčiky cesnaku
- Olivový olej, soľ, korenie, 2 rozmarínové vetvy
Príprava:
- Rúru predhrejte na 175 ° C horúcim vzduchom.
- Ak použijete mrazené ryby, vložte filé, ktoré sú ešte zabalené v plastoch, do vlažnej vody, aby sa losos opatrne rozmrazil.
- Mrkvu očistíme, očistíme pór a jarnú cibuľku a nakrájame na hrubé plátky. Jarnú cibuľku nakrájajte na 10 cm dlhé kúsky.
- Zeleninu sparíme al dente. Najlepšie je použiť parný hrniec a mrkvu odložiť, pretože trvá najdlhšie.
- Zeleninu si rozdelíme na dva malé pekáče a dochutíme ju čerstvo mletým korením, soľou a citrónovou šťavou.
- Na vrch dáme trochu olivového oleja a rozmarínové vetvy, rozpolené strúčiky cesnaku a pár kúskov citrónu. Teraz položte na zeleninu filet z lososa a natrite ho červeným pestom. Varíme v rúre pri teplote 175 ° C 8–10 minút (v závislosti od hrúbky ryby).
Hovädzí steak s baby špenátom
prísady (pre 2 osoby):
- Steaky: 2 hovädzie steaky (3 cm hrubé, 150 g každý)
- 1 lyžička kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky sambalového oleja
- 2 lyžice olivového oleja
- Šalát: 2 hrste baby špenátu
- 1 malé jablko, trochu citrónovej šťavy
- 2 lyžice kešu orechov, 1 lyžica brusníc, 1 lyžica jogurtu, 1 lyžica olivového oleja, 1 lyžica balzamikového octu, 1 štipka piatich korení, soľ, korenie
Príprava:
- Rúru predhrejte na 100 ° C. Kmín restujeme na panvici, kým nezačne voňať. Rozdrviť v mažiari.
- Pripravte marinádu z 2 lyžíc olivového oleja, sambalového oleja, kmínu a korenia. Steaky umyte, osušte.
- Steaky v marináde otočte a marinujte 15 minút. Medzitým si pripravte šalátový dresing z jogurtu, olivového oleja, balzamikového octu, piatich korení, soli a korenia.
- Jablko nastrúhajte a nakrájajte na malé kocky. Pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedla. Umytý baby špenát poukladáme na dva taniere. Na šalátový šalát natrieme kešu orechy, jablkové kocky a brusnice.
- Rozohrejte nepriľnavú panvicu a mäso na miernom ohni opečte na prudkom ohni 3½ minúty z každej strany. Hotový steak zabalíme do alobalu a necháme asi 10 minút odležať v rúre.