Recept na cesnakovú omáčku s paradajkovou šťavou
Cesnaková omáčka s paradajkovou omáčkou je ideálne jedlo na grilovanie. Pokiaľ teda plánujete grilovanie tento víkend, nezabudnite na tento dresing, ktorý grilovanému mäsu dodá príchuť.
Recept na cesnakovú omáčku s paradajkovou šťavou
Zloženie cesnaková omáčka s paradajkovou šťavou
- 2 hlavy cesnaku
- 1/2 lyžičky hrubej soli
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 mletie najrôznejších korení
- 4-5 lyžíc paradajkovej šťavy alebo paradajok so zeleninou na zimu
Ako pripraviť cesnakovú omáčku s paradajkovou šťavou
Najskôr očistite cesnak a vyberte hlávky zo zŕn, potom ich opláchnite trochou vody. Potom nakrájajte strúčiky cesnaku na malé kúsky a vložte ich do mažiara, potom ich posolte a dobre rozdrvte. Potom preložte prelisovaný cesnak do misy a rozdrvte na ňu korenie, ktoré potom energicky potierajte drevenou lyžicou a kvapnite olej ako majonéza. Ďalším krokom je pridať paradajky, čerstvé alebo rozmixované alebo konzervované, najmä tie do polievky, v ktorých je zelenina. Voliteľne môžete pridať aj nadrobno nakrájanú zelenú petržlenovú vňať. V lete je najlepšia šťava pripravená z čerstvých paradajok zo záhrady. Je potrebné poznamenať, že - množstvo paradajok sa líši podľa toho, aký horký je cesnak. Toto mujdei sa tiež perfektne hodí na vyprážané bravčové mäso.
Výhody paradajok
Paradajky konkurujú citrusom z hľadiska obsahu vitamínu C, sú však tiež bohaté na vitamín A a antioxidanty. Betakarotén, luteín a lykopén sú teda tri z látok, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri detoxikácii tela. Antioxidanty v paradajkách môžu vyčistiť akné, zmiešanú alebo mastnú pokožku. Preto si môžete pripraviť pleťovú masku z paradajkovej dužiny alebo ju môžete raz týždenne opláchnuť paradajkovou šťavou.