10 dôvodov, prečo si ženy v Japonsku zachovávajú svoje siluety a mladosť
V Japonsku jedlo nie je len pre chuť. Japonci veria v schopnosť získavať z potravy zdravotné výhody. Tu je 10 najdôležitejších dôvodov, prečo japonské ženy zostávajú chudé a mladé.
1. Zelený čaj
Japonci radi pijú zelený čaj. Matcha (vo forme prášku zo zeleného čaju) sa vyrába z najkvalitnejších listov, ktoré sa sušia a melú na jemný prášok. Tento prášok sa potom zmieša s horúcou vodou.
Táto forma zeleného čaju sa používa pri čajovom obrade, čo je japonská kultúrna aktivita, ktorá spočíva v príprave obradu a predstavení matcha.
Zelený čaj je nielen lahodný, ale aj veľmi prospešný. Je to jeden z najzdravších čajov na svete, bohatý na antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a oneskorujú proces starnutia. Pomáha dokonca aj pri chudnutí. Pitie zeleného čaju tiež znižuje riziko srdcových chorôb a rakoviny.
Podľa ďalšej štúdie z roku 2006 mali dospelí v Japonsku, ktorí pili väčšie množstvo zeleného čaju, nižšie riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby. Štúdia tiež hovorí, že japonskí občania, ktorí vypili 5 šálok zeleného čaju denne, mali o 26% nižšiu úmrtnosť.
2. Jedzte fermentované jedlá
Japonci jedia veľa fermentovaných potravín, ako sú kefír, kombucha, kyslá kapusta, miso, tempeh a kimči.
Fermentované potraviny sú tie, ktoré prešli laktofermentačným procesom. V tomto procese sa prírodné baktérie živia cukrom a škrobom v potravinách a vytvárajú kyselinu mliečnu.
Fermentácia zachováva prirodzené živiny v potravinách a vytvára prospešné enzýmy, vitamíny skupiny B, omega-3 mastné kyseliny a rôzne kmene probiotík.
Pretože fermentácia podporuje priateľské črevné baktérie a rozkladá potraviny na stráviteľnejšiu formu, podporuje trávenie, čo zase pomáha aj pri chudnutí. Okrem toho pomáha eliminovať toxíny a ťažké kovy z bunkového tkaniva.
3. Jedzte ryby a morské plody
Na rozdiel od iných národov Japonci radi konzumujú morské plody a nie červené mäso, čo súvisí s mnohými zdravotnými problémami, ako je obezita, vysoký cholesterol a zápalové ochorenia.
Ryža alebo rezance sprevádzané rôznymi druhmi morských plodov sú v Japonsku bežné. Ryby ako tuniak, losos, makrela a mäkkýše sú v japonskej kuchyni mimoriadne obľúbené.
4. Jedzte malé porcie
Malé porcie sú súčasťou japonskej kultúry. Menšie porcie môžu spôsobiť, že budete jesť menej, a tým pomôžete schudnúť.
Taktiež porcie jedla vyzerajú väčšie na menších tanieroch, čo prispieva k nižšej spotrebe. To zase zabráni neúmyselnému prejedaniu sa a vysokému kalorickému príjmu.
Pokiaľ ide o kontrolu hmotnosti, menšie porcie sú pravdepodobne dôležitejšie ako druh jedla, ktoré konzumujete.
5. Chôdza je rituál
V Japonsku majú muži aj ženy dlhú cestu. Chôdza je dobrou formou cvičenia, aby ste zostali štíhli. Chôdza pomáha nielen pri chudnutí, ale tiež zlepšuje kardiovaskulárne zdravie, stimuluje energiu a náladu a pomáha znižovať stres.
Populácia Japonska je vysoko koncentrovaná v mestách a veľa ľudí cestuje vlakom. To znamená, že musíte ísť pešo alebo na bicykli na vlakovú stanicu. Aj deti chodia pešo kus cesty do školy.
6. Neexistuje žiadne „jedlo na úteku“
Obedové hodiny v Japonsku sú posvätným obdobím načerpania energie do tela, takže sa neobíde žiadny obed „na cestách“. Považuje sa to za neslušné, hoci v Japonsku je prijateľné jesť, keď sa chystáte odísť. Preto len málokedy uvidíte niekoho jesť na ulici alebo pri cestovaní mestskou hromadnou dopravou.
V Japonsku nerobíte pri jedle nič iné. Nesledujete televíziu ani nepracujete. Čistota a prezentácia jedla sú tiež nevyhnutnou súčasťou jedla.
Jedia tiež pomalšie, čo dáva žalúdku čas na spracovanie jedla a do mozgu vysielajú signály, že to je. Paličky v skutočnosti zohrávajú úlohu pri znižovaní množstva a rýchlosti, s ktorými sa Japonci stravujú.
7. Gatesc sanatos
Japonská kuchyňa používa nielen zdravé prísady, ale má aj zdravé spôsoby prípravy jedál.
V Japonsku prevláda surová, dusená a grilovaná technika, ktorá pomáha vyhnúť sa použitiu prebytočného oleja. Tieto techniky varenia tiež pomáhajú zachovať chuť a výživné látky ingrediencií.
Vyprážané jedlá sú v Japonsku zriedkavé.
8. Precvičujte bojové umenia
V Japonsku existujú rôzne druhy populárneho bojového umenia a muži aj ženy cvičia v rôznych formách.
V skutočnosti japonské bojové umenia (karate, judo, aikido a ďalšie) zohrávajú kľúčovú úlohu pri zlepšovaní celkového zdravia japonských žien.
Väčšina bojových umení zlepšuje kardiovaskulárny rytmus a vytrvalosť, pomáha budovať svalovú silu a zvyšuje flexibilitu. Pomáhajú tiež pri chudnutí spomaliť proces starnutia.
9. Termálne kúpele robím na jar
Jarný termálny kúpeľ, ktorý je v Japonsku bežnou praxou, predlžuje životnosť. V miestnom jazyku je horúci prameň známy ako „Onsen“. Ako krajina s aktívnymi sopkami má Japonsko pozdĺž všetkých svojich hlavných ostrovov tisíce prameňov.
Termálne kúpele majú liečivé účinky a sú zdraviu prospešné vďaka teplote vody a obsahu minerálov ako horčík, vápnik, oxid kremičitý a niacín.
10. Zdravé dezerty
Dezerty nie sú neoddeliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Japonské ženy jedia sladkosti menej často a to je jedno z tajomstiev, cez ktoré štíhly šaman.
V Japonsku ľudia uprednostňujú konzumáciu čerstvého ovocia na konci jedla pred sladkými dezertmi. Cukor je jedným z hlavných vinníkov zvyšovania obezity.
Japonské sladkosti tiež obsahujú oveľa menej karamelu, rafinovanej múky a všetkých ostatných prísad, ktoré sa v sladkostiach bežne používajú.