10 klamstiev o zdravom stravovaní - časopis - Športová platforma č. 1 v Rakúsku
Niektoré nedorozumenia, keď sa jedná o naše zdravie.
Veľmi sa snažíme jesť zdravo, ale niekedy urobíme príliš veľa alebo urobíme zle.
Niektoré tézy o výžive a zdraví pretrvávajú.
1. "Samotné zdravé stravovanie stačí na to, aby ste schudli a udržali ju!"
Môžete schudnúť aj bez fyzickej aktivity, ale tento efekt zvyčajne trvá len krátko. Je preto vhodné kombinovať stravu s tréningom.
2. "Stravovanie tesne pred spaním povedie k priberaniu!"
Zdravá strava znamená konzumáciu správneho množstva kalórií každý deň pre metabolické funkcie. Pokiaľ sa pohybujete v tomto rámci, nezáleží na tom, v ktorú dennú alebo nočnú dobu hodujete.
3. „Musím sa zaobísť bez môjho obľúbeného dezertu.“
Zdravým spôsobom môžete pripraviť takmer akýkoľvek recept na dezert. Napríklad môžete použiť iba bielok namiesto celého vajíčka, alebo môžete použiť menej cukru.
4. „Vynechávanie jedál vedie k chudnutiu!“
Ľudské telo nemôže správne fungovať, ak neprijíma primerané množstvo potravy. Ukazuje tiež, že ľudia pri nasledujúcom jedle nakoniec zjedia viac, ako potrebujú.
5. „Mladí ľudia sa ešte nemusia obávať o svoje zdravie!“
Bohužiaľ, v dnešnej dobe čoraz viac mladých ľudí trpí chorobami spojenými s vyšším vekom. Problémy so srdcom a cukrovka sú tiež čoraz bežnejšie v ich dvadsiatich rokoch. A samozrejme, zdravá výživa v mladom veku predchádza neskorším chorobám, ako sú infarkty, hypertenzia alebo osteoporóza.
6. "Zdravé jedlo chutí nudne a obmedzuje ma!"
Je zrejmé, že je len na vás, či zdravé jedlo chutí. Nielen stredomorská kuchyňa dokazuje, že zdravé stravovanie môže byť aj vzrušujúcim chuťovým zážitkom.
7. „Všetko, čo hovorí„ ľahké “,„ s nízkym obsahom tuku “alebo dokonca„ bez tuku “, je pre mňa dobré!“
Niektorí odborníci dokonca vidia súvislosti medzi „ľahkým“ humbukom, ktorý sa začal v 80. rokoch, a dnešným problémom obezity. Štítky sú jednoducho nesprávne interpretované: napríklad „bez tuku“ ešte automaticky neznamená, že ide aj o nízkokalorický výrobok.
8. "Namiesto čerstvého ovocia môžem piť aj ovocný džús!"
Ovocná šťava je o niečo viac ako vylisovaná fruktóza, teda cukor extrahovaný z ovocia. Ak si však doprajete celé ovocie, skonzumujete podstatne menej kalórií a viac vitamínov.
9. „Zdravé jedlo stojí podstatne viac!“
Zdravé jedlo nemusí byť nákladnejšie. Trik spočíva v nahradení požadovaných prísad inými vhodnými prísadami, ktoré môžu byť v ponuke. Nemusí to byť vždy losos, ak je napríklad treska lacnejšia. Zdravé čerstvé potraviny sa navyše dajú často celkovo kúpiť lacnejšie ako zabalené potraviny, najmä preto, že si ich môžete sami porciovať a po zakúpení jednotlivé ingrediencie používať znova a znova.
10. "Som zodpovedný za množstvo soli v jedle!"
Veľká časť soli, ktorú konzumujeme, je už v jedle, najmä samozrejme v hotových jedlách alebo v jedálnych lístkoch. Avšak aj v ďalších potravinách, ktoré si pripravujete s vlastným jedlom, je pomerne veľa soli a odporúčané množstvo okolo šesť gramov denne sa rýchlo prekročí. Na štítkoch by malo byť uvedené, ktoré výrobky obsahujú soľ, pozorne si ich prečítajte!