10 krokov k vegánskemu životu Super vegánsky blog
Ako sa vlastne stanem vegánom a predovšetkým: Čo musím vziať do úvahy pri prechode na vegánsky životný štýl?
neponáhľaj sa.
Každý, kto sa rozhodne pre vegánsky životný štýl, by si mal dať na čas, hlavne na začiatku, a nemal by na seba vyvíjať tlak. Prvý spôsob, ako - chcieť sa vegánsky stravovať - sa robí a na jeho základe môže prebehnúť prechod postupne. Informácie o vegánskych výrobkoch a ich ingredienciách vám môžu pomôcť informačné brožúry, knihy o vegánstve, najmä vegánske kuchárske knihy.
Krok k vegánskej strave je osobným rozhodnutím.
Môže sa dobre stať, že súkromné prostredie zareaguje negatívne alebo urobí nevhodné komentáre. Výber vegánskej stravy je úplne súkromná záležitosť. Namiesto toho: počúvajte a choďte zvolenou cestou.
Vykonajte kontrolu zásob.
Čo je vlastne v mojej chladničke a v špajzi? Prechod na vegánsku stravu je dobrým dôvodom na to, aby ste si doma skontrolovali obsah domácich potravín. Pomáha pripraviť kontrolný zoznam a zapísať si, ktoré výrobky už nebudú zohľadnené kvôli ich zložkám. Poskytuje prehľad produktov, pre ktoré je možné hľadať alternatívy. Výber je teraz bohatý a budete ohromení tým, čo si v dnešnej dobe môžete urobiť sami. Zistenie, či v popisoch výrobkov neboli použité žiadne živočíšne prísady, sa často ľahšie povie ako urobí.
Preto sme pre vás zhrnuli zoznam skratiek so zložkami zvierat: E-čísla a ich význam
Vegánske výrobky s označením „Môže obsahovať stopy mlieka alebo vajec“ sú určené pre alergikov. Výrobcovia tu nemôžu zaručiť, že napriek čisteniu nebudú vo výrobných systémoch spracované žiadne zvyšky iných produktov. Recept však neobsahuje žiadne živočíšne zložky, takže produkty možno považovať za vegánske.
Nie sú zahrnuté čisto bylinné produkty a nie je potrebné ich skončiť? O tieto jedlá sa môžete deliť s priateľmi, rodinami alebo dokonca pri mestských stoloch.
Varte sami a čerstvé.
Na začiatku pomáha intenzívne sa zaoberať rôznymi druhmi zeleniny a obilnín. Nájdite recepty z internetu a kuchárskych kníh a vytvorte si vlastnú malú kuchársku knihu s rozmanitými a chutnými receptami, vyhľadajte tipy na varenie na vegánskych fórach alebo od priateľov, kolegov a rodinných príslušníkov.
Trúfnite si opýtať na ingrediencie.
Môžem ako vegán vôbec jesť? Prirodzene. Vo veľkých mestách už existujú čisto vegánske reštaurácie, a aj keď nie, čoraz viac reštaurátorov ponúka vegetariánske až vegánske jedlá. Ak sa neponúka žiadne vegánske jedlo, často nie je problém vykúzliť vegánske jedlo z vegetariánskeho jedla. Okrem toho môžete požiadať kuchára o prísady a často sa podáva čerstvo pripravené jedlo bez akýchkoľvek živočíšnych produktov. Pri väčších udalostiach s jedlom pomôže zavolať reštauráciu vopred a objasniť otázku vegánskej alternatívy.
Získajte informácie o priemyselných postupoch.
Tí, ktorí sa spoliehajú na skutočnosť, že zjavne vegánske výrobky sú skutočne čisto rastlinného pôvodu, napríklad chipsy, sa bohužiaľ často mýlia. Foodwatch odhalili, že zemiakové pečivo vyrobené z vtipných čipov obsahuje syridlo, bravčové mäso a dokonca aj divinu, smotanový syr a želatínové šťavy. Pre istotu je užitočné kontaktovať výrobcov, ktorí požiadajú o zoznam zložiek. Uvoľnenie internetových stránok, ako je das-ist-drin.de, je tiež užitočnou metódou na vyhľadanie podrobností o produkte.
Buďte otvorení novým veciam.
Neviem, nemám rád - kto nevie toto príslovie. Vegánsky prepínač vytvára nové povedomie, čo znamená predovšetkým to, že by ste mali svoju vlastnú kuchyňu oživiť skúšaním nových produktov a výtvorov. Môže to byť od zeleniny, ktorá ešte nebola vyskúšaná, po nápoje a koreniny.
Nájdite alternatívy.
Napríklad sa vám v lete nechce robiť bez grilovania s priateľmi? Na grilovanie sa výborne hodí zelenina ako cuketa a baklažán, rovnako dobrou alternatívou sú lupinové alebo sójové párky. Napríklad krémový syr sa dá rýchlo a ľahko vyrobiť pomocou sójového jogurtu alebo na základe orechov s korením a bylinkami. Paleta výrobkov je veľká a veľa online obchodov, supermarketov a obchodov so zdravou výživou ponúka výrobky pre všetkých, ktorí si chcú každú chvíľu vychutnať známe výrobky. Celé kuchárske knihy, blogy ako vegánska partizánska a vegánske vyhľadávače ako Captainvegan.org ponúkajú veľké množstvo chutných receptov.
Ďalšie tipy na konverziu vegánskeho jedla:
PETA ponúka veľkú podporu aj na svojej webovej stránke projektu veganstart.de. Môžete sa tu bezplatne zaregistrovať a e-mailom po dobu 30 dní dostávať užitočné tipy, ako prejsť na vegánstvo.
Sledujte svoje blaho.
Sledujte seba a svoje telo a zistite, či sa zlepšila osobná a zdravotná pohoda.