10 kuchynských potrieb, ktoré musíte mať - Praktické recepty
Sú veľmi užitočné a majú rôzne využitie. Väčšina z nich je už súčasťou každej domácnosti a uľahčujú nám prácu a skracujú čas strávený v kuchyni. Tu je zoznam 10 riadov, bez ktorých sa v kuchyni žije ťažšie.
1. Spievaj
Mnoho ľudí tomu neprikladá príliš veľký význam, ale ak chcete skutočne vzbudiť dôveru, keď hovoríte, že viete variť, bolo by dobré mať na kuchynskej linke slušnú váhu. Je pravda, že veľa receptov môžete pripraviť z dohľadu, ale pre ostatných sú presné množstvá kľúčom k úspechu. Nechcete vyskúšať okázalý recept, ako napríklad Macarons, bez toho, aby ste presne vedeli, aké váhy pridať, pretože by ste mali katastrofu.
2. Dobrý nôž
Samozrejme, jeden je minimálny, môžete ich mať aj viac. V kuchyni však musíte mať dobrý nôž, na ktorý sa môžete kedykoľvek spoľahnúť. Názov kuchárskeho noža ste už určite počuli. No a s týmto nožom urobíte takmer všetko, čo musíte v kuchyni krájať, krájať, aj krájať. Z tohto dôvodu musí byť trvale udržiavaný a dobre naostrený, aby nehrozil úraz.
3. Strúhadlá s rukoväťou
Aj keď je to do istej miery voliteľné, najmä ak už máte klasický a nechcete investovať ďalšie peniaze, strúhadlo na rukoväti zarába všetky peniaze. Je praktický, môžete ho ľahšie oprieť pri škrabaní a veľmi ľahko sa umýva, vzhľadom na jeho konštrukciu: má iba dve strany a špongiou sa vyčistí bez mihnutia oka.
4. Klasický alebo ponorný mixér
Nemusíte mať oboje, ale ak ich už máte, tým lepšie. Klasický mixér je veľmi užitočný, zvlášť keď musíte pripraviť povedzme zeleninovú krémovú polievku, ale čistenie môže byť dosť ťažké. Na druhej strane, ak si dovolíte rozmaznávať kuchyňu ponorným mixérom, zistíte, že vám to výrazne skráti čas strávený v kuchyni. Napríklad pomocou ponorného mixéra získate lahodnú majonézu iba za 30 sekúnd, nanajvýš jednu minútu, zatiaľ čo s tradičným mixérom môžete mixovať pol hodiny.
5. Dobrý mixér
Pokiaľ ide o mixéry, pri výbere mixéra nezľavujte, najmä ak radi vyrábate sladkosti. Urobil som chybu aj ja, urobili to aj ostatní: dajte menej a buďte na chvíľu šťastní, potom zistíte, že mixér, o ktorom ste si mysleli, že je výhodný, zarába presne to, koľko peňazí ste mu dali, začne vonieť spálený to druhé skutočne horí. Nikto vám nehovorí, aby ste hodili tisíce lei na mixér, ale neuspokojte sa s nekvalitným.
6. 2 drviče
Opäť je to minimálny počet, môžete ich mať aj viac. Je veľmi užitočné mať aspoň dve, najmä keď varíte kombináciu zeleniny a mäsa. Neodporúča sa nakrájať zeleninu na sekáči, na ktorom ste predtým nakrájali mäso. Navyše často musíte jednu z nich umyť a kým nevyschne, je dobré mať rezervu. Rozhodnite sa pre drevené choppery, prípadne bambusové, sú ľahšie, praktickejšie.
7. Odmerný pohár
Odmerný pohár je rovnako ako v prípade váhy dobrý iba u kuchárky. Odmernú nádobu, ktorá je nevyhnutná na meranie tekutých prísad, je možné nahradiť iba multifunkčnou stupnicou vrátane stupnice na meranie tekutín. Ak máte takúto váhu, môžete na odstupňovaný pohár úplne zabudnúť. Inak by bolo dobré mať ho v skrini.
8. Priestranné sitko
Od čistenia jahôd v lete až po pasírovanie cestovín je v domoch ľudí veľmi dobré veľké sitko. Ak ho vôbec nemáte, riskujete stratu jedla v umývadle, čo nie je príliš príjemné. Ak je príliš malý, napijete jedlo s dávkou, čo nie je vôbec praktické. Radšej si zaobstarajte sitko, do ktorého sa zmestí veľa aj málo?
9. O sita
Opäť veľmi užitočný riad v domácnostiach tých, ktorí varia veľa sladkostí a vypracujú veľa cesta. Sito dokáže rozlíšiť medzi nadýchaným cestom a veľmi nadýchaným cestom, pretože múku dobre prevzdušní a umožní, aby cesto napučalo viac ako obvykle. Okrem toho ho môžete použiť na preosiatie cukru cez koláče, takže nemá jediný účel.
10. Čistič zeleniny
To, čo bolo najlepšie, som si nechal na koniec. Pre tých, ktorí sú zvyknutí čistiť zeleninu (a ovocie) nožom, sa to môže zdať bizarnejšie, ale čistič, ktorý má rukoväť, môže byť veľmi praktický a môže vám skrátiť čas varenia. Ak ste žiaden doteraz nepoužili, bude to spočiatku ťažšie, ale časom zvládnete vyčistiť zemiak za pár sekúnd, niekoľkými pohybmi.