10 menej známych vecí o paradajkách - Jurnalul Prahovean
Huffington Post urobil zoznam 10 menej známych vecí o paradajkách, píše Mediafax
1. Ľudia si mysleli, že paradajky sú jedovaté
V 17. storočí sa Európania obávali konzumácie paradajok, pretože aristokrati ochoreli a po ich konzumácii zomreli. Roşia dostala prezývku „jedovaté jablko“. Problémom však neboli paradajky, s plechmi z cínu a olovenej zliatiny, na ktoré sa servírovali. Vďaka vysokej kyslosti paradajok sa stali jedovatými.
2. Čína je najväčším producentom paradajok
Krajinu, ktorá nemá vo zvyku konzumovať paradajky, nasledujú v rebríčku Spojené štáty americké. Čína vyváža prevažnú väčšinu plodín paradajok.
3. Američania zjedia ročne asi 10 kíl paradajok
Asi polovica množstva sa spotrebuje vo forme paradajkovej omáčky a kečupu.
4. Paradajka sa dá nazvať „vlčia broskyňa“
Vedecký názov rajčiaka je Lycopersicon lycopersicum, čo znamená „vlčia broskyňa“.
5. Paradajky by sa nemali skladovať v chladničke
Studený vzduch v chladničke zabráni dozretiu paradajok a zmení ich štruktúru. Aby si zachovali svoju chuť, paradajky by sa mali skladovať pri izbovej teplote
6. Paradajky sa môžu používať na starostlivosť o pokožku
Vďaka kyseline, ktorú obsahujú, sa dajú paradajky použiť na čistenie škvŕn na pokožke. Paradajková dužina nanášaná na pokožku pomáha aj ľuďom s mastnou pokožkou.
7. Paradajky pochádzajú z Ánd
Paradajky boli prvýkrát pestované Aztékmi a Inkami v 700. rokoch pred Kristom a nepochádzajú z Talianska, ako sa doteraz myslelo.
8. Prvé druhy paradajok neboli červené
Prvé paradajky boli malé a žlté, čo vysvetľuje taliansky názov, ktorý dostali, keď ich priniesli do Európy (n.r. pomi d'oro).
9. Na celom svete existuje asi 10 000 druhov paradajok
10. Paradajky sú vlastne ovocie
Z botanického hľadiska sú paradajky ovocím. Ale v roku 1893 najvyšší súd rozhodol, že by sa dali nazvať aj „zeleninou“.