10 potravín, ktoré obsahujú železo - CSID Čo sa deje, doktore
Železo je základný minerál pre správne fungovanie tela a podieľa sa na viacerých metabolických procesoch. Je nevyhnutný pri transporte kyslíka v tele, ako aj pri bunkovom dýchaní. Nedostatok železa môže byť príčinou ťažkých foriem anémie, preto sa mu odporúča predchádzať konzumáciou potravín bohatých na železo najmenej raz týždenne.
„Podporujem stravu bohatú na výrobky s vysokým obsahom železa, najmä v období fyzickej asténie. Odporúčam jesť jedlá, ktoré obsahujú železo, a ľudí, ktorí chcú schudnúť, pretože telo potrebuje železo na tvorbu červených krviniek potrebných na okysličenie, spaľovanie kalórií a tukov, “uviedol. výživový poradca Florin Ioan Bălănică pre Čo sa stane, doktor?
Potraviny s vysokým obsahom železa:
červené mäso dodáva telu minerály ako železo, meď, chróm, zinok, selén, ale tiež dôležité dávky vitamínov D a B12. Tuk vo svojom zložení - konjugovaná kyselina linolová - tiež pomáha spaľovať tuky a zabraňuje ich usadzovaniu.
pečeň je jednou z najdôležitejších potravín, ktoré obsahujú železo, najmä kačacie, bravčové, hovädzie a kuracie mäso.
Plody mora sú vzácnym zdrojom železa. Škrupiny obsahujú štyrikrát viac železa ako rovnaké množstvo hovädzej pečene.
tofu získava sa procesom „zrážania“ sójového mlieka. Všeobecne je dôležitým zdrojom železa a rastlinných bielkovín, ktoré sa často pridávajú do polievok alebo šalátov a úspešne nahrádzajú živočíšne bielkoviny.
vajcia priniesť príjem železa, vápnika, bielkovín a vitamínov, A, B1, B2. Odporúčam ich jesť ako omeletu na raňajky, so zeleným zeleninovým šalátom.
kešu je lahodný a tiež bohatý na vitamíny a minerály. Kešu je skutočným zdrojom železa a odporúča sa v strave športovcom alebo ľuďom s nedostatkom železa, ktorí majú anémiu alebo sú v pooperačnom období zotavenia.
Ryby z červeného mäsa je bohatší na železo ako biele mäso. Odporúča sa tiež jesť ryby, ktoré sa jedia celé s kosťami. Sú bohaté na fosfor, minerály a najmä vápnik.
Chia semená sú vynikajúcim zdrojom výživných látok, rastlinných bielkovín a účinných látok, ale tiež mastných kyselín omega 3 a omega 6. Semená chia sú tiež bohaté na antioxidanty a vlákninu, ktoré zlepšujú trávenie a majú vysoký obsah železa.
Mikróby sú bohaté na vápnik, železo a vitamíny, ako aj enzýmy a antioxidanty, látky, ktoré mladá rastlina potrebuje na prežitie a rast.
Všetky zelené listové rastliny sú bohatým zdrojom železa, odporúčajú sa pri anémii, ale tiež na zvýšenie imunity. Môžete jesť čerstvé špenátové listy (v šalátoch majú mierne kyslú chuť), petržlenovú vňať, bazalku, kôpor, tymian, listy púpavy.